Чудо-мед. Исцеляющая кухня. И. А. Михайлова

взбитыми сливками с небольшим количеством сахара.

      3. Соус и сливки подать отдельно.

      Салат из дыни и арбуза

      ¤ ингредиенты

      80 г дыни, 80 г арбуза, по 50 г слив и винограда, 30 г меда.

      ¤ способ приготовления

      1. Дыню и арбуз очистить от корки и нарезать на мелкие кубики. Добавить нарезанные сливы и виноград.

      2. Разложить все на тарелке и полить медом.

      Арбуз с яблочным соком

      ¤ ингредиенты

      200 г арбуза, 100 мл яблочного сока, 30 г меда, лимонный сок.

      ¤ способ приготовления

      1. Арбуз очистить, нарезать небольшими кубиками, разложить на тарелке.

      2. Залить яблочным соком, заправленным медом и лимонным соком. Подать к столу.

      Фруктовый салат из винограда, яблок и груш

      ¤ ингредиенты

      80 г винограда, по 50 г яблок и груш, 30 г меда, лимонный сок.

      ¤ способ приготовления

      Фрукты хорошо вымыть. Виноград отделить от кисти, яблоки и груши нарезать тонкими ломтиками. Разложить на тарелке и подавать, полив медом и лимонным соком.

      Салат из персиков, груш и слив

      ¤ ингредиенты

      120 г персиков, по 60 г груш и слив, 1/2 лимона, 20 г арахиса, мед.

      ¤ способ приготовления

      1. Персики вымыть и нарезать ломтиками. Груши и сливы вымыть и нарезать.

      2. Перемешать фрукты, полить медом и лимонным соком. Сверху посыпать молотым арахисом.

      Салат из ежевики

      ¤ ингредиенты

      400 г ягод ежевики, 100 г грецких орехов.

      Для соуса: 2 яичных желтка, 100 г меда, лимонная цедра.

      ¤ способ приготовления

      1. Ягоды ежевики перебрать, промыть, выложить в салатник и посыпать толчеными ядрами грецких орехов.

      2. Взбить яичные желтки с медом, добавить немного натертой цедры лимона. Полученным соусом залить ягоды ежевики.

      Салат из клубники со сливками и медом

      ¤ ингредиенты

      200 г клубники, 60 мл сливок, 30 г меда.

      ¤ способ приготовления

      1. Ягоды очистить, хорошо промыть, выложить на дуршлаг и дать стечь воде.

      2. Сливки взбить вместе с медом в густую пену, выложить на клубнику и подать к столу.

      Салат из малины и ежевики со сметаной

      ¤ ингредиенты

      150 г малины, 100 г ежевики, 50 г черники, 50 г сметаны, 30 г меда.

      ¤ способ приготовления

      Ягоды вымыть, выложить на дуршлаг и дать стечь воде, очистить, разложить на тарелке. Залить сметаной, взбитой вместе с медом в густую пену.

      Ягодный салат

      ¤ ингредиенты

      100 г черники, 100 г ежевики, 100 г малины, 100 г смородины, мед.

      ¤ способ приготовления

      Все ягоды вымыть, обсушить и смешать. Часть из них слегка помять вилкой, добавить мед и поставить в холодильник на 1 час.

      Салат