Питание после болезни: нежно и точно. Салаты. Эл Ли

сыра

      Листья шпината

      1 ст.л. оливкового масла

      Сок 1/2 лимона

      Соль и перец по вкусу

      Калорийность: около 180–220 ккал на порцию.

      Приготовление:

      Отварите буряк, очистите и нарежьте его кубиками.

      Нарежьте козий сыр кубиками или разломайте на небольшие кусочки.

      В миске смешайте буряк, козий сыр и листья шпината.

      Заправьте оливковым маслом, лимонным соком, посолите и поперчите.

      Подавайте сразу.

      Этот салат богат антиоксидантами из буряка и кальцием из козьего сыра, что способствует восстановлению после болезни.

      Салат с авокадо, томатами и чечевицей

      Ингредиенты:

      100 г вареной чечевицы

      1 авокадо

      2 помидора

      Листья петрушки

      1 ст.л. оливкового масла

      Сок 1/2 лимона

      Соль и перец по вкусу

      Калорийность: около 250–300 ккал на порцию.

      Приготовление:

      Варите чечевицу до готовности.

      Нарежьте авокадо и помидоры.

      В миске смешайте чечевицу с авокадо и помидорами.

      Заправьте оливковым маслом, лимонным соком, посолите и поперчите.

      Подавайте сразу.

      Чечевица является отличным источником растительного белка, а авокадо и помидоры обеспечивают полезные жиры и витамины, которые поддержат организм в процессе восстановления.

      Салат с авокадо, крабовыми палочками и кукурузой

      Ингредиенты:

      100 г крабовых палочек

      1 авокадо

      1/2 банки консервированной кукурузы

      Листья салата (например, романо)

      1 ст.л. оливкового масла

      Сок 1/2 лимона

      Соль и перец по вкусу

      Калорийность: около 200–230 ккал на порцию.

      Приготовление:

      Нарежьте крабовые палочки и авокадо кубиками.

      В миске смешайте крабовые палочки, авокадо и кукурузу.

      Добавьте листья салата.

      Заправьте оливковым маслом и лимонным соком, посолите и поперчите по вкусу.

      Подавайте сразу.

      Этот салат содержит омега-3 жирные кислоты из авокадо и белки из крабовых палочек, которые помогают восстановить силы после болезни.

      Салат с курицей и яблоком

      Ингредиенты:

      100 г отварной куриной грудки

      1 яблоко

      1/2 ст.л. майонеза (или йогурта)

      1 ст.л. лимонного сока

      Соль и перец по вкусу

      Калорийность: около 180–200 ккал на порцию.

      Приготовление:

      Нарежьте куриную грудку и яблоко кубиками.

      В миске смешайте курицу и яблоко.

      Заправьте майонезом или йогуртом, добавьте лимонный сок.

      Посолите и поперчите по вкусу.

      Подавайте сразу.

      Этот салат обладает лёгкой текстурой и подходит для питания после болезни, так как содержит белки и витамины из яблока, которые помогают организму восстанавливаться.

      Салат с запечённой тыквой и козьим сыром

      Ингредиенты:

      200 г запечённой тыквы

      50 г козьего сыра

      1/4 чашки тыквенных семечек

      Листья