Запеканки на любой вкус. Г. М. Треер

сварите в подсоленной воде, откиньте на дуршлаг, промойте холодной водой и дайте ей стечь. Лапшу смешайте с курагой и взбитыми с сахаром яйцами.

      Полученную массу выложите в смазанную маслом форму и обложите кусочками масла. Запекайте в духовке до готовности при средней температуре.

      Творог со сметаной, яйцами и повидлом «Романс»

Ингредиенты

      ✓ 100 г лапши (вермишели),

      ✓ 400 г творога,

      ✓ 150 г сметаны,

      ✓ 3 яйца,

      ✓ 1 ст. ложка сахара,

      ✓ 1 ст. ложка молотых сухарей,

      ✓ сливочное масло.

      Для подливки:

      1-2 ст. ложки повидла на

      ½ стакана сметаны.

Способ приготовления

      Лапшу сварите в подсоленной воде, откиньте на дуршлаг, промойте и дайте воде стечь.

      У 2 яиц отделите белки от желтков. Творог пропустите через мясорубку, добавьте в него растертые с сахаром желтки, ванильный сахар и тщательно перемешайте.

      Полученную массу смешайте с лапшой, введите взбитые белки, осторожно перемешайте и выложите в смазанную сливочным маслом и посыпанную сухарями форму. Поверхность смажьте сметаной, смешанной с оставшимся яйцом. Запекайте в духовке до готовности при средней температуре. Готовую запеканку полейте сметаной, смешанной с повидлом.

      Творог со сметаной, луком-шалотом и сыром «Белый танец»

Ингредиенты

      ✓ 350 г лапши (вермишели),

      ✓ 1 стакан творога,

      ✓ 1 стакан сметаны,

      ✓ 3-4 головки лука-шалота,

      ✓ 150 г тертого сыра,

      ✓ 2 стакана мясного бульона,

      ✓ 2 ст. ложки растительного масла,

      ✓ зеленый лук и соль.

Способ приготовления

      В большую кастрюлю влейте воду, 1 ст. ложку растительного масла и доведите до кипения. Положите лапшу и поварите 10-12 минут, затем откиньте на дуршлаг, обдайте теплой водой и дайте ей стечь.

      Лапшу смешайте с творогом, сметаной и нарезанным ломтиками луком-шалотом.

      Полученную массу выложите в смазанную оставшимся маслом форму. В форму влейте бульон, посыпьте зеленым луком и тертым сыром. Запекайте в духовке около 35 минут при температуре 180 °С.

      Черная смородина с миндалем, йогуртом и сахарной пудрой «Красиво жить не запретишь!»

Ингредиенты

      ✓ 300 г лапши (вермишели),

      ✓ 700-800 г черной смородины,

      ✓ 5-6 ст. ложек дробленого миндаля,

      ✓ 2-3 ст. ложки сладкого йогурта,

      ✓ ¾ стакана сахарной пудры,

      ✓ 2 яйца,

      ✓ ванилин, сливочное масло и соль.

Способ приготовления

      Лапшу сварите в подсоленной воде, откиньте на дуршлаг, промойте холодной водой и дайте ей стечь. Яйца, сахар, ванилин взбейте в пену, добавьте дробленые орехи и смешайте с лапшой. Смородину слегка разомните и смешайте с сахарной пудрой. В смазанную маслом форму выложите слоями лапшу, подготовленную смородину и полейте йогуртом. Поверх него разложите кусочки сливочного масла. Запекайте в горячей духовке 40-50 минут до готовности.

      Творог с яйцами и лимонной цедрой «Первый вальс»

Ингредиенты

      ✓ 300 г лапши,

      ✓