Bucătăria Naturală. Reţete Simple Şi Rapide Pentru O Alimentaţie Corectă. Roberta Graziano

      

      

      Traducător: Raluca-Liliana Antonescu

      Editor: Tektime - Traduzionelibri.it (http://www.traduzionelibri.it).

      Cuprins Aperitive

      Hamsii amiral 1

      Aperitiv de castraveți 3

      Aperitiv de roşii 5

      Crutoane de mămăligă cu ouă 6

      Felii de roşii 7

      Ciuperci marinate 9

      Salată exotică 11

      Salată mixtă 12

      Vinete la grătar cu ulei 14

      Măsline siciliene 16

      Paté cu şuncă 17

      Roşii cu sos verde 18

      „Bezele” din şuncă 20

      Ouă fierte umplute cu șuncă și roșii 22

      

      

      Feluri principale

      Tăiţei cu macrou 24

      Spaghetti Martina 26

      Cannelloni Sorrento 28

      Clătite napoletane 30

      Linguine cu calamari și anghinare 32

      Linguine cu spanac și migdale 34

      Paste trădătoare 36

      Roşii umplute cu orez 38

      Orez mediteranean 40

      Risotto alla paesana 42

      Sartù alla napoletana 44

      Spaghetti carbonara cu legume 46

      Spaghetti din zona Sorrento 48

      

      

      Cuprins Spaghetti cu gorgonzola și dovlecei 50

      Spaghetti cu ton și ciuperci 52

      

      

      Felul doi

      Anşoa cu sos de roşii 54

      Anşoa cu pesmet 56

      Ruladă cu ouă 58

      Omletă cu ton 60

      Omletă de mezeluri 61

      Penne la cuptor cu conopidă și roșii cherry 62

      Rulouri din sardine la cuptor 64

      Omletă cu creveți 66

      Doradă cu ciuperci 68

      Sepie umplută 70

      Sepie la cratiţă 72

      Ton cu sos de roşii 74

      Trunchi de somon gratinat 76

      Dovlecei umpluţi 78

      

      

      Garnituri

      Bărcuţe la cuptor 80

      Salată caprese 82

      Salată cu ton şi mazăre 84

      Salată Nicoise 86

      Rulouri de vinete 88

      Sărmăluţe cu varză 90

      Vinete cu parmezan 92

      Dovlecei cu parmezan 94

      Ardei şi şuncă 96

      

      

      Cuprins Ardei gratinaţi 97

      Roşii umplute 99

      Roşii cu orez 101

      Salată verde/lăptucă umplută 103

      Legume la cuptor 105

      

      

      

      

      Fructe si dulciuri

      Amestec de căpşuni, mere şi piersici 106

      Tartă cu fructe de pădure 107

      Tartă de căpşuni 109

      Tartă de kiwi 111

      Tartă de struguri 114

      Frappé de pepene galben şi zmeură 116

      Smoothie cu migdale și nucă de cocos 117

      Îngheţată de pepene galben 118

      Tort de căpșuni 119

      Prăjitură cu cremă de banane 121

      Prăjitură de zmeură 123

      Prăjitură de mere 125

      

      

      

      

      Pizze si aluaturi

      Pizza calzone cu ricotta și dovlecei 127

      Focaccia cu brânză și măsline 129

      Focaccia cu șuncă și cașcaval 131

      Pizza cu cartofi din zona Puglia 133

      Pizza rustica 135

      Quiche cu spanac 137

      

      

      

      

      

      

      

      

      

      Cuprins Mâncaruri etnice

      Avocado în stil cubanez 140

      Ciuperci umplute cu creveți și șuncă 142

      Cous cous cu legume 144

      Salată rusească 146

      Sărmăluţe în foi de viţă 148

      Plachie de peşte 150

      Pui cu usturoi 152

      Orez cantonez 153

      Rulou de spanac în stil ebraic 155

      

      

      

      

      Anexa 159

      

      

      

      

      

      

      

      

      

      

      

      

      

      

      

      

      Hamsii amiral

      

      

      

      

      Persoane: 2

      Dificultate: redusă