Приемный покой. Диеты, которые вы искали. Геннадий Анатольевич Бурлаков

trong>Диета N 3

      при запорах.

      Диета N 4

      острые заболевания и резкое обострение хронических заболеваний кишечника с сильными поносами.

      Диета N 5

      заболевания печени и желчных путей.

      Диета N 5 Б

      хронический панкреатит в период выздоровления после обострения и вне обострения.

      Диета N 6

      подагра, мочекаменная болезнь с образованием камней из солей мочевой кислоты.

      Диета N 7

      острый нефрит в период выздоровления (с 3-4 недели лечения), хронический нефрит вне обострения и без почечной недостаточности.

      Диета N 8

      ожирение как основное заболевание или при наличии сопутствующих болезней, не требующих специального питания.

      Диета N 9

      сахарный диабет.

      Прием пищи 6 раз в сутки: 1-й завтрак, 2-й завтрак, обед, полдник, ужин и на ночь.

      Диета N 10

      заболевания сердечно-сосудистой системы с недостаточностью кровообращения 1-2а ст.

      Диета N 10с

      атеросклероз сосудов сердца, головного мозга, ишемическая болезнь сердца, гипертоническая болезнь на фоне атеросклероза.

      Диета N 11

      туберкулез легких, костей, лимфатических узлов, суставов при нерезком обострении процесса, понижении веса, после перенесенных операций, инфекционных заболеваний, травм при отсутствии поражений органов пищеварения.

      Диета N 13

      острые инфекционные заболевания.

      Диета N 15

      различные заболевания, не требующие специальных диет, без сопутствующих заболеваний желудочно-кишечного тракта, сахарного диабета.

      Собственно полная информация о диетах.

      Диета N 1

      Показания: язвенная болезнь желудка и 12-перстной кишки в период стихания обострения и не менее полугода после него, нерезкое обострение хронического гастрита с сохраненной и повышенной секрецией, острый гастрит в период обострения.

      Технология приготовления: пища должна быть сварена на воде или на пару, протертая, при сохранных зубах рыбу и мясо можно употреблять куском.

      Запекать отдельные блюда, но без корочки. Принимать пищу 4-5 раз в день в одни и те же часы. Исключить очень горячие и холодные блюда.

      Разрешаются:

      Напитки – некрепкий чай, чай с молоком или сливками, слабое какао с молоком или сливками.

      Хлебные изделия – пшеничный хлеб белый, вчерашней выпечки, сухари белые, печенье несдобное или галетное.

      Закуски – сыр неострый, ветчина нежирная и несоленая, салат из отварных овощей, мяса и рыбы, колбаса докторская, молочная и диетическая.

      Молоко и молочные продукты – молоко цельное, сухое или сгущенное,сливки, свепротертый творог.

      Жиры – масло сливочное несоленое, рафинированные растительные масла в готовые блюда.

      Яйца и яичные блюда – яйца всмятку, омлет паровой, не более 2 штук в сутки.

      Супы – супы из протертых круп, суппюре из вареных овощей (кроме капусты) на отваре из круп и разрешенных овощей, молочный суп с мелкой вермишелью. В суды добавляют молоко, сливки, яйцо.

      Овощи – картофель, морковь, свекла, цветная капуста, ранние тыква и кабачки, ограниченно-зеленый горошек, мелко шинкованный укроп – в супы.

      Мясные и рыбные блюда – говядина нежирная, телятина, курица, кролик, индейка, нежирные сорта рыбы (судак, карп, окунь и др.), готовят в виде паровых котлет, суфле, пюре, зраз, кнелей, отваривают куском.

      Крупы – манная, рис, гречневая, овсяная, каши варят на молоке или воде. Вермишель или макароны мелко рубленные, отварные.

      Фрукты, ягоды, сладости – сладкие сорта зрелых фруктов, ягод в виде компотов, киселей, муссов, желе, в запеченном виде, сахар, варенье, зефир, пастила.

      Соки – сырые из разрешенных овощей, сладких ягод и фруктов, отвар из плодов шиповника.

      Запрещаются: мясные, рыбные и крепкие овощные отвары и бульоны, грибы, жирные сорта мяса и рыбы, соленья, копчености, маринады, мясные и рыбные консервы, сдобное тесто, пироги, черный хлеб, сырые непротертые овощи и фрукты, мороженое, квас, черный кофе, газированные напитки, шоколад, все соусы, кроме молочного, из овощей – белокачанную капусту, репу, редьку, щавель, шпинат, лук, огурцы, все овощные закусочные консервы.

      Если у больного выраженное обострение с длительным болевым синдромом, то в первые 7-8 дней лечения питание с большими ограничениями: исключают полностью хлеб, любые овощи, закуски, все блюда – только в протертом виде.

      Диета N 2

      Показания: хронический гастрит с секреторной недостаточностью при нерезком обострении, острые гастриты, энтериты и колиты в период