Питание для здоровья. Главная книга по питанию. Владлен Александрович Вертлужный

ресторанная еда, шаурма и так далее).

      Однако мало кто знает, что есть записи в летописях, которые и сегодня хранятся в Государственной библиотеке. В них доносится следующее: указом Петра I было приказано казнить 300-летних старцев. Сегодня в это трудно поверить, но в былинах говорится о богатырях. Всем известна картина Васнецова «Три богатыря», на которой видно их облачение. А вес всего облачения составлял около 40-50 кг! Набирался он из нижнего белья, защиты воинов от ношения доспехов и верхней одежды, сапог, шлема (3-5 кг), кольчуги (10-15 кг), палицы/булавы (8-10 кг), меча (5-7 кг), щита (5-8 кг), копья (6-9 кг), лука со стрелами (5-8 кг) и прочего. Конечно, комплекты собирались разные и масса каждого атрибута могла отличаться, но всё же. Они несли службу целый день, а мы сегодня молодую невесту весом в 40 кг едва поднять можем. Молчу про то, что её надо пронести и не запнуться. Да и как поднимать, если там спина хиленькая, самого парня едва держит, а тут боевая амуниция целый день на богатыре. Вот хоть верьте, хоть не верьте, но факты говорят о том, что мы едва проживаем до 30 лет без болезней, а дальше просто доживаем до смерти.

      Самое интересное, что никто не страдал ожирением, кроме правителей и чиновников, за все последние 2000 лет! А сегодня погляди вокруг: под голубыми небесами сверкают люди, полные меж нами!

      1.1.15 Питание и химия

      Развитие химии также дало свои плоды, причём отвратительные, если говорить о питании. Химия создала и сахарозаменители, и вкусовые добавки, и искусственную пищу, и усилители вкуса, и ароматизаторы, и стабилизаторы, и разрыхлители, и средства для долгого хранения (консерванты), и много чего ещё. Но прошу обратить внимание на то, что люди за это получили премии, надбавки к зарплате, и вот данные «супервещества» попали на рынок. Никто их не проверял, не исследовал, а потом выяснилось, что они опасны, вредны, вызывают мутации, нарушают процессы роста и развития, перестраивают геном человека, влияют на все органы и системы негативно, убивают естественную микрофлору кишечника, вызывает зависимость и так далее. Это стало известно намного позже. Ну и что? Стало известно, а сколько людей умерли и получили ухудшение самочувствия? А сегодня, сколько получают проблемы со здоровьем? И никто не останавливает сложившуюся ситуацию, хотя, наверное, это естественный отбор: хочешь жить – выживай! Кто виноват, что человек кладёт себе в рот вредную пищу? Однозначно он сам, не производитель же впихивает ему в глотку. Свобода выбора – свобода питания! Вы этого хотели? Получите! Только если в СССР действовали ГОСТы, то сегодня их упразднили и они стали условными. Хотя иногда можно увидеть, как производитель намекает на советский ГОСТ. Однако ГОСТ умер вместе с СССР, взамен появилась лазейка под грифом ТУ.

      Если тогда химия и наука трудились на благо Родины, на укрепление и сохранение здоровья, то сегодня они работают на благо производства и увеличение прибыли. И правильно! Чего светлым умам пропадать? И самое интересное во всём этом прогрессе, что для питания человека химия не создала ничего