Запеканки на любой вкус. Г. М. Треер

200 °С. Затем посыпьте оставшимся сыром и запекайте еще 5 минут.

      Зеленый горошек с салом, творогом и луком-пореем «Феличита»

Ингредиенты

      ✓ 500 г лапши (вермишели),

      ✓ 250 г консервированного зеленого горошка,

      ✓ 200 г сала,

      ✓ 250 г обезжиренного творога,

      ✓ 400 г лука-порея,

      ✓ 4 яйца,

      ✓ 150 г сметаны,

      ✓ 50 г тертого сыра,

      ✓ растительное масло,

      ✓ зелень петрушки и соль.

Способ приготовления

      Лапшу сварите в подсоленной воде, откиньте на дуршлаг, промойте и дайте воде стечь. Зеленый горошек откиньте на дуршлаг.

      Лук-порей нарежьте тонкими кольцами, сало – кубиками. Сало слегка обжарьте, добавьте лук-порей и немного потушите смесь.

      Отделите белки от желтков. Смешайте желтки, творог, сметану, посолите смесь и добавьте к лапше, луку-порею, салу и зеленому горошку.

      Полученную массу выложите в смазанную маслом форму и посыпьте сыром. Запекайте в духовке 30 минут при температуре 200 °С. Подавайте, украсив петрушкой.

      Шпинат с лимоном, сахаром и яйцами «Лоцманский»

Ингредиенты

      ✓ 200 г лапши (вермишели),

      ✓ 1 кг шпината,

      ✓ сок и цедра ½ лимона,

      ✓ ¼ стакана сахара,

      ✓ 5 яиц,

      ✓ 2 ст. ложки сливочного масла,

      ✓ соль.

Способ приготовления

      Шпинат сварите до готовности и отожмите воду. Остывший шпинат пропустите через мясорубку, затем смешайте с лимонным соком и цедрой, взбитыми яйцами, всыпьте сахар и тщательно взбейте смесь.

      Лапшу сварите в подсоленной воде, откиньте на дуршлаг, промойте и дайте воде стечь. Смешайте лапшу с подготовленным шпинатом. Полученную массу выложите в смазанную маслом форму, разровняйте и обложите кусочками масла. Запекайте в духовке до готовности при средней температуре. Подавайте, полив сливками.

      Гороховые стручки с морковью, сметаной и сыром «Отряд веселых барабанщиков»

Ингредиенты

      ✓ 300 г широкой лапши,

      ✓ 200 г гороховых стручков,

      ✓ 3-4 шт. моркови,

      ✓ 200 г сметаны,

      ✓ 100 г тертого сыра эмменталь,

      ✓ 2 яйца,

      ✓ растительное и сливочное масло,

      ✓ перец и соль.

Способ приготовления

      Лапшу сварите в подсоленной воде, откиньте на дуршлаг, дайте воде стечь и смешайте лапшу с растительным маслом. Морковь нарежьте ломтиками. Стручки гороха разрежьте поперек пополам. Морковь поварите 6 минут в подсоленной воде. Через 3 минуты добавьте стручки и немного поварите смесь. Морковь и стручки откиньте на дуршлаг, обдайте холодной водой, дайте ей стечь и смешайте с подготовленной лапшой.

      Полученную массу выложите в смазанную маслом форму. Тщательно смешайте яйца со сметаной, половиной нормы сыра, солью и перцем.

      Выложите смесь в форму, посыпьте оставшимся сыром и обложите кусочками сливочного масла. Запекайте в духовке около 30 минут при температуре 200 °С.

      Помидоры с цукини, баклажанами и мускатным орехом «Европейские»

Ингредиенты

      ✓ 200 г лапши (вермишели)

      ✓