Inverno de Cozinha. Bernhard Long

na parte de trás do camarão, escuro intestinos removidos. Camarão lave e seque.

      O óleo em uma frigideira grande calor, as cebolas e os alhos para refogue de 2 a 3 minutos.

      Gengibre e chili especiarias e 1 minutos de suor.

      Mistura de coco de especiarias, tamarindos medula e tomates e 1 minutos de cozimento. 200 mililitros de água e calor.

      O camarão tempere com sal na frigideira e cobertos de 3 a 5 minutos em calor baixo fervilhar de cozinha. O molho com sal e vinagre a gosto e prepararem imediatamente. Para aplicar o arroz ou crocante de papa barragens.

Sopa de peixe de coco curry com frutos de manga, tomates e sharp especiarias

      Ingredientes para 4 refeições

      760 gramas de filé de peixe (ex. Pangasius)

      1 biologicamente citrinos

      3 dentes de alho

      1 pimenta verde

      1 pedaço grande de raiz de gengibre (. 8 polegadas de comprimento)

      400 g de tomates maduros

      1 pequenos frutos de manga (. 160 gramas)

      2 cebolas vermelhas

      3 colher grande de óleo

      1 colher grande de mostarda sementes

      1 . pequena colher coentro (terra)

      1 Toda a pequena colher cominho (terra)

      1 colher grande sharp de curry em pó

      1 pequena colher de açafrão

      200 ml de leite de coco (9 % de matéria gorda)

      Uma pitada de sal

      2 talos de hortelã fresco

      O processo de preparação

      Filé de peixe lavar, secar e em 3 centímetros pedaços grandes de esmagamento. Expressões, o suco de limão sobre o peixe pedaços de finta e frio.

      Descasque e pique o alho. Chili em água limpa, limpeza e fatias de esmagamento. Descasque e rale finamente o gengibre.

       Limpe os tomates em água, bairros, Core e grosseiramente. Mango cascas de frutas, a carne em tiras de esmagamento de pedra e pique grosseiramente. Descasque a cebola e pique em fatias finas.

      O óleo em uma caçarola, sementes de mostarda é aquecido até que seja fácil de rachar. Imediatamente as cebolas, alho, gengibre e chili Spice e dar tudo a agitar- frite 1 minutos.

      Coentro, cominho, caril em pó e Cúrcuma. Refogue rapidamente e em seguida despeje o leite de coco.

      Molho de Tomate na, calor e em fogo médio por 4 minutos em lume brando.

      Frutos de manga em cubos e ferva 1 minutos.

      Peixe e sal levemente na panela. Coberto em calor médio 4 6 minutos em lume brando, cozinhar. Hortelã em água para limpar e secar agitar. O Curry para decorar e sobre a mesa.

Mexicano sopa de lima com frango e coentros

      Ingredientes para 6 refeições

      3 peitos de frango (. 500 gramas)

      Uma pitada de sal

      6 dentes de alho

      1 colher grande de óleo

      285 gramas de milho (soquete)

      1 ¾ litro de caldo de galinha

      1 pequena colher de orégano especiarias secas

      ½ de coentro Federal

      20 Tortilla

      3 jalapeños (vaso, recipiente, vidro)

      3 tomates (. 260 gramas)

      4 cebolinhas

      1 abacate

      3 biologicamente Limas

      O processo de preparação

       Limpe os peitos de frango em água e em 2 centímetro esmagar cubos.

      Uma abundância de água e sal e leve a ferver os cubos de frango 1 minutos Cozinhar (sapeco). Drene e drenagem. (estiolamento parcial impede a sopa nublado).

      O alho Descasque e pique em fatias finas.

      Aqueça o óleo em uma frigideira e refogue o alho está a agitar 1 minutos.

      Drenagem de milho, com o frango na panela e também curto sudorese. Com o caldo para encher e o Spice oregãos secos . Deixe ferver e cozinhe por dez minutos.

       Limpe o coentro na água, agitar folha seca, arrancarei e grosseiramente. Tortilla desmoronando. Jalapeños grosseiramente.

       Limpe os tomates em água, abordagens de haste de corte em forma de cunha. Os tomates grosseiramente. Cebolinhas em água limpa, limpeza e anéis em esmagar. O abacate em duas metades para esmagar e eliminar a pedra. A polpa do fruto do costado e cubos. Todos preparados ingredientes em pequenas taças.

      Limas em duas metades para esmagar e expressões. A sopa com 75 ml de suco de limão tempero e mais 1 minutos de cozedura. Sopa com o resto do preparado ingredientes preparação, de modo a que todos a própria alma.

Açafrão vegetais sopa com macarrão e peito de frango

      Ingredientes para 2 refeições

      75 gramas Orzo massas alimentícias (ou outras sopas massas)

      160 g de peito de frango

      425 ml de caldo de legumes do Mediterrâneo

      2 cenouras pequenas produtos hortícolas ( . 80 gramas)

      1 pequeno aboborinhas (. 160 gramas)

      1 pequeno bolbo de funcho (. 250 gramas)

      1 sachê de açafrão roscas (. 0,1 gramas)

      Sal e pimenta do moinho

      O processo de preparação

      Massas alimentícias em bastante água fervente com sal sobre a descrição do produto ou as instruções de embalagem fervilhar de cozinha. mordida Drene, curto sob água fria de têmpera e drenagem.

      Enquanto cozinhe a massa, filé de peito de frango, lave e seque em 1 centímetro esmagar cubos.

      Cubos de frango com o caldo de carne em uma panela. Sobre Calor médio, leve a ferver e deixe cozinhar por 5 minutos.

      Cubos de frango com uma espuma de pedreiro levante-a. O caldo através de uma peneira fina em um 2. Pot.

      Cenoura produtos hortícolas e as curgetes em água limpa, limpeza, cenoura legumes Descasque e pique ambos em belas listras.

      Funcho em água limpos e limpos, o livro verde store. O tubérculo em duas metades para esmagar e também em listras finas esmagar.

      Líquido novamente até ferver. Produtos hortícolas cenouras, aboborinhas, erva-doce e o açafrão. 2 minutos em fogo médio e deixe cozinhar.

      O frango e cozinhe por 3 minutos. Com sal e pimenta acabada de moer gostos.

      Macarrão brevemente no calor do líquido em ebulição. Sopa em placas. O Funcho verde esmagamento, salpique e sopa.

Sopa de lentilha pastosa com cogumelos porcini e peito de pato

      Ingredientes para 4 refeições

      2 cebolas pequenas (. Cem gramas)

      1 dente de alho

      2