Готовим с кумирами. Кулинарные рецепты звезд. Ольга Земцова

растительным белком, здоровыми жирами и витаминами. Киноа помогает поддерживать чувство сытости, а авокадо добавляет насыщенности и кремовости. Салат идеально подходит для легкого обеда или ужина, обеспечивая достаточное количество энергии. Калорийность: около 350 ккал на порцию.

      Рианна: Спайсированный рис с курицей – Простой, но пряный вкус Барбадоса

      забавная история с актрисой и певицей Рианной, которая связана с едой. В 2012 году Рианна в одном из интервью призналась, что она – абсолютно не талантливый кулинар. Она рассказала, как однажды решила приготовить ужин для своего парня (на тот момент она встречалась с рэпером Крисом Брауном). Она решила приготовить курицу по своему рецепту, но всё пошло не так, как она планировала. В попытке сделать блюдо «по-настоящему особенным» она решила добавить очень много специй – на свой вкус, конечно. Результат оказался просто катастрофическим: курица была настолько острая, что ни Рианна, ни её парень не смогли съесть ни кусочка. Она даже призналась, что еда была настолько жгучей, что они с Крисом начали буквально «гореть» от остроты, и им пришлось пить молоко, чтобы хоть как-то успокоить язык. Рианна сама посмеялась над этим случаем и сказала, что больше никогда не будет рисковать в кулинарии, а вместо этого закажет что-то в ресторане. С тех пор она предпочитала быть «только гуру в гастрономии по части заказов еды», а не её приготовления. Эта история стала вирусной, и фанаты с юмором восприняли её откровенность, особенно учитывая, что Рианна обычно так уверена в себе в других аспектах своей жизни.

      Рианна, родом из Барбадоса, всегда сохраняет приверженность к кулинарным традициям своей родины. Она часто делится своими любимыми рецептами, и один из них – спайсированный рис с курицей, который стал основным блюдом её семейных обедов. Этот рецепт, по словам певицы, передавался в её семье от поколения к поколению и олицетворяет атмосферу теплых и насыщенных праздников на Карибах. Приготовленный с множеством пряностей, этот рецепт сочетает в себе яркие ароматы и вкус родных земель Рианны.

      Рецепт:

      – 2 куриных филе

      – 1 стакан риса

      – 2 зубчика чеснока

      – 1 маленькая луковица

      – 1 красный перец

      – 1 столовая ложка куркумы

      – 1 чайная ложка кумин (зира)

      – 1/2 чайной ложки чили

      – 1 стакан кокосового молока

      – 2 стакана воды

      – Соль и перец по вкусу

      Приготовление:

      – Курицу нарежьте на небольшие кусочки, обжарьте на сковороде до золотистой корочки.

      – В другой сковороде обжарьте измельченный чеснок, лук и красный перец.

      – Добавьте к овощам куркуму, кумин и чили, обжаривайте 1—2 минуты.

      – Добавьте к овощам рис, кокосовое молоко и воду. Готовьте на медленном огне до полной готовности риса и впитывания жидкости.

      – Смешайте с обжаренной курицей и дайте немного настояться перед подачей.

      Вкус и полезность: это блюдо