ЮРАЙТ
Все книги издательства ЮРАЙТ
Философия 3-е изд., испр. и доп. Учебник для прикладного бакалавриата
Учебник включает основные разделы философского знания историю философии, онтологию, теорию познания, социальную философию, философские проблемы человека. Цель данного учебника – сориентировать студентов в проблематике философского знания, создать у них представление об основных философских понятиях и школах и стимулировать их к самостоятельному поиску ответов на вечные вопросы.
Технология производства копченой продукции из водных биоресурсов: экологические аспекты 2-е изд., пер. и доп. Учебное пособие для вузов
Серия «Университеты России» позволит высшим учебным заведениям нашей страны использовать в образовательном процессе издания (в том числе учебники и учебные пособия по различным дисциплинам), подготовленные преподавателями лучших университетов России и впервые опубликованные в издательствах университетов. Все представленные в этой серии работы прошли экспертную оценку учебно-методического отдела издательства и публикуются в оригинальной редакции. В данном учебном пособии рассматриваются физико-химические параметры и канцерогенная оценка коптильного дыма. Дана оценка канцерогенной опасности рыбы холодного и горячего копчения, консервов типа «Рыба копченая в масле» и коптильных препаратов типа «жидкого дыма». Приводятся детальные сведения приоритетных канцерогенных полициклических ароматических углеводородов и нитрозосоединений и меры по снижению их негативного воздействия на человека. Приведена методика расчета общего канцерогенного потенциала копченых продуктов. Соответствует актуальным требованиям Федерального государственного образовательного стандарта высшего образования. Для студентов высших учебных заведений, обучающихся по инженерно-техническим направлениям, магистрантов, аспирантов, преподавателей.
Технические измерения и приборы в 2 т. Том 1 в 2 кн. Книга 1 2-е изд., испр. и доп. Учебник для СПО
В первом томе учебника рассматриваются методы измерений и приборы автоматического измерения и контроля таких параметров, как температура, давление, расход вещества, уровень, влажность, плотность и вязкость, изучаются вторичные приборы. На данный момент ряд нормативных данных (ГОСТы), приводимых в учебном издании, устарел. Однако это существенно не влияет на процесс обучения, и произошедшие изменения при необходимости могут быть учтены преподавателями.
Социально-правовая защита детей 2-е изд., пер. и доп. Учебное пособие для академического бакалавриата
Серия «Университеты России» позволит высшим учебным заведениям нашей страны использовать в образовательном процессе издания (в том числе учебники и учебные пособия по различным дисциплинам), подготовленные преподавателями лучших университетов России и впервые опубликованные в издательствах университетов. Все представленные в этой серии работы прошли экспертную оценку учебно-методического отдела издательства и публикуются в оригинальной редакции. Настоящее учебное пособие призвано оказать теоретическую и практическую помощь специалистам, профессиональная деятельность которых связана с представительством и защитой интересов детей в самых различных сферах общественной жизни. Это специалисты по учебно-воспитательной работе, социальные педагоги, сотрудники полиции подразделений по делам несовершеннолетних, служащие органов опеки и попечительства, секретари комиссий по делам несовершеннолетних и защите их прав, преподаватели, студенты. Рекомендовано УМС университета в качестве учебного пособия для студентов, преподавателей НГПУ.
Экономическая безопасность 2-е изд., пер. и доп. Учебник и практикум для вузов
Владимир Шайхатович Уразгалиев
В учебнике не только рассматриваются инструменты и методы управления экономической безопасностью (в том числе продовольственной, финансовой, энергетической и т.д.) на уровне государства, регионов и компаний, но и приводятся данные по росту или упадку важнейших экономических показателей России, что позволяет проводить самостоятельный анализ современной экономической безопасности страны как студентам, так и всем людям, интересующимся этим вопросом.
