ИНФРА-М
Все книги издательства ИНФРА-МОсновы технологии переработки и товароведение продовольственных товаров из сырья животного происхождения
Рассмотрены технологии получения молока и молочных продуктов, технологии убоя сельскохозяйственных животных, птицы и кроликов, товароведные характеристики молока и молочных продуктов, мяса убойных животных, субпродуктов, топленых жиров, колбасных изделий, мясных консервов и полуфабрикатов, куриных яиц и яичных продуктов. Приведены классификация и характеристики молочных и мясных изделий с учетом новых национальных стандартов, разработанных в последние годы; представлены термины и определения на молочную и мясную продукцию в новой интерпретации. Соответствует требованиям федеральных государственных образовательных стандартов среднего профессионального образования последнего поколения. Для студентов, обучающихся по специальности 38.02.05 «Товароведение и экспертиза качества потребительских товаров». Может быть полезно экспертам, научным работникам и широкому кругу потребителей.
Основы технологии машиностроения
В учебном пособии приводятся сведения из теории базирования и размерных цепей; рассматриваются характеристики качества и показатели технологичности изделий, а также принципы организации групповой обработки и особенности проектирования технологии для станков с числовым программным управлением. Соответствует федеральным государственным образовательным стандартам высшего образования последнего поколения. Предназначено для студентов бакалавриата, обучающихся по направлениям подготовки 15.03.01 «Машиностроение», 15.03.05 «Конструкторско-технологическое обеспечение машиностроительных производств», специалистов по специальности 15.05.01 «Проектирование технологических машин и комплексов», изучающих дисциплины «Основы технологии машиностроения», «Технология машиностроения», а также для выполнения курсовых и квалификационных работ по технологии машиностроения.
Основы технологии машиностроения
В учебнике изложены основные положения и теоретические основы технологии машиностроения; раскрыты проблемы обеспечения качества и производительности производства изделий и приведены оптимальные решения технологических задач; показаны методики расчета погрешностей механической обработки; представлены основы разработки перспективных технологических процессов; приведены общие рекомендации по повышению качества обработки и примеры разработки маршрута технологического процесса обработки изделий. Для студентов учреждений среднего профессионального образования, обучающихся по укрупненной группе специальностей 15.02.00 «Машиностроение», студентов вузов, а также технологов и конструкторов машиностроительных предприятий.
Основы технологических процессов обработки металлов давлением
Рассмотрены классические и новые методы обработки металлов давлением. Изложенный материал соответствует современному уровню развития теории и технологии обработки металлов давлением. Предназначен для студентов учреждений среднего профессионального образования, обучающихся по укрупненной группе специальностей 22.02.00 «Технологии материалов».
Основы социальной политики и социальной защиты
В учебном пособии рассматриваются теоретические, организационно-правовые и экономические основы социальной политики и социальной защиты населения, теория и практика обеспечения государственных гарантий в сфере уровня жизни населения. Отражены особенности построения системы социальной защиты населения Российской Федерации, ее властной и общественной (негосударственной) составляющих. Соответствует требованиям федеральных государственных образовательных стандартов среднего профессионального образования последнего поколения. Для студентов учреждений среднего профессионального образования, обучающихся по специальности 39.02.01 «Социальная работа».
Основы социальной медицины
Учебное пособие охватывает широкие аспекты социального знания, которые граничат с медициной. Изложены общие вопросы социальной медицины: определения понятий «здоровье», «предболезнь», «болезнь», «профилактика»; показатели общественного здоровья, связь уровня и качества здоровья с образом жизни, экологией, наследственностью; организация отечественного здравоохранения. Рассмотрены частные проблемы наиболее социально значимых заболеваний и состояний. Предназначено для студентов учреждений среднего профессионального образования, практических работников органов социальной защиты населения, а также для социальных педагогов и социальных психологов, то есть специалистов, малознакомых с основами клинической медицины.
Основы социального государства
Учебное пособие раскрывает темы учебной дисциплины «Основы социального государства», содержит описание практических занятий, перечень основной и дополнительной литературы, вопросы для самопроверки, рекомендации по подготовке реферата и эссе, тесты и прочие дополнительные материалы. Соответствует требованиям федеральных государственных образовательных стандартов высшего образования последнего поколения. Адресовано студентам бакалавриата, изучающим учебную дисциплину «Основы социального государства».
Основы санитарно-гигиенического просвещения
В учебном пособии изложены основы здорового образа жизни и профилактики заболеваний, разработанные на основе обменных процессов, с организацией двух профилактических мероприятий. Первое предусматривает поддержание эффективной работы органов, которые входят в состав управляющих систем, за счет создания оптимальных физиологических условий функционирования клеточного матрикса. Второе – направлено на организацию эффективных нагрузок (физических, когнитивных, психоэмоциональных и пищевых) в процессе труда и отдыха человека при соблюдении адекватных для конкретного организма физиологических норм. Приводятся рекомендации по пищевому поведению и организации оптимальных нагрузок в соответствии с состоянием организма конкретного человека. Соответствует требованиям федеральных государственных образовательных стандартов высшего образования последнего поколения. Предназначено для студентов высших учебных заведений, обучающихся по специальностям «Гигиена», «Общая гигиена», «Общественное здоровье и здравоохранение».
Основы российской государственности
Учебное пособие по дисциплине «Основы российской государственности» является одним из первых шагов на пути к методическому обеспечению одноименной дисциплины, которая с 1 сентября 2023 г. в обязательном порядке читается во всех вузах России. Введение этого учебного предмета в систему высшего образования инициировано Президентом России и обусловлено комплексом геополитических обстоятельств. Данное учебное пособие призвано объяснить цивилизационные, мультикультурные основы России, показать ее уникальность и нравственное значение. Соответствует требованиям федеральных государственных образовательных стандартов высшего образования последнего поколения. Для студентов высших учебных заведений, преподавателей, а также всех, кто интересуется вопросами российской государственности.
Основы робототехники: Учебное пособие
В пособии изложен материал по курсу «Основы робототехники». Даны основные понятия и определения роботов и робототехнических устройств (РТУ), их классификация, области применения и виды РТУ. Рассмотрены структура, кинематика, точность позиционирования и производительность промышленных роботов (ПР). Представлены механизмы захвата объектов с расчетом необходимого усилия захвата. Приведены обоснование и выбор приводов, информационно-сенсорных систем, а также систем управления ПР. Приведены примеры использования промышленных роботов на основных технологических операциях и в качестве сервисного оборудования: загрузка-разгрузка технологических машин и линий, транспортирование, накопление и пространственная ориентация объектов. Кроме того, даны примеры использования ПР в экстремальных условиях: в вакууме, на больших глубинах, при высоких и низких температурах, при повышенной радиации, во взрыво- и пожароопасных ситуациях и др. Для студентов учреждений среднего профессионального образования по УГС 15.02.00 «Машиностроение», а также студентов вузов направлений подготовки 15.03.04 «Автоматизация технологических процессов и производств» и 15.03.06 «Мехатроника и роботехника».