Питание по группам крови. Новые рецепты. Екатерина Алексеевна Андреева

и кукурузой

      Пластины лазаньи .......................... 15 шт.

      Грибы ....................................... 900 г

      Брынза ..................................... 200 г

      Оливки без косточек ........................ 100 г

      Яйцо ........................................ 1 шт.

      Репчатый лук ............................... 1 шт.

      Консервированный зеленый горошек. . . . 1/2 стакана

      Консервированная кукуруза ............ 1/2 стакана

      Густые сливки ........................... 1 стакан

      Измельченная зелень укропа ............... 4 ст. л.

      Оливковое масло .......................... 4 ст. л.

      Соль .................................... по вкусу

      1. Лазанью отварить в подсоленной воде и откинуть на дуршлаг.

      2. Оливки измельчить.

      3. Лук очистить, измельчить вместе с грибами и обжарить в оливковом масле, после чего соединить с кукурузой, горошком, оливками и зеленью укропа.

      4. Специальную форму для запекания смазать оливковым маслом, положить 3 листа лазаньи, на них – половину полученной массы, еще 3 листа лазаньи и оставшуюся грибную смесь. Сверху накрыть пластинами лазаньи.

      5. В отдельной посуде измельчить брынзу, добавить сливки и яйцо, тщательно перемешать и вылить на лазанью.

      6. Блюдо поместить в умеренно разогретую духовку и запекать в течение 25 минут.

      Рецепт 4. Рыба с зеленым горошком

      Рыбное филе ................................ 400 г

      Морковь .................................... 2 шт.

      Соленые огурцы ............................. 2 шт.

      Сметана ............................... 3/4 стакана

      Растительное масло ........................ 4 ст. л.

      Консервированный зеленый горошек ....... 3 ст. л.

      Соль .................................... по вкусу

      1. Рыбное филе отварить вместе с морковью в подсоленной воде. Огурцы нарезать дольками, морковь – тонкими кружочками. Овощи соединить, заправить сметаной и выложить на тарелку.

      2. Филе нарезать порционными кусками и выложить на овощи вместе с зеленым горошком.

      3. Блюдо сбрызнуть растительным маслом.

      Рецепт 5. Грибной омлет с зеленым горошком

      Грибы ....................................... 150 г

      Яйца ........................................ 4 шт.

      Лук-порей .................................. 1 шт.

      Яблоко ..................................... 1 шт.

      Корень сельдерея .......................... 1/2 шт.

      Консервированный зеленый горошек. . . . 1/2 стакана

      Грибной бульон ........................... 4 ст. л.

      Сливочное масло .......................... 2 ст. л.

      Зелень укропа ................................ 10 г

      Соль .................................... по вкусу

      1. Грибы отварить в подсоленной воде и нашинковать.

      2. Корень сельдерея очистить и измельчить.

      3. Лук нарезать полукольцами.

      4. Яблоко очистить от кожицы, удалить семена и сердцевину, мякоть натереть на терке.

      5. Яблоко, сельдерей, грибы, горошек и лук соединить и переложить в смазанную сливочным маслом специальную форму для запекания.

      6. В отдельной посуде соединить яйца и бульон, тщательно перемешать, посолить и залить грибную смесь.

      7. Форму поставить в умеренно разогретую духовку и запекать в течение 20 минут.

      8. Перед подачей на стол блюдо украсить веточками укропа.

      Рецепт 6. Овощная запеканка

      Кольраби ................................... 150 г

      Спаржа ..................................... 150 г

      Грибы ....................................... 150 г

      Морковь .................................... 3 шт.

      Зеленый