Диета 5 при заболевании печени, желчевыводящих путей и поджелудочной железы. Вячеслав Пигарев

САЛАТ

      Ингредиенты:

      Клубника, мандарин, банан, киви – 30 г;

      Яблоки – 50 г;

      Сметана – около 20 г.

      Подготовка:

      Вымытые фрукты следует очистить.

      Бананы и мандарины нарезаем кусочками. А яблоки и киви – соломкой.

      Вареные фрукты украшают клубникой по своему усмотрению и заправляют сметаной. Фруктовый салат готов.

      ПОЛЕЗНЫЕ СОВЕТЫ

      Такая диета (стол №5), рецепты которой были приведены выше, назначается врачом совместно с медикаментозным и терапевтическим лечением. При длительном соблюдении диетических рекомендаций можно избавиться от обострения, достичь стадии стойкой ремиссии.

      Кроме того, пациенты, соблюдающие диету, отмечали удивительное воздействие на организм. Большинство из них избавились от лишних килограммов. При этом пациенты отмечали энергетическое восстановление наряду со значительным улучшением самочувствия.

      Меню диетического стола №5

      Пациентам, у которых диагностированы заболевания печени, желчевыводящих путей, необходимо прислушиваться к рекомендациям по питанию. Лицам, переставшим соблюдать диету, следует избегать злоупотребления запрещенными продуктами. Не увлекайтесь крепким алкоголем или нужно свести его прием к минимуму.

      Игнорирование диеты может привести к сильной нагрузке на печень и органы, отвечающие за выработку желчи. Это спровоцирует обострение недуга. И процесс лечения нужно будет начинать заново.

      Глава 2: Продукты при заболеваниях печени

      Список продуктов, рекомендованных для употребления

      Диета основана на употреблении в пищу следующих продуктов, блюд и напитков:

      • Овощные, фруктовые, молочные и крупяные супы

      • Нежирные сорта мяса и птицы в отварном виде (предварительно отварной продукт можно запечь, но без корочки)

      • Нежирная ветчина, язык

      • Рыба (судак, треска, хек, лещ, треска)

      • Икра черная

      • Молочные продукты (в том числе неострые сыры), а также блюда из них (запеканки, ленивые вареники, суфле) – не более 200 г

      • Каши, приготовленные на воде или молоко, разбавленное водой

      • Паровые и Запеканки

      • Макаронные изделия

      • Хлеб вчерашний

      • Сухарики белые

      • Сухое печенье

      • Хорошо испеченные булочки (тесто без масла) – не чаще 2 раз в неделю

      • Яйца куриные вареные – 1 шт. в день (из яиц можно приготовить паровую яичницу)

      • Овощи в свежем виде или после термической обработки (очень полезна свекла и морковь) и зелень

      • Сладкие и кисло-сладкие фрукты и ягоды в свежем виде или после термической обработки

      • Сладости (сахар, джем, мармелад, мед, конфеты и зефир) – не более 70 г в день

      • соки из сладких фруктов или овощей

      • слабо заваренные чай и кофе (в напитки добавляют молоко)

      • отвар шиповника

      • сливочное или оливковое масло – можно рекомендуется добавлять в готовые блюда

      • Фруктовые, ягодные, молочные соусы

      • Специи в ограниченном количестве