15 столов, или Как не сойти с ума на больничной диете. Vladimir Lyung

разберите на соцветия.

      Лук и морковь очистите и нарежьте кубиками.

      В кастрюле растопите сливочное масло.

      Обжарьте лук и морковь 5 минут.

      Добавьте брокколи и воду.

      Доведите до кипения, уменьшите огонь и варите 15 минут.

      Измельчите суп блендером.

      Паровая куриная котлета:

      100 гр. куриной грудки

      1/2 яйца

      1 ст. л. молока

      1/4 ч. л. соли

      1/4 ч. л. сливочного масла

      Приготовление:

      Куриную грудку пропустите через мясорубку.

      Добавьте яйцо, молоко, соль и сливочное масло.

      Хорошо перемешайте.

      Сформируйте котлеты.

      Выложите котлеты в пароварку и готовьте 20—25 минут.

      Рисовая каша:

      2 ст. л. рисовой крупы

      1 стакан воды

      1/2 ч. л. соли

      Приготовление:

      Рис переберите и промойте.

      Залейте водой, добавьте соль.

      Доведите до кипения, уменьшите огонь и варите 15—20 минут, пока вода не впитается.

      Полдник (17:00)

      Печёное яблоко:

      1 яблоко

      1 ч. л. мёда

      1/4 ч. л. корицы

      Приготовление:

      Яблоко помойте и удалите сердцевину.

      Наполните яблоко мёдом и корицей.

      Запекайте в духовке при 180° C 20—25 минут.

      Отвар шиповника:

      2 ст. л. плодов шиповника

      1 стакан воды

      Приготовление:

      Плоды шиповника залейте водой и доведите до кипения.

      Уменьшите огонь и варите 15—20 минут.

      Процедите отвар.

      Ужин (20:00)

      Рыбные котлеты на пару:

      100 гр. трески (филе)

      1/2 луковицы

      1 ломтик белого хлеба

      1 ст. л. молока

      1/4 ч. л. соли

      1/4 ч. л. сливочного масла

      Приготовление:

      Рыбу нарежьте кусочками, лук очистите и мелко нарежьте.

      Хлеб замочите в молоке на 5 минут.

      Пропустите рыбу, лук и отжатый хлеб через мясорубку.

      Добавьте соль и сливочное масло.

      Хорошо перемешайте.

      Сформируйте котлеты.

      Выложите котлеты в пароварку и готовьте 20—25 минут.

      Овощное пюре:

      1 морковь

      1/2 кабачка

      1/2 цветной капусты

      1 ст. л. сливочного масла

      Соль по вкусу

      Приготовление:

      Овощи очистите и нарежьте кубиками.

      Залейте водой, добавьте соль и доведите до кипения.

      Уменьшите огонь и варите 20 минут.

      Добавьте сливочное масло и пюрируйте суп блендером.

      Чай с молоком:

      1 ч. л. чёрного чая

      1 стакан молока

      1/2 ч. л. сахара (по желанию)

      Приготовление:

      Заварите чай в чашке.

      Добавьте молоко и сахар (по желанию).

      На ночь (22:00)

      Стакан тёплого молока

      Важно:

      Все блюда готовятся без соли или с минимальным её количеством.

      Пищу необходимо тщательно пережёвывать.

      Нельзя употреблять в пищу:

      Жирные,