Блюда с изюмом, курагой и черносливом. Г. М. Треер

филе сварите до готовности, остудите и мелко нарежьте. Картофель сварите, остудите, очистите от кожицы и нарежьте кубиками. Грибы нарежьте ломтиками и обжарьте с нашинкованным луком на растительном масле. Яйца мелко нарежьте, чернослив нарежьте соломкой.

      Подготовленные продукты уложите слоями, смазывая каждый из них майонезом, в следующем порядке: 1-й слой – подсоленный картофель; 2-й – соленые огурцы; 3-й – жареные грибы с луком; 4-й – подсоленные яйца; 5-й – подсоленное куриное филе; 6-й – чернослив. Готовый салат поместите на 1 час в холодильник.

      Салат с куриной грудкой, курагой, яйцами, жареным луком, маринованными огурцами и майонезом «Командирский»

      ✓ 1 кусок вареной куриной грудки

      ✓ 200 г кураги

      ✓ 2–3 маринованных огурца

      ✓ 1 луковица

      ✓ 3 сваренных вкрутую яйца

      ✓ растительное масло, уксус, майонез и соль – по вкусу

      Лук обжарьте на растительном масле, затем замаринуйте на 5 минут в смеси из уксуса и соли. Куриное филе нарежьте соломкой, яйца разомните вилкой, предварительно размоченную курагу и маринованные огурцы мелко нарежьте. Все подготовленные продукты смешайте и заправьте майонезом.

      Салат с индейкой, черносливом, грейпфрутами, кедровыми орешками, соевым соусом и майонезом «Шарман-шарман!»

      ✓ 200 г филе грудки индейки

      ✓ 6 шт. чернослива без косточек

      ✓ ¹/₂ грейпфрута

      ✓ 2 ст. ложки кедровых орешков

      ✓ 2 ст. ложки соевого соуса

      ✓ 2 ст. ложки растительного масла и немного – для жарки

      ✓ майонез – по вкусу

      Филе грудки индейки помойте, обсушите на салфетке и нарежьте тонкими пластинками. Смешайте соевый соус и растительное масло, положите в смесь мясо, перемешайте и оставьте на 30 минут.

      Спустя это время филе обжарьте в течение 5 минут на растительном масле, остудите и нарежьте тонкой соломкой. Грейпфрут очистите от кожуры и пленок, мякоть мелко нарежьте.

      Чернослив замочите на 20 минут в горячей воде, обсушите и тоже мелко нарежьте. Смешайте филе, чернослив, грейпфрут, кедровые орешки и заправьте майонезом. Готовому салату дайте настояться в течение 1 часа.

      Салат с куриным филе, черносливом, куркумой, грецкими орехами, шампиньонами, маринованным луком и майонезом «Закусочный торт „Каприз“»

      ✓ 2 куска куриного филе

      ✓ 1 стакан чернослива

      ✓ 15 шампиньонов

      ✓ 1 стакан ядер грецких орехов

      ✓ 150 г твердого сыра

      ✓ 1 луковица

      ✓ 1 ч. ложка куркумы

      ✓ майонез, растительное масло, перец и соль – по вкусу

      Для маринада:

      ✓ 1 стакан кипятка

      ✓ 1 ст. ложка сахара

      ✓ 1 ст. ложка соли

      Куриное филе посолите, поперчите, добавьте куркуму и все тщательно перемешайте. Обжарьте на растительном масле в течение 10–15 минут на сильном огне до ярко-золотистого цвета. Шампиньоны обжарьте целыми, помешивая, в течение 5–7 минут на сильном огне, посолите и поперчите.

      Всыпьте 1 ст. ложку сахара,