ตำราอาหารทรงพลังไร้เนื้อสัตว์สำหรับนักกีฬาผู้รับประทานเจ. Joseph P. Turner

2,000 แคลอรี

      ปริมาณต่อหน่วยบริโภค

      แคลอรี 252.71

      แคลอรีจากไขมัน (46%) 117.03

      % ของค่าแนะนำในแต่ละวัน

      ไขมันรวม 12.74 ก., 20%

      ไขมันอิ่มตัว 0.74 ก., 4%

      คอเลสเทอรอล 2.31 มก., <1%

      โซเดียม 262.17 มก., 11%

      โพแทสเซียม 588 มก., 17%

      คาร์โบไฮเดรตรวม 24.2 ก., 8%

      เส้นใย 4.15 ก., 17%

      น้ำตาล 14.57 ก.

      โปรตีน 10.85 ก., 22%

      “เฟร็นช์โทสต์” หวานเจ

      ส่วนประกอบ

      น้ำมันมะกอก 3 ช้อนโต๊ะ

      นมถั่วเหลือง (ไม่เติมหวาน) 1 ถ้วย

      แป้งข้าวโอต (หรือบัควีต) 1 ถ้วย

      อบเชย 1/2 ช้อนชา

      น้ำตาลทรายแดงหรือน้ำตาล 2 ช้อนโต๊ะ

      ขนมปังเก่าหนึ่งวัน (หรือขนมปังมัลติเกรน) 6 แผ่น

      การเสิร์ฟ: เครื่องทาขนมปังแบบเจ ถั่วป่น น้ำผึ้งหรือน้ำเชื่อมเมเปิล

      วิธีทำ

      1. ตั้งกระทะทอดใส่น้ำมัน ใช้ความร้อนปานกลาง-สูง

      2. เทนมถั่วเหลืองใส่ชามใบหนึ่ง

      3. ผสมเกล็ดข้าวโอต อบเชยและน้ำตาลทรายแดงเข้าด้วยกันในชามอีกใบหนึ่ง คนให้เข้ากัน

      4. จุ่มขนมปังแต่ละแผ่นในนมถั่วเหลืองก่อนแล้วคลุกเข้ากับส่วนผสมเกล็ดข้าวโอต

      5. ทอดเฟร็นช์โทสต์เจด้านละประมาณ 2 นาที หรือจนกว่าจะเป็นสีน้ำตาลทอง

      6. นำเฟร็นช์โทสต์ขึ้นมาวางบนจานที่รองด้วยกระดาษชำระสำหรับงานครัวเพื่อซับน้ำมัน

      7. เสิร์ฟกับเครื่องทาขนมปังแบบเจที่ท่านโปรดปราน ถั่วป่น น้ำผึ้งหรือน้ำเชื่อมเมเปิล

      หน่วยบริโภค: 2

      พร้อมในเวลา: 15 นาที

      ข้อมูลโภชนาการ

      ร้อยละของค่าแนะนำในแต่ละวัน โดยอิงตามปริมาณสารอาหารอ้างอิงประจำวันสำหรับการรับประทานอาหารขนาดพลังงาน 2,000 แคลอรี

      ปริมาณต่อหน่วยบริโภค

      แคลอรี 482.22

      แคลอรีจากไขมัน (29%) 139.4

      % ของค่าแนะนำในแต่ละวัน

      ไขมันรวม 15.79 ก., 24%

      ไขมันอิ่มตัว 2.92 ก., 15%

      คอเลสเทอรอล 0 มก., 0%

      โซเดียม 185.87 มก., 8%

      โพแทสเซียม 564.6 มก., 16%

      คาร์โบไฮเดรตรวม 76.75 ก., 26%

      เส้นใย 8.03 ก., 32%

      น้ำตาล 25.06 ก.

      โปรตีน 13 ก., 26%

      สมูททีแก้วมังกรกระปรี้กระเปร่า