Питание для здоровья. Главная книга по питанию. Владлен Александрович Вертлужный

на ветках виноградной лозы, однако данный процесс человек научился использовать себе во благо. Но и вред, конечно же, от него тоже есть (о спирте и вине мы поговорим далее). Как бы то ни было, вкус предупреждает человека о том, что этот продукт опасен. Но ещё больше алкоголь опасен, когда количество этилового спирта высокое. А вот если его развести и добавить снова ароматизаторов, то можно вполне обмануть организм.

      Также процесс сбраживания положительно влияет на ряд продуктов. Одним из ярких примеров можно назвать квашение, в результате которого капуста приобретает ряд положительных свойств и качеств. Но наши вкусовые анализаторы чувствуют кислый вкус и предупреждают нас об опасности. Вся опасность заключается в том, что высокие концентрации и дозы любых веществ значительно влияют на наш организм. В связи с чем человек должен был бы уменьшить их потребление или снизить концентрацию потребляемых веществ.

      Из примеров непищевого характера стоит рассмотреть такой вариант, как ароматизатор воздуха для туалета. Суть ароматизатора в пище такая же, как в уборной, и заключается она в том, что необходимо придать приятный запах в том месте, где его испортили. Но, видите ли, в чём дело, молекулы неприятного запаха как были в туалете, так и остались, просто количество молекул приятного запаха стало больше на единицу вдыхаемого воздуха, и мы уже не чувствуем отвращения. Однако стоит заметить, что в случае с ароматизатором в туалете вы будете вдыхать и молекулы неприятного запаха, и молекулы ароматизатора. И то и другое для организма вредно. Просто человеку приятно находиться там, где приятный аромат, но надо понимать природу этих запахов. И если они искусственного происхождения, то с высокой долей вероятности могут нанести вред организму человека.

      Вещества, которые меняют вкус, цвет, запах, могут и маскировать под собой опасные соединения. В результате употребления данных веществ человек может нанести своему организму вред, что и делает постоянно в микродозах. Ещё один плюс в пользу потребления моноеды.

      1.2.9 Ведь можно всего по чуть-чуть!

      Вы, наверное, тоже в своей жизни достаточно часто слышали фразу слабых людей: «Можно всего по чуть-чуть!» Нельзя всего и по чуть-чуть.

      Данная фраза могла быть актуальной для здоровья в том случае, если человечество не употребляло искусственной, суррогатной и химически производной пищи, то есть вся пища была натуральной – выращенной на или в почве.

      Я же выступаю против, потому что понимаю: когда человек говорит, что можно всего по чуть-чуть, он имеет в виду совсем неполезную пищу, а разнообразную вредную пищу. Тем самым всей этой едой он будет по чуть-чуть наносить себе вред.

      Однако сама фраза: «Можно всего по чуть-чуть!» пришла именно из полезной пищи, так как перебор в одном продукте приводит к избытку одних веществ и дефициту других. Вредная же пища приводит к избытку опасных соединений и созданию дефицита питательных веществ в организме. В связи с чем нарушается обмен веществ, и в организме развиваются