Готовим с кумирами. Кулинарные рецепты звезд. Ольга Земцова

во время работы над фильмом Миссия невыполнима, когда съемки затягивались на несколько месяцев, Том Круз решил приготовить своему коллегам омлет. Это был не просто обычный омлет, а омлет с овощами и авокадо – его любимое блюдо для поддержания формы.

      Рецепт омлета с овощами и авокадо, любимого блюда Тома Круза

      Ингредиенты:

      Яйца – 3 шт.

      Авокадо – 1/2 плода

      Шпинат – 1 горсть (около 30 г)

      Помидоры – 2 шт.

      Болгарский перец – 1/2 шт.

      Оливковое масло – 1 ст. ложка

      Лук – 1/4 шт.

      Соль, перец – по вкусу

      Свежая зелень (петрушка или укроп) – для украшения

      Шаги приготовления:

      Шаг 1: Подготовка овощей

      Нарежьте помидоры и болгарский перец кубиками.

      Лук нарежьте мелко.

      Авокадо разрежьте пополам, удалите косточку и нарежьте мякоть кубиками.

      Помойте и обсушите шпинат.

      Обжарка овощей

      Разогрейте сковороду с оливковым маслом на среднем огне.

      Добавьте лук, помидоры и болгарский перец. Обжаривайте около 3—4 минут, пока овощи не станут мягкими.

      Добавьте шпинат, обжаривайте еще 1—2 минуты, пока он не увянет.

      Приготовление омлета

      В миске взбейте яйца с щепоткой соли и перца.

      Когда овощи будут готовы, вылейте взбитые яйца на сковороду с овощами и жарьте омлет на среднем огне.

      Готовьте омлет около 3—4 минут с одной стороны, затем аккуратно переверните его, чтобы поджарить с другой стороны.

      Подача

      Переложите омлет на тарелку.

      Сверху выложите кусочки авокадо и посыпьте свежей зеленью.

      Подавать можно с тостом из цельнозернового хлеба для дополнительной энергии.

      Калорийность (на порцию):

      Яйца (3 шт.) – около 210 калорий.

      Авокадо (1/2 шт.) – около 120 калорий.

      Шпинат (30 г) – около 7 калорий.

      Помидоры (2 шт.) – около 40 калорий.

      Болгарский перец (1/2 шт.) – около 15 калорий.

      Лук (1/4 шт.) – около 10 калорий.

      Оливковое масло (1 ст. ложка) – около 120 калорий.

      Зелень – около 2 калорий.

      Итого, одна порция омлета с овощами и авокадо содержит около 514 калорий.

      Польза:

      Яйца – отличный источник белка и полезных жиров, а также витаминов B и D.

      Авокадо – богат полезными мононенасыщенными жирами, которые способствуют нормализации уровня холестерина.

      Шпинат – источник витаминов A, C, K, а также магния, который полезен для сердца и костей.

      Помидоры и болгарский перец – содержат антиоксиданты (например, ликопен), которые помогают бороться с воспалениями и поддерживают иммунную систему.

      Оливковое масло – источник мононенасыщенных жиров, полезных