Блюда с изюмом, курагой и черносливом. Г. М. Треер

10–12 ядер грецких орехов

      ✓ 15 фисташек

      ✓ ¹/₂ пучка петрушки

      ✓ растительное масло и соль – по вкусу

      Курагу залейте горячей водой, дайте набухнуть, откиньте на дуршлаг и мелко нарежьте. Помидоры и огурцы нарежьте маленькими кусочками. Орехи и петрушку измельчите. Смешайте все подготовленные продукты, посолите, полейте растительным маслом и тщательно перемешайте.

      Свекольный салат с черносливом, курагой, изюмом, оливковым маслом и грецкими орехами «Клеопатра»

      ✓ 100 г вареной свеклы

      ✓ 100 г кураги

      ✓ 100 г чернослива

      ✓ 60 г изюма

      ✓ 60 г ядер грецких орехов

      ✓ 2 ст. ложки оливкового масла

      Свеклу натрите на крупной терке. Распаренный чернослив и распаренную курагу нарежьте соломкой. Грецкие орехи слегка измельчите в блендере. Смешайте курагу, чернослив, распаренный изюм, орехи, добавьте оливковое масло и все тщательно перемешайте.

      Салат из квашеной капусты с морковью, яблоками и черносливом «Яркий»

      ✓ 200 г квашеной капусты

      ✓ ¹/₂ стакана нарезанного чернослива

      ✓ 2–3 шт. моркови

      ✓ 1 кислое тертое яблоко

      ✓ 3–4 ст. ложки меда

      ✓ 3–4 ст. ложки растительного масла

      Морковь натрите на крупной терке, смешайте с квашеной капустой, заправьте медом и растительным маслом. Добавьте натертое кислое яблоко и нарубленный чернослив, предварительно замочив его и удалив косточки. Готовый салат тщательно перемешайте.

      Свекольный салат с курагой, черносливом, изюмом, сельдереем, грецкими орехами и зеленью под соусом из горчицы, апельсинного сока и чеснока «Остро-сладкий»

      ✓ 2 шт. свеклы

      ✓ 300 г кураги, чернослива и изюма

      ✓ 100 г рубленых ядер грецких орехов

      ✓ 1 кусочек корня сельдерея

      ✓ зелень петрушки и/или укропа – по вкусу

      Для соуса:

      ✓ 2 ч. ложки готовой острой горчицы

      ✓ 1 зубчик чеснока

      ✓ 2–3 ст. ложки апельсинного сока

      ✓ 2 ст. ложки растительного масла

      ✓ перец и соль – по вкусу

      Сухофрукты распарьте, откиньте на дуршлаг и крупно нарежьте. Свеклу тщательно вымойте, заверните в фольгу и испеките в духовке до готовности. Затем охладите и нарежьте соломкой.

      Кусочек корня сельдерея тоже нарежьте соломкой. Зелень петрушки и/или укропа крупно нарежьте. Смешайте все подготовленные продукты и залейте соусом. Подавайте, посыпав орехами.