Питание для здоровья. Главная книга по питанию. Владлен Александрович Вертлужный

что она, может, и будет готовить вкусно, но пользы в этом, к сожалению, окажется мало. Кто любит заморачиваться? Никто! А тем более если речь идёт о пользе. Красиво и вкусно могут приготовить все, а вот полезную пищу – почти никто!

      1.2.5 Приоритеты в питании

      Часто люди отдают приоритеты в питании не тем продуктам, которые надо было бы потреблять. Причины я уже обозначил выше. На самом же деле приоритет должен быть только один – здоровье. Однако оно не в почёте, пока организм не создаёт особых проблем.

      Опять же в качестве быстрого перекуса можно отдать приоритет батончику, а можно яблоку. Выбор очень неравнозначный:

      – яблоко не очень удобно переносить в отличие от батончика, хотя шоколадные изделия могут растаять в жаркую погоду;

      – яблоко менее калорийно, чем батончик, но более полезно и питательно;

      – батончик не содержит питательных веществ, яблоко же содержит ряд питательных веществ и клетчатку;

      – остатки от яблока нужно куда-то утилизировать, обёртка от шоколадки может находиться в сумке неделями, не занимая много места, не гниёт, не пахнет, не мешает;

      – при поедании яблока создаётся своеобразный хруст, при поедании батончика такого нет, лишь обёртка может шелестеть у некоторых видов шоколада;

      – яблоко создаёт запах, батончик же остаётся всегда без запаха;

      – яблоко надо обязательно мыть, батончик же нужно просто развернуть;

      – вкусовая палитра и взрыв счастья от батончика выше, чем от яблока;

      – после батончика надо чистить зубы, после яблока необязательно;

      – батончик – это смесь вреда, а яблоко – продукт природы;

      – польза от яблока в сравнении с батончиком значительно выше и так далее.

      Варианты таких сравнений можно привести для разных продуктов питания, но суть их в том, что производитель учёл, чтоб покупали именно его продукт. Однако только человеку делать выбор, что в себя положить. Где-то приобрести батончик и скушать его очень удобно, однако последствия такого питания едой искусственного происхождения с каждым разом всё больше отражаются на здоровье, и тогда удобство и комфорт превратятся в мучения от болей, походы к врачу и аптеку, а также просиживание своего драгоценного времени в очереди на приём.

      И всё это только единичный пример. Ничуть не лучше обстоят дела с булками, сосисками в тесте, бутербродами и прочими продуктами. Вообще, проблема питания стоит остро, потому что человеку что-то комфортно, а что-то нет: например, есть перерыв, и в этот перерыв надо покушать, удобство и универсальность приёма пищи и/или плавающие перерывы на приём пищи. Есть в таком случае вариант пересмотреть всю свою жизнь и работать там, где можно было бы устроить нормальный приём пищи, то есть на работе из дома или работе на себя. И правда, оба варианта очень интересные. Так может, надо стремиться к ним?

      1.2.6 Питание и разнообразие

      Чем больше вкусов в ложке, тем больше человек желает эту пищу кушать.