Диета при повышенном холестерине. Семидневный план питания. Вячеслав Пигарев

гр. свиной вырезки

      8 слив без косточек

      ¼ чашка нарезанной свежей кинзы

      4 чашка нашинкованной капусты

      120 гр. сушеная широкая рисовая лапша, приготовленная и осушенная

      1 чашка нарезанного по диагонали снежного горошка

      1 чашка крупно натертой моркови

      Нарезанный арахис или кешью

      Инструкция

      1. В средней миске смешайте соевый соус, уксус, сок лайма, мед, лук-шалот, имбирь, чеснок и измельченный красный перец. Поместите половину смеси в закрывающийся пластиковый пакет вместе с чили-чесночным соусом; замесить, чтобы объединить. Добавьте свинину в пакет и запечатайте. Охлаждение до 24 часов.

      2. Для сливовой сальсы: нарежьте четыре сливы. Добавьте к оставшейся смеси соевого соуса вместе с кинзой. Охладить под крышкой до 24 часов.

      3. Подготовьте гриль для непрямого приготовления на среднем огне. Вынуть свинину из маринада (маринад выбросить); готовьте на гриле над поддоном от 25 до 30 минут; дайте постоять 5 минут. Нарезаем свинину.

      4. Нарезаем оставшиеся сливы. Разложите капусту, лапшу, свинину, сливы, горох и морковь в четыре миски. Сверху положите сливовую сальсу и арахис.

      9. Курица на противне с персиками и помидорами