Питание по группам крови. Новые рецепты. Екатерина Алексеевна Андреева

очистить и помыть, поместить в разогретую духовку и запечь, после чего нарезать мелкими кубиками.

      2. Морковь и лук очистить, измельчить, соединить с томатным пюре и спассеровать в масле. Добавить перец и цукини и прогревать еще 10 минут.

      3. Чеснок растереть с солью, добавить вместе с перцем и уксусом в икру, тщательно перемешать.

      4. Перед подачей на стол блюдо украсить веточками петрушки.

      Рецепт 12. Пикантный овощной салат

      Помидоры .................................. 3 шт.

      Яблоки ..................................... 2 шт.

      Маринованные огурцы ....................... 2 шт.

      Сладкий перец .............................. 1 шт.

      Репчатый лук ............................... 1 шт.

      Чеснок .................................. 1 зубчик

      Растительное масло ........................ 2 ст. л.

      Зелень петрушки ............................. 10 г

      Соль .................................... по вкусу

      1. Помидоры и огурцы помыть и нарезать кубиками, очищенные яблоки, лук и перец – соломкой. Чеснок очистить и измельчить.

      2. Чеснок соединить с маслом и солью, добавить овощи.

      3. Перед подачей на стол салат украсить зеленью петрушки.

      Рецепт 13. Перец, фаршированный грибами

      Грибы ....................................... 500 г

      Сладкий перец .............................. 4 шт.

      Помидоры .................................. 2 шт.

      Репчатый лук ............................... 1 шт.

      Чеснок .................................. 1 зубчик

      Растительное масло ........................ 2 ст. л.

      Измельченная брынза ...................... 1 ст. л.

      Панировочные сухари ..................... 1 ст. л.

      Сливочное масло .......................... 1 ст. л.

      Измельченная зелень базилика, кинзы и мяты ............................. 1 ст. л.

      Соль .................................... по вкусу

      1. У перца удалить семена, мякоть разрезать на две части и обдать кипятком.

      2. Грибы промыть, нарубить и обжарить в масле.

      3. Помидоры вымыть и нарезать мелкими кубиками, чеснок и лук очистить и измельчить. Все соединить с грибами, посолить и добавить зелень.

      4. Перцы нафаршировать полученной смесью, посыпать сухарями и брынзой, сверху поместить небольшие кусочки сливочного масла и поставить в разогретую духовку. Запекать в течение 15 минут.

      Блюда из фруктов и ягод

      Фрукты снабжают человеческий организм клетчаткой, минеральными веществами и витаминами, поэтому они являются важным компонентом рациона. Людям с I группой крови необходимы продукты, вызывающие щелочную реакцию, что уменьшает раздражение слизистой оболочки желудка.

      Полезно употреблять в пищу красные и темно-синие сливы, чернослив, свежий и сушеный инжир. Нейтральными фруктами и ягодами считаются арбуз, ананас, банан, изюм, лимон, манго, яблоки, черника, вишня, виноград, брусника, абрикос, голубика, гранат, грейпфрут, киви, клюква, груша, красная и черная смородина, крыжовник, малина, нектарин, хурма, персики, папайя.

      Следует отказаться от авокадо, ежевики, мандаринов, апельсинов, клубники и земляники, мускатной дыни и кокосов. Апельсины и мандарины обладают высокой кислотностью, ежевика содержит ухудшающий пищеварение лектин, а в составе дынь имеется большое количество нежелательных плесневых грибков.

      Рецепт 1. Фруктовый салат с лимонным соком

      Яблоки ...................................... 100 г

      Груша ........................................ 80 г

      Слива ........................................ 80 г

      Виноград ..................................... 50 г

      Белое