Душевные рецепты вкусных блюд при диабете. Андрей Сазонов

или полотенца.

      Салат из зеленого салата, заправленный лимонным соком

      Ингредиенты:

      3–4 кочешка зеленого салата

      1 ст. л. лимонного сока

      соль, красный молотый сладкий перец

      Нарежьте листья зеленого салата, заправьте лимонным соком, добавьте соли и молотого красного сладкого перца. При желании в салат можно нарезать стебель зеленого чеснока и несколько стеблей зеленого лука, или же веточку-другую укропа. Лимонный сок можно заменить 3 %-ным натуральным яблочным или винным уксусом.

      Салат из зеленого салата с огурцами и помидорами

      Ингредиенты:

      4 кочешка зеленого салата

      2–3 помидора

      2–3 свежих огурца

      1 пучок зеленого лука

      2 ст. л. 3 %-ного натурального уксуса

      немного петрушки и укропа

      соль

      Овощи вымойте и нашинкуйте, заправьте уксусом (или лимонным соком), посолите по вкусу, перемешайте, выложите в салатницу и украсьте измельченной зеленью.

      Салат из зеленого салата с помидорами

      Ингредиенты:

      4 кочешка зеленого салата

      2–3 помидора, несколько веточек укропа

      2 ст. л. лимонного сока или натурального 3 %-ного уксуса

      соль, черный молотый перец

      1/2 ч. л. горчицы

      Листья салата вымойте, измельчите, добавьте нарезанные ломтиками помидоры, добавьте лимонный сок, предварительно смешанный с горчицей, посыпьте мелко порубленным укропом.

      Салат из зеленого салата с редисом

      Ингредиенты:

      4 кочешка зеленого салата

      1 пучок редиса

      2 ст. л. лимонного сока или 3 %-ного натурального уксуса

      несколько веточек петрушки и укропа

      Листья салата вымойте, нашинкуйте, добавьте нарезанный кружочками редис, измельченные петрушку и укроп и лимонный сок. Перемешайте и наслаждайтесь!

      Салат из зеленого салата со свежими огурцами

      Ингредиенты:

      3–4 кочешка зеленого салата

      3 свежих огурца

      2 ст. л. лимонного сока

      3 ст. л. простокваши

      2 пучка зеленого лука, несколько веточек укропа

      соль

      Свежие огурцы очистите от кожицы, не забыв удалить семена, затем нарежьте тонкими ломтиками, посолите, сложите в сито и дайте стечь соку, после чего смешайте их с измельченными листьями зеленого салата и мелко нарубленным зеленым луком. В завершение залейте простоквашей, смешанной с лимонным соком, а перед подачей на стол посыпьте измельченной зеленью укропа.

      Салат из зеленого салата с соусом из простокваши

      Ингредиенты:

      3–4 кочешка салата

      1 пучок редиса

      2–3 свежих огурца

      1/2 пучка зелени петрушки

      1 стакан простокваши

      1 ч. л. лимонного сока или 3 %-ного натурального уксуса

      соль

      Нарежьте