Контент-Диета. Книга от первого цифрового диетолога России. Александр Камрадов

сахар17 – люди умудряются еще как-то функционировать… Даже куда-то там идти, к чему-то стремится… Что-то делать и хоть сколько-то созидать…»

      То есть откажись человек от сахара. Пускай заменив его на природный, скажем на фруктозу (не налегая, два-три фрукта в день) – какова же будет отдача, что будет с энергией, тонусом?

      Могу ответить на этот вопрос исходя из своего опыта. После первого полноценного отказа от сладостей, при минимизации сахаросодержащих продуктов18 энергии прибавилось… Нет, это мягко написано – меня накрыло энергией, просто вштырило!

      Но поначалу в гости пришла настоящая ломка… Помню как просматривал перед сном фотографии сладостей, у меня буквально текли слюни… Настроение сменялось всплесками необоснованной радости и не менее необоснованной агрессии. «Дамы испытывающие все тяготы беременности, мне кажется я стал понимать вас чуточку лучше» – Примерно в таком ключе думал автор.

      Далее автор втянулся. Получал удовольствие от колоссального заряда энергии и активности. Прогрессировал в тренировках, особенно в полюбившейся статике.

      С течением времени при постоянном тренировочном процессе, я простоял час в упражнении именуемой – планка. Обычно людям тяжело простоять – две-три минуты.

      До перехода на подобный рацион без сладостей19 (с минимум сахаросодержащих продуктов), моим личным рекордом значился результат в пять минут.

      Однако дело не только в сахаре. Попутно автор перешел на интервальное голодание. По очереди перепробовав следующие вариации:

      – 16/8; Первый прием пищи в 10:00 последний в 18:00. Классический вариант. Помог улучшить сон и облегчить подъем. Способствовал формированию устойчивого распорядка дня. Минусов не обнаружено. Регулярно практикую по сей день.

      – 18/6; Завтракал в 10:00 ужинал в 16:00. Подход мало чем отличался от классического варианта, за исключением наименьшего удобства. При загруженности дня, бывало непросто успевать поужинать в отведенное время. Однако это вызвано исключительно тем временным коридором, который выставил лично я. По желанию его можно сдвинуть, условно завтракать в 12 часов, ужиная в шесть вечера. Практиковал около двух месяцев.

      – 20/4; Легкий завтрак в 8:00. Второй прием пищи в 9:00. Небольшой перекус в 10:30. Последний прием пищи в 12:00. Самый экстремальный вариант.

      К плюсам можно отнести экономию времени. Отстрелялся до полудня и занимаешься своими делами. Неимоверный прилив энергии и абсолютно комфортное пробуждение.

      Минусы. При моем питании, количество пищи что я съедал в четырех часовой коридор, было приличным. Большая нагрузка на организм. Живот так и пучило. Но это снова относится лишь к моему личному опыту и подходу. Так можно стараться питаться более умеренно и вероятно не испытывать данных неудобств. Практиковал два месяца.

      В конечном счете автор остановился на стандартном 16/8. Я сократил количество быстрых углеводов, сконцентрировавшись на белке. Выработал четкий режим дня – когда

17

Сахар это настоящий наркотик, о чем свидетельствуют снимки с фМРТ сделанные после 1) Поедания сахара 2) Принятия дозы кокаина. Аналогичные задействованные участки коры. Специфика воздействия на мозг едва-ли разниться. Интересующиеся могут почитать диетологическую литературу и посмотреть документальные фильмы на данную тему.

18

В моем рационе фигурировали продукты с элементами сахара. Иногда вкушал морковку по корейски, уж очень я ее любил.

19

Правда в конце концов пришлось найти с собой компромисс – один раз в неделю я устраивал себе читмил и вкушал чизкейки.