Издательство ЛАНЬ
Все книги издательства Издательство ЛАНЬПлодоводство. Учебное пособие для вузов
В пособии дана классификация плодовых растений, изложены морфология плодовых и ягодных растений, способы их размножения, выбор места, посадка, обрезка и формирование кроны плодовых деревьев, выращивание посадочного материала, режим орошения, виды полива, удобрение и защита от вредителей, болезней, сорняков. В работе использованы результаты исследований научных учреждений и передовой производственный опыт. Пособие предназначено для студентов аграрных вузов, преподавателей, руководителей и специалистов сельского хозяйства.
Отраслевые регламенты возделывания зернобобовых культур. Учебное пособие для вузов
В учебном пособии рассмотрены биологические, экологические и технологические основы возделывания зернобобовых культур в современных условиях земледелия и растениеводства. Приведены примеры реализации сложившихся экологических факторов, направленных на формирование теоретически возможного уровня урожайности зернобобовых культур применительно к конкретному региону. Представлены типовые отраслевые технологические стандарты по обработке почвы, возделыванию наиболее распространенных зернобобовых культур, а также внедрению ГИС-технологий в системе точного земледелия, современная система сельскохозяйственных машин, мульчирующая обработка почвы и прямой посев. Рассматриваемые материалы являются основой для разработки технологических регламентов выращивания продукции высокого качества в необходимых объемах, а также для удовлетворения населения в продуктах питания, сельскохозяйственных животных в кормах, отдельных отраслей промышленности в сырье и в целом для создания продовольственной безопасности и экономической независимости государства. Приведены термины и определения. Учебное пособие предназначено для студентов, осваивающих программы ВО, магистров и аспирантов, обучающихся по направлению подготовки «Сельское хозяйство» и будет полезно для руководителей и специалистов агропромышленного комплекса.
Выпечка национальных сортов хлеба. Учебное пособие для вузов
В основе настоящего издания лежит отредактированный текст книги с одноименным названием автора И. И. Маклюкова, изданной в 1939 г. Эта работа была выполнена по заданию Наркомата пищевой промышленности, который возглавлял А. И. Микоян. В это издание добавлены рисунки печей, поясняющих древнюю историю выпечки национальных сортов хлеба, а также промышленной конвейерной печи для его выпечки. Устранены тексты, не представляющие в настоящее время интерес, например, расход дров в тандырах, тепловой расчет Пособие предназначено для студентов вузов.
Лососеводство: экономические решения. Учебное пособие для вузов
В учебном пособии уделено внимание различным технологиям производства рыбы в бассейнах и садках и разным объектам выращивания: форели, семге, каспийской и черноморской кумжи, а также белорыбице. Одним из важных моментов для поиска резервов производства форелей, с целью увеличения рентабельности, является аудит предприятия. В учебном пособии на примере трех форелевых хозяйств показаны подходы к такому анализу. Уделено внимание технологиям производства форелей в бассейнах и садках. Отдельно анализируется бизнес-план выращивания семги в морских садках. Приводится результат опыта выращивания кумжи в Черном море. Как бизнес идея предлагается выращивание каспийской кумжи без внесения искусственных кормов в морских садках. Отдельно представлена схема бизнес-проекта, который имеет место при берегоукрепительных работах на горной реке. Приводится расчет компенсации потерь запасам каспийской кумжи и другим гидробионтам при экологических нарушениях. Анализируя родство лососевидных рыб – белорыбицы с нельмой – предлагается технология их выращивания в бассейнах и садках. В заключении приводится инструкция по перевозки зародышей форели в изотермических ящиках. Книга рассчитана на фермеров и других предпринимателей, которые решили заниматься лососеводством, а также для студентов, обучающихся в рыбохозяйственных вузах.
Апробация сортовых посевов полевых культур. Учебное пособие для вузов
Учебное пособие ориентировано на изучение вопросов апробации сортовых посевов, организации и методов определения сортовой чистоты (типичности) семенных посевов сельскохозяйственных культур, требований стандартов к их качеству. В нем представлена морфология, признаки разновидностей и сортовые признаки основных полевых культур. Соответствует ФГОС ВО последнего поколения. Учебное пособие предназначено для бакалавров и магистров по направлению «Агрономия» и «Агрохимия и агропочвоведение». Призвано оказать практическую помощь специалистам агрономической службы при проведении апробации полевых культур.
Выживание в природной среде. Учебное пособие для вузов
В книге представлены вопросы безопасного поведения в условиях автономного существования. Даны рекомендации по построению временного укрытия, разведению костра, добыче воды, ориентированию на местности, уделено внимание первой доврачебной помощи. Книга предназначена для обучающихся вузов, туристов и широкого круга читателей.
Курс общей физики. Том 1. Механика. Молекулярная физика. Учебник для вузов
Трехтомный курс общей физики, созданный профессором Московского инженерно-физического института, заслуженным деятелем науки и техники РСФСР, лауреатом Государственной премии СССР И.В. Савельевым, знакомит студентов с основными идеями и методами физики. Особое внимание обращено на разъяснение смысла физических законов и на сознательное применение их. Первый том содержит изложение материала по механике, молекулярной физике и термодинамике. Учебник предназначен для технических вузов с расширенной программой по физике, однако изложение построено так, что, опустив отдельные моменты, книгу можно использовать для втузов с обычной программой.
Анатомия рыб. Тестовые задания для самоконтроля. Учебное пособие для вузов
Учебное пособие составлено в соответствии с Федеральным государственным образовательным стандартом высшего образования по направлению подготовки «Водные биоресурсы и аквакультура». Может быть использовано во время самоподготовки, промежуточного и итогового контроля знаний у обучающихся очной, очно-заочной (вечерней) и заочной форм обучения. Охватывает основные разделы рабочей программы по дисциплине «Анатомия рыб».
Машины и аппараты химических производств и нефтегазопереработки. Учебник для СПО
Излагаются конструкция, принцип действия, область применения и методы расчета на прочность и устойчивость химических машин и аппаратов. Рассматриваются трубопроводы, арматура, монтаж и ремонт химического оборудования, указаны перспективные направления его совершенствования. Приводятся основы безопасной эксплуатации машин и аппаратов. В конце каждой главы даются контрольные вопросы. Соответствует современным требованиям Федерального государственного образовательного стандарта среднего профессионального образования и профессиональным квалификационным требованиям. Для студентов техникумов и колледжей, обучающихся по специальностям, входящим в УГС «Химические технологии», «Машиностроение» и др.
Архитектура технических средств информатизации. Учебник для СПО
Целью данного учебника является предоставление студентам и практикам подробного описания основ и современных аспектов архитектуры технических средств информатизации. В первой главе освещаются основные понятия и модели информатизации, такие как информационные процессы, интерфейсы и теоретико-множественный подход к описанию информационных систем. Во второй главе рассматривается функциональное многообразие технических средств информатизации, включая минимизацию информационной энтропии. В третьей главе анализируются электронная и электрическая природа функционирования средств информатизации, включая оптические, электрические и механические аспекты работы этих устройств. Четвертая глава посвящена структуре организации технических средств информатизации, обсуждаются архитектурные принципы и схемы организации различных типов памяти и устройств управления. Учебник предназначен для студентов колледжей при изучения таких дисциплин, как «Информатика», «Системный анализ», «Вычислительная техника и языки программирования», «Архитектура ЭВМ». Соответствует современным требованиям Федерального государственного образовательного стандарта среднего профессионального образования и профессиональным квалификационным требованиям.