Диета при повышенном холестерине. Семидневный план питания. Вячеслав Пигарев

чайная ложка соль

      Щепотка молотого перца

      Инструкция

      Смешайте в средней миске тунец, яблоко, сельдерей, лук, йогурт, зелень, лимонный сок, соль и перец.

      4. Сэндвич с Хумусом

      Ингредиенты

      2 ломтика цельно зернового хлеба

      3 столовые ложки хумус

      ¼ авокадо, пюре

      ½ чашка смесь салатной зелени

      ¼ средний красный болгарский перец, нарезанный ломтиками

      ¼ чашка нарезанный огурец

      ¼ чашка тертой моркови

      Инструкция

      Намажьте 1 ломтик хлеба хумусом, а другой авокадо. Наполните бутерброд зеленью, болгарским перцем, огурцом и морковью. Разрежьте пополам и подавайте.

      5. Веганские зерновые миски

      Ингредиенты

      1 пакетик киноа

      ½ чашка хумуса

      2 столовые ложки лимонного сока

      500 гр. капуста

      500 гр. охлажденной вареной целой молодой свеклы, нарезанной

      1 чашка замороженный эдамаме, размороженный

      1 средний авокадо, нарезанный

      ¼ чашка несоленые жареные семечки

      Инструкция

      1. Приготовьте киноа согласно инструкции на упаковке; отложите, чтобы остыть.

      2. Смешайте хумус и лимонный сок в небольшой миске. Разбавьте водой до желаемой консистенции заправки. Разложите заправку по 4 небольшим контейнерам для приправ с крышками и поставьте в холодильник.

      3. Разложите капусту по 4 одноразовым контейнерам с крышками. Сверху выложите по 1/2 стакана киноа, 1/2 стакана свеклы, 1/4 стакана эдамаме и 1 столовую ложку семян подсолнечника.

      4. Когда все будет готово, выложите сверху 1/4 авокадо и заправку для хумуса.

      6. Салат с нутом

      Ингредиенты

      3 чашки небольшие кусочки нарезанной капусты

      2 столовые ложки медово-горчичный винегрет

      1 банка тунца в воде

      ½ чашка промытого консервированного нута

      1 морковь, очищенная и натертая

      Инструкция

      1. Перемешайте капусту и заправку в миске, затем переложите в каменную банку емкостью 1 литр. Сверху выложите тунец, нут и морковь. Закрутите крышку на банку и поставьте в холодильник на срок до 2 дней.

      2. Перед подачей вылейте содержимое банки в миску и перемешайте, чтобы ингредиенты салата смешались с заправленной капустой.

      7. Куриная колбаса и перец

      Ингредиенты

      Кулинарный спрей с антипригарным покрытием

      4 средний красный, желтый, оранжевый и/или зеленый сладкий перец, нарезанный кусочками

      1 большой лук, нарезанный тонкими дольками

      2 чашка помидоров

      1 столовая ложка оливкового масла

      1 столовая ложка бальзамический уксус

      1 вареная куриная колбаса с итальянским вкусом, разрезанная по диагонали на трети

      1 столовая ложка отрезанного свежего орегано

      Поджаренные ломтики багета (по желанию)

      Инструкция

      1. Разогрейте духовку до 220°С. Смажьте форму для выпечки размером 15x10 дюймов кулинарным спреем. В подготовленной сковороде смешайте перец, лук