Общий курс турецкого языка. Часть 1 (А1–А2). Татьяна Олива Моралес

Ben istiyorum.

      Официант: – Сколько бутылок вина вы хотите? /

      Garson: – Kaç tane şarap istiyorsunuz?

      Эрджан: – Две бутылки. /

      Ercan: – İki şişe.

      Официант: – Хорошо, немедленно несу. /

      Garson: – Tamam, hemen getiriyorum.

      Гамзе: – Музыка очень красивая. /

      Gamze: – Müzik çok güzel.

      Официант: – Вот ваше вино, и закуски! /

      Garson: – Buyurun, şarap ve mezeleriniz!

      Эрджан: – Обслуживание действительно очень быстрое. /

      Ercan: – Servis gerçekten çok hızlı.

      Упражнение 13

      Выпишите и выучите все новые слова. Закройте турецкий текст, и переведите с русского на турецкий реплики из левой колонки таблицы, данной ниже. Если какие-либо слова вызовут у вас сложности, ещё раз выпишите их в словарь и выучите заново.

      Упражнение 14

      Отработайте диалог ниже, поставив вместо пропусков соответствующие числительные и слова из списков ниже.

      Меню ресторана

      MENÜ – меню

      * Меню обычно делится на несколько частей, некоторые из которых в свою очередь имеют подразделы:

      Salata ve mezeler – салаты и закуски

      Salatalar – салаты

      Soğuk mezeler – холодные закуски

      Sıcak mezeler – горячие закуски

      Çorbalar – супы

      Sicak yemekler – горячие блюда

      Et yemekleri – мясные блюда

      Balık yemekleri – рыбные блюда

      Garnitür – гарниры

      Tatlılar – десерты

      İçecekler – напитки

      Alkollü içkiler – алкогольные напитки

      Meşrubat – прохладительные напитки

      Sıcak içkiler – горячие напитки

      Salata ve mezeler – салаты и закуски

      Salata ve mezeler Kıvırcık ve marul salatası /

      Салат из листьев салата и латука (зелёный салат)

      Çoban salatası /

      Салат из свежих огурцов и помидоров

      Rus salatası /

      Столичный салат

      Mevsim salatası /

      Сезонный салат

      Patates salatası Karışık et/ balık —

      Мясное/рыбное ассорти

      Peynir karışımı /

      Сырное ассорти

      Kırmızı/siyah havyar —

      Красная/черная икра

      Ezme – паштет

      Yaprak sarması /

      Долма (это – голубцы, но только меньше размером и в виноградных листьях)

      Çorbalar – супы

      Çorbalar Kremalı domates çorbası /

      Кремовый томатный суп

      Yayla çorbası /

      Суп из риса и йогурта

      Mercimek çorbası /

      Чечевичный суп

      İşkembe çorbası

      Суп из потрохов

      Şehriye çorbası /

      Суп-лапша

      Cacık /

      Холодный суп (из йогурта, свежих огурцов и грецких орехов) Sıcak yemekler Döner kebab /

      Sicak yemekler – горячие блюда

      Et yemekleri – мясные блюда

      Шаурма (шаверма, шварма и т. п., названий много, в общем, мелко нарезанное мясо в лаваше или булке или просто с гарниром)

      Izgara*