Издательство ЛАНЬ
Все книги издательства Издательство ЛАНЬИнтегрированные технологии в аквакультуре. Учебное пособие для вузов
В учебном пособии предлагаются варианты создания фермерских многоотраслевых рыбоводных хозяйств на приспособленных водоемах и рыбоводных прудах с предоставлением рекреационных услуг населению. Приводится как образец зарубежный опыт создания агрогидробиоценоза на индийской ферме. Показан экономический эффект при производстве гусей на прудах, в которых выращивались карп и растительноядные рыбы. Содержания индюшек на рыбоводной ферме, в районе, где отмечается практически ежегодная вспышка саранчовых, оказалась выгодным мероприятием. Отмечено сокращение кормовых затрат для птицы и рыбы на 60-70%. Представлены результаты опыта выращивания шиншилл и использование органических отходов для культивирования земляных червей, которых включали в рацион домашней птице и осетрам. Произведена оценка эколого-мелиоративного эффекта борьбы с зарослями на дамбах и каналах прудовых хозяйств за счет содержания овец. Без больших затрат на корма на откосах и дамбах каналов и прилегающих к прудам заросших участков был выращен молодняк до товарной кондиции. Показан зарубежный опыт выращивания на рыбоводных фермах, с поливом из прудов, нетрадиционных для россиян, голубики или черники, сельдерея, артишоков и тархуна, елей и каперсов. Приводятся технологии производства на рыбоводных фермах речных раков и пищевых лягушек, которые могут быть востребованы на рынке. Наиболее популярным и эффективным вложением средств может стать организация отдыха с питанием и коммерческой рыбалкой, приносящим солидный доход уже с первого года работы фермы. Для придания этого устойчивого бизнеса предлагаются оригинальные подходы по вылову спортивных хищных и мирных рыб. Учебное пособие рассчитано на фермеров и других предпринимателей, которые решили заниматься рыбоводством, а также для студентов, обучающихся в рыбохозяйственных вузах.
Английский язык для сельскохозяйственных вузов. Зоотехния. Учебник для вузов
Основная цель учебника – помочь обучающимся овладеть соответствующей терминологией, научиться читать и переводить оригинальную литературу по тематике зоотехнии, что отражается в названии разделов: животноводство, кормление скота, мясное скотоводство, молочное скотоводство, свиноводство, овцеводство, птицеводство, коневодство и др. В основу учебника были положены материалы профессора П. А. Адаменко, которые были значительно переработаны и актуализированы. Настоящий учебник предназначен для обучающихся в вузах по направлению подготовки «Зоотехния», разработан с учетом действующего Федерального государственного образовательного стандарта высшего образования.
Проектирование и технологическое обеспечение производства баночных консервов из агропищевого сырья. Учебное пособие для вузов
В учебном пособии представлен материал по проектированию, строительству консервных предприятий. Описаны специальные процессы производства баночных консервов из агропищевого сырья. Показаны технологические и инженерные расчеты, необходимые специалистам как при проектировании предприятий, так и при производстве баночных консервов. Представлены технологические схемы и технология производства основных видов баночных консервов из агропищевого сырья, в том числе рыбного, мясного, молочного, овощного и плодово-ягодного. Учебное пособие предназначено для подготовки студентов (бакалавров, магистров) всех форм обучения по направлениям «Продукты питания животного происхождения». «Продукты питания из растительного сырья». Учебное пособие может быть использовано аспирантами, преподавателями, инженерами и специалистами в области проектирования и производства баночных консервов из агропищевого сырья.
Сестринский уход в хирургии. Курс лекций. Учебное пособие для СПО
Учебное пособие составлено в соответствии с Федеральным государственным образовательным стандартом среднего профессионального образования и состоит из двух частей. В первой части освещены вопросы из общей хирургии – асептика и антисептика, раны, кровотечение, переливание крови, обезболивание, периоперативный период, хирургическая инфекция, механические и термические поражения, некрозы. Во второй части освещены вопросы частной хирургии – ЧМТ, травмы грудной клетки, травмы живота, позвоночника и таза, острые хирургические заболевания органов брюшной полости. Подробно описаны клиника и неотложная помощь при заболеваниях и травмах. Большое внимание уделено уходу с решением проблем за хирургическими больными на всех этапах лечения. В пособии даны схематические изображения заболеваний и способы их лечения. Они, несомненно, помогут в усвоении учебного материала. Пособие предназначено для студентов медицинских училищ, колледжей, слушателей курсов повышения квалификации средних медицинских работников, практикующих медицинских работников, преподавателей хирургии.
Распространение и зоны вредоносности фитофагов основных сельскохозяйственных культур. Учебное пособие для вузов
Приведены карты распространения и зон вредоносности основных насекомых-вредителей сельскохозяйственных культур, а также карты зон потенциального фитосанитарного риска для выращивания сельскохозяйственных культур по комплексам вредных организмов. Учебное пособие предназначено для студентов и аспирантов университетов, агрономов и сотрудников службы по защите и карантину растений, обучающихся на курсах повышения квалификации по дисциплине «Сельскохозяйственная энтомология», в качестве вспомогательного наглядного пособия (атласа), направление «Биологические науки», профиль направления подготовки «Энтомология».
Теория и расчет транспортно-технологических машин. Учебное пособие для вузов
В учебном пособии описаны передовые технологии в области заготовки, приготовления и раздачи кормов, доения, первичной обработки и транспортировки молока. Представлены методики расчета и подбора оборудования. Предназначено для студентов направления подготовки «Агроинженерия», а также для специалистов направления «Наземные транспортно-технологические средства» специализации «Технические средства агропромышленного комплекса».
Разработка и экспертиза нормативной и технической документации. Практикум. Учебное пособие для вузов
Практикум разработан в соответствии с действующим Государственным образовательным стандартом и предназначен для бакалавров, обучающихся по направлению подготовки «Стандартизация и метрология», магистров по направлениям подготовки «Продукты питания из растительного сырья», «Продукты питания животного происхождения», «Технология продукции и организация общественного питания». Практические работы, приведенные в практикуме, охватывают проблемы разработки документов по стандартизации, технических регламентов и нормативно-технических документов пищевого предприятия, а также вопросы их экспертизы. В основу методологии разработки и экспертизы документов положены требования законодательства Российской Федерации и ЕАЭС, нормативные требования действующих стандартов. Особое внимание уделено приобретению практических навыков разработки внутренних документов, необходимых для функционирования пищевого предприятия. Практикум содержит материалы, необходимые для проведения занятий, и поможет бакалаврам сформировать практические навыки для их будущей профессиональной деятельности.
Механизация технологических процессов на малых фермах КРС. Учебное пособие для вузов
В пособии представлен анализ технологических решений и конструкций машин для малых ферм КРС. Рассмотрены такие вопросы, как назначение, принцип работы и технические характеристики машин и оборудования, применяемого для механизации технологических процессов на малых формах хозяйствования АПК, таких как приготовление и раздача кормов, создание оптимального микроклимата, удаление навоза, поение животных. А также представлен материал по современным информационным технологиям в животноводстве. Учебное пособие предназначено для бакалавров по направлениям «Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции» (направленность «Технология хранения и переработки сельскохозяйственной продукции») и «Агроинженерия».
Современные технологии кормопроизводства. Учебное пособие для вузов
Учебное пособие подготовлено в соответствии с новыми программами курса «Кормопроизводство» для сельскохозяйственных специальностей. В пособии рассмотрены прогрессивные способы заготовки и хранения кормов. Пособие предназначено для студентов аграрных и педагогических вузов.
Занимательная математика
«Занимательная математика» Я. И. Перельмана – это книга, в которой затрагиваются самые разнообразные математические темы: относительность пространства и времени, четырехмерный мир, расчеты из области небесной механики, вопросы математической географии, комбинаторика и исполинские числа, приложение математического анализа к играм, неопределенный анализ, уравнения. Для широкого круга читателей.