Система минус 60. Меню на каждый день. Завтраки, обеды, ужины. Екатерина Мириманова

продукты:

      Тонкий армянский лаваш – 1 шт.

      Копченый лосось – 200 г

      Плавленый сыр – 100 г

      Зелень петрушки – 1 пучок

      Способ приготовления:

      Смешать сыр с измельченной зеленью. Разложить лаваш на доске, намазать сырной массой, сверху уложить ломтики лосося и свернуть в рулет. Накрыть пищевой пленкой и поставить в холодильник на 20 мин. После охлаждения порезать на небольшие кусочки и подавать к столу.

      Горячие бутерброды

      Необходимые продукты:

      Хлеб – 4 ломтика

      Сыр – 4–8 ломтиков

      Помидор – 1 шт.

      Ветчина – 4 ломтика и/или колбаса – 8 ломтиков

      Лук репчатый – ½ шт. (по вкусу)

      Томатная паста – 4 ст. ложки

      Майонез – 4 ст. ложки

      Растительное масло – 1 ст. ложка

      Соль, перец – по вкусу

      Способ приготовления:

      Противень смазать маслом. Выложить на него ломтики хлеба, смазанные томатной пастой. Сверху добавить ломтик ветчины и/или два ломтика колбасы, сверху тонкое кольцо лука (по желанию), кружок помидора, посолить, поперчить. Смазать майонезом. Накрыть сверху одним или двумя ломтиками сыра и поставить в духовку. Запекать при температуре 160 °C 5–10 мин.

      Пицца «Королевская»

      Необходимые продукты:

      Сухие дрожжи – 1 пакетик

      Сахар – 1 ст. ложка

      Молоко – 250 мл

      Соль – 1 щепотка

      Оливковое масло – 3 ст. ложки

      Мука – 400 г

      Помидоры – 2 шт.

      Ветчина – 200 г

      Колбаса копченая – 100 г

      Сыр – 300 г

      Шампиньоны – 50 г

      Базилик сушеный – 1 щепотка

      Лук репчатый – 1 шт.

      Способ приготовления:

      Высыпать муку в миску, перемешать с сахаром и солью. Дрожжи залить 25 мл теплого молока. Дать подойти и смешать с мукой, добавив 1 ст. ложку оливкового масла. Долить молоко и замесить тесто. Оставить на 30 мин, чтобы подошло.

      Лук нашинковать и обжарить в масле. Добавить мелко порезанные помидоры. Потушить. Поперчить, добавить базилик.

      Из теста сформировать пиццу, смазать ее томатным соусом. Посыпать порезанными грибами, ветчиной, колбасой и тертым сыром. Запекать в духовке при температуре 180 °C до готовности (в зависимости от толщины теста).

      Салат «Шуба»

      Необходимые продукты:

      Свекла – 2 шт.

      Картофель – 1 шт.

      Морковь – 1 шт.

      Сельдь (филе) – 100 г

      Лук репчатый – 1 шт.

      Яйцо куриное – 2 шт.

      Майонез – ¾ стакана

      Йогурт – ¾ стакана

      Способ приготовления:

      Селедку очистить от костей и нарезать кубиками. Отварить морковь и картофель в мундире, свеклу отварить в кожуре отдельно. Яйца сварить вкрутую. Лук нарезать кубиками. Натереть очищенные овощи и яйца на крупной терке.

      Выложить на тарелку слой свеклы, смешать йогурт с майонезом и этой смесью смазать первый слой. Выложить