Bucătăria Naturală. Reţete Simple Şi Rapide Pentru O Alimentaţie Corectă. Roberta Graziano

      

      Ingrediente:

      • 80 g de avocado

      • 80 g seminţe de palmier

      • 80 g de emmental

      • Ulei de măsline extravirgin

      • Piper boabe

      • Sare

      

      

      

      

      Modalitate de preparare:

      Se taie avocado, seminţele de palmier şi emmental-ul în cuburi și se amestecă într-un bol cu puţin ulei.

      Se adaugă sare și piper și se amestecă din nou.

      Se lasă timp de 30 de minute și apoi se serveşte salata.

      Poftă bună!

      

      

      

      

      

      

      Salată mixtă

      

      

      

      

      Persoane: 4

      Dificultate: redusă

      Timp de preparare: 15 min

      Cost: scăzut

      

      

      

      

      Ingrediente:

      • 800 g cartofi

      • 200 g morcovi

      • 2 ardei roşii

      • 200 g hamsii sărate

      • 2 roşii

      • 2 căţei de usturoi

      • Puţin pătrunjel tocat

      • 2 linguri de busuioc tocat

      • O jumătate de pahar de ulei de măsline

      • 2 linguri de oţet

      • Sare

      

      

      

      

      Modalitate de preparare:

      Se taie ardeii în jumătate şi se îndepărtează seminţele; se pun în cuptorul încins timp de 20 minute și apoi se taie în fâșii.

      Apoi se scot şi se lasă la răcit morcovii şi cartofii şi apoi se taie în cubuleţe.

      Se taie roșiile în felii și se scot seminţele, iar apoi se presară cu pătrunjel.

      Se curăță hamsiile şi se spală.

      Se pun cartofii şi morcovii într-un castron şi se condimentează cu sare, ulei, oțet, pătrunjel. Apoi se adaugă roșiile, anșoa și ardeiul, se amestecă împreună și se servesc.

      Poftă bună!

      

      

      

      

      

      

      

      

      

      

      

      

      

      

      

      

      

      

      

      

      

      

      

      

      

      

      

      

      

      

      

      

      Vinete la grătar cu ulei

      

      

      

      

      Persoane: 4

      Dificultate: redusă

      Timp de preparare: 15 min

      Cost: scăzut

      

      

      

      

      Ingrediente:

      • Vinete

      • Busuioc

      • Oregano

      • Usturoi

      • Ulei de măsline

      • Oţet balsamic

      • Piper

      • Sare

      

      

      

      

      Modalitate de preparare:

      Mai întâi se spală, se usucă și se taie vinetele în felii de 1 cm; apoi se așează pe o farfurie şi se condimentează cu sare și piper. Se lasă la uscat timp de 2 ore și apoi se pun pe grătar pe ambele părți. Se lasă să se răcească.

      

      

      Într-un vas se pune un strat de vinete și se presară deasupra oregano, usturoi, busuioc tocat, oţet şi lămâie.

      Se închide bine vasul şi se lasă în frigider pentru a se pătrunde bine aromele.

      

      

      

      

      

      

      

      

      

      

      

      

      

      

      

      

      

      

      

      

      

      

      Măsline siciliene

      

      

      

      

      Persoane: 4

      Dificultate: redusă

      Timp de preparare: 15 min

      Cost: scăzut