15 столов, или Как не сойти с ума на больничной диете. Vladimir Lyung

до кипения, постоянно помешивая.

      Ужин (20:00)

      Рыба, запечённая в фольге:

      100 гр. белой рыбы (филе)

      1 морковь

      1/2 луковицы

      1 помидор

      1 ст. л. лимонного сока

      Соль по вкусу

      1 лист фольги

      Приготовление:

      Рыбу нарежьте на порционные куски, посолите и сбрызните лимонным соком.

      Морковь и лук нарежьте кольцами, помидор – кружочками.

      Выложите на лист фольги овощи, сверху – рыбу.

      Заверните фольгу конвертом.

      Запекайте в духовке при 180° C 20—25 минут.

      Картофельное пюре:

      1 картофелина

      1/2 стакана молока

      1/2 ч. л. сливочного масла

      Соль по вкусу

      Приготовление:

      Картофель очистите, нарежьте и отварите до готовности.

      Слейте воду, разомните картофель толкушкой.

      Влейте горячее молоко, добавьте сливочное масло и соль.

      Перемешайте до получения однородной массы.

      Чай с молоком:

      1 ч. л. чёрного чая

      1 стакан молока

      1/2 ч. л. сахара (по желанию)

      Приготовление:

      Заварите чай в чашке.

      Добавьте молоко и сахар (по желанию).

      На ночь (22:00)

      Стакан тёплого молока

      Важно:

      Все блюда готовятся без соли или с минимальным её количеством.

      Пищу необходимо тщательно пережёвывать.

      Нельзя употреблять в пищу:

      Жирные, жареные, копчёные, острые, маринованные блюда.

      Консервы, колбасы, копчёности.

      Свежие овощи и фрукты (кроме яблок в печёном виде).

      Сладости, шоколад, мороженое.

      Крепкий кофе, газированные напитки, алкоголь.

      Это примерное меню, которое можно корректировать в соответствии с вашими вкусовыми пред-

      почтениями и рекомендациями вашего лечащего врача.

      Суббота – отличный день, чтобы провести его с близкими людьми, заняться любимыми дела-

      ми или просто отдохнуть.

      Желаю вам хорошего дня!

      ВОСКРЕСЕНЬЕ

      Завтрак (8:00)

      Овсяная каша на молоке:

      2 ст. л. овсяных хлопьев

      1 стакан молока

      1/2 ч. л. соли

      1/2 ч. л. мёда (по желанию)

      Приготовление:

      Овсяные хлопья залейте молоком, добавьте соль.

      Доведите до кипения, уменьшите огонь и варите 5—7 минут, постоянно помешивая.

      Добавьте мёд (по желанию).

      Яичница-болтунья:

      2 яйца

      1 ст. л. молока

      1/2 ч. л. сливочного масла

      Соль по вкусу

      Приготовление:

      В миске взбейте яйца с молоком и солью.

      Растопите сливочное масло на сковороде.

      Вылейте яичную смесь на сковороду и готовьте, постоянно помешивая, 2—3 минуты, пока яйца

      не загустеют.

      Чай с молоком:

      Второй завтрак (11:00)

      Творожная запеканка:

      100 гр. творога 5%

      1 яйцо

      1 ст. л. манной крупы

      1/2 ст.