Высшее образование (Лань)
Скачать книги из серии Высшее образование (Лань)Пищевая ценность, хранение, переработка и стандартизация плодоовощной продукции и картофеля. Учебное пособие для вузов
В учебном пособии содержатся сведения о пищевой ценности плодово-ягодной, овощной продукции и картофеля, описаны свойства плодоовощной продукции, процессы, происходящие при хранении, послеуборочная товарная обработка продукции, отражены способы и режимы хранения картофеля, плодов и овощей, особенности хранения отдельных видов плодоовощной продукции. Учебное пособие предназначено для студентов вузов, обучающихся по направлениям подготовки «Агрономия» и «Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции», преподавателей аграрных вузов.
Этология свиней. Учебник для вузов
Учебник подготовлен заслуженным деятелем науки РФ, академиком РАЕН, доктором сельскохозяйственных наук, профессором В. И. Комлацким в соответствии с требованиями ФГОС. На основании собственных исследований и многочисленных научных публикаций отечественных и зарубежных исследователей представлена классификация поведения, подробно описана физиология поведенческих актов свиней. Всесторонне освещены социальное, половое, пищевое поведение свиней в породном и возрастном аспектах в зависимости от условий содержания и биологических особенностей животных, их резистентности, устойчивости к стрессам, потенциальной продуктивности и состояния нервной системы. Рассмотрены вопросы эволюции поведения в условиях индустриального свиноводства, а также сложные поведенческие реакции во взаимосвязи с нервной деятельностью и продуктивностью животных. К каждой главе имеются тестовые задания и контрольные вопросы. Учебник снабжен глоссарием. Предназначен для студентов, обучающихся по направлениям подготовки «Зоотехния», «Ветеринария», аспирантов биологических и сельскохозяйственных специальностей, этологов, специалистов животноводства, селекционеров, физиологов и всех, кто интересуется особенностями поведения домашних свиней.
Технология клееных древесных материалов. Учебное пособие для вузов
Даны сведения о клеях и способах их нанесения на поверхности древесных материалов. Приведена технология повышения пластичности древесного сырья с целью его последующего лущения и строгания, получения шпона. Изложены технологические операции рубки шпона, его сушки, нанесения клея и прессования, получения фанеры и древесных пластиков. Показана технология получения измельченной древесины, ее сортировки, осмоления, формирования пакетов и прессования с получением древесностружечных плит. Изложена технология получения столярных плит и клееных деревянных конструкций. Учебное пособие предназначено для студентов лесотехнических вузов.
Системы и сети передачи данных: мобильная связь поколения 5G. Учебное пособие для вузов
Учебное пособие представляет собой раздел дисциплины «Системы и сети передачи данных», читаемой для студентов, обучающихся по специальности «Информационная безопасность телекоммуникационных систем». В учебное пособие включены теоретические сведения, практические задачи и упражнения, в которых рассматривается эволюция развития мобильных систем связи и основные технологии цифровой связи поколения 5G. Рассмотрены методы пространственного уплотнения и мультиплексирования с ортогональным и неортогональным частотным разделением каналов, методы сверхразрешения сигналов и реализация технологии формирования луча в практике сотовых сетей связи. Рассмотрены: особенности передачи информации и современные технологии обработки цифровых, гидроакустических сигналов в подводной среде, принципы осуществления систем связи с использованием ИСЗ и тропосферных линий связи. Учебное пособие предназначено для студентов гидрометеорологического университета и может быть полезным для всех желающих ознакомиться с основами теории и принципов реализации современных мобильных и перспективных систем связи.
Теоретическая механика. Учебное пособие для вузов
В доступной форме изложены основы теоретической механики. Рассмотрение теоретических положений сопровождается пояснениями и примерами. Дано подробное решение типовых задач с рекомендациями методического характера. По каждой теме даны вопросы для самопроверки усвоения материала. В пособии не рассматриваются такие утилитарные разделы, как графостатика, простейшие механизмы и другие, зато дано изложение исследования устойчивости механических систем по Четаеву – Ляпунову и начал динамики управляемых систем. Книга может быть использована в программах подготовки магистров и научно-исследовательской работе студентов. Приведены примеры использования компьютерных приложений в инженерных расчетах (Delphi, APM WinMashine, COSMOSWorks и др.). Малый объем этого материала отражает авторский взгляд на подобные приложения как на весьма полезный инструмент, который, однако, не может заменить фундаментальных теоретических знаний механики. Пособие предназначено для студентов и аспирантов инженерных и инженерно-технологических факультетов высших учебных заведений.
Специальные инженерные расчеты техники пищевых технологий. Учебник для вузов
В учебнике обобщены и систематизированы методики расчета основных параметров ведущих машин, аппаратов и биореакторов, предназначенных для производства продуктов питания. Учебник предназначен для аспирантов, научных работников и инженеров пищевых предприятий, а также студентов вузов, обучающихся по направлениям «Технологические машины и оборудование» и «Проектирование технологических машин и комплексов».
Технология обработки деталей на станках с ЧПУ: отделочно-упрочняющие методы. Учебное пособие для вузов
Учебное пособие предназначено для магистрантов специальности «Конструкторско-технологическое обеспечение механосборочных производств». В нем приведена информация о современных конструкциях инструмента для отделочно-упрочняющих методов обработки. Рассмотрены вопросы особенностей настройки инструмента для применения на станках с ЧПУ и повышения эксплуатационных характеристик деталей из материалов, применяемых в производстве летательных аппаратов. Учебное пособие может быть использовано преподавателями, аспирантами и магистрантами технических специальностей, а также инженерно-техническими работниками, занимающимися вопросами подготовки производства и повышения эффективности обработки деталей из высокопрочных материалов на многоцелевом оборудовании с программным управлением на предприятиях авиационной промышленности.
Разработка серверной части веб-ресурса. Учебное пособие для вузов
В учебном пособии рассматривается поэтапное, на протяжении 23 занятий, создание бэкенда сайта на основе бесплатной системы управления контентом – CMS Wagtail версии IDE PyCharm c использованием базы данных MariaDB, известного форка MySQL. Особенностью CMS Wagtail является необходимость написания программного кода. Это позволяет более гибко настраивать логическую часть веб-ресурсов. В пособии не рассматриваются аспекты дизайна и настройки фронтенда. Предназначено для студентов, обучающихся по направлению подготовки «Инфокоммуникационные технологии и системы связи». Может быть полезно студентам других специальностей, связанных с информационными технологиями.
Технологическое оборудование мясной промышленности. Шприц колбасный. Учебное пособие для вузов
В учебном пособии приведен обзор и рассмотрены конструкции зарубежных и российских колбасных шприцев. Пособие предназначено для студентов высших учебных заведений, обучающихся по направлениям подготовки и специальностям: «Технологические машины и оборудование», «Автоматизация технологических процессов и производств», «Продукты питания животного происхождения», «Продукты питания из растительного сырья». Книга может быть полезна аспирантам, научным работникам, специалистам пищевых отраслей, универсамов, магазинов, ресторанов.
Современные методы селекции при производстве говядины. Учебное пособие для вузов
В учебное пособие включены сведения о современном состоянии и перспективах развития мясного скотоводства в России, а также рассматриваются современные подходы к селекции крупного рогатого скота с использованием молекулярно-генетических методов, адаптивные технологии выращивания и откорма молодняка крупного рогатого скота, эффективность промышленного скрещивания, организация и технология производства говядины в молочном и мясном скотоводстве и другие вопросы, связанные с производством говядины. Настоящее учебное пособие предназначено для подготовки студентов аграрных вузов по направлению подготовки «Зоотехния» (квалификация «магистр»), а также будет полезно для аспирантов, обучающихся по группе научных специальностей «Зоотехния и ветеринария», преподавателей, научных работников и специалистов АПК.