Система минус 60. Меню на каждый день. Завтраки, обеды, ужины. Екатерина Мириманова

10 % – 200 мл

      Джем – 30 г

      Корица молотая – 1 ч. ложка

      Масло сливочное – 25 г

      Способ приготовления:

      Аккуратно срезать с булочек корку тонким ножом. Яйцо смешать со сливками и корицей, немного взбить. Обмакнуть булки в получившуюся смесь и оставить набухать на пять минут. В сковороде расплавить небольшой кусочек сливочного масла. Обжарить торрехасы с двух сторон и боков. Готовые булочки подавать к столу, смазав сливочным маслом и джемом.

      Запеканка картофельная с мясом

      Необходимые продукты:

      Картофель – 5–6 шт.

      Фарш говяжий – 200 г

      Лук репчатый – 1 шт.

      Помидоры – 2 шт.

      Майонез – 7 ст. ложек

      Сыр – 100 г

      Молоко – 150 мл

      Яйцо куриное – 2 шт.

      Сливочное масло – 10 г

      Растительное масло – 3 ст. ложки

      Соль, перец – по вкусу

      Способ приготовления:

      Отварить очищенный картофель до готовности. Размять его в пюре, добавить сливочное масло, дождаться, пока оно расплавится, влить холодное молоко, разбить два яйца, посолить, поперчить. Лук очистить и мелко порубить, обжарить в растительном масле. Добавить фарш, посолить, поперчить. Помидор нарезать кубиками, добавить к мясу, немного потушить. Выложить в форму для запекания, смазанную сливочным маслом, слой картофеля, сверху слой мяса, затем еще один слой картофеля. Залить все майонезом, засыпать тертым на крупной терке сыром. Запекать при температуре 180 °C 30 мин.

      Блины с икрой и сметаной

      Необходимые продукты:

      Кефир – 300 мл

      Молоко – 200 мл

      Яйцо куриное – 4 шт.

      Мука – 200 г

      Икра красная – 100 г

      Сметана – 100 г

      Сахар – 1 ч. ложка

      Соль – ¼ ч. ложки

      Масло растительное – 5 ст. ложек

      Масло сливочное – 20 г

      Способ приготовления:

      Яйца слегка взбить. Добавить кефир, молоко, сахар, соль, тщательно перемешать. Досыпая муку, замесить однородное тесто. Тщательно разогрев сковороду с растительным маслом, вылить на нее половник теста, распределив его равномерно по поверхности. Перевернуть на другую сторону, как только поверхность блина станет сухой. Обжарить с другой стороны, выложить на тарелку, смазать кусочком сливочного масла. Готовые блины украсить икрой и сметаной.

      Пирожки с корицей

      Необходимые продукты:

      Мука – 3 стакана

      Сахар – 3 ч. ложки

      Масло сливочное – 6 г

      Яйцо куриное– 2 шт.

      Дрожжи – 1 пакетик

      Соль – 5 г

      Молоко – 200 мл

      Для начинки:

      Корица – 1 ст. ложка

      Сахар – 5 ст. ложек

      Способ приготовления:

      В посуду налить молоко, подогреть до 30–40 °C, добавить просеянный сахар-песок, соль. Жидкость размешать, всыпать в нее просеянную муку, смешанную с быстрыми дрожжами, добавить 1 яйцо, замесить тесто. Перед окончанием замешивания добавить растопленное до сметанообразной консистенции