ЮРАЙТ
Все книги издательства ЮРАЙТТехнологии пищевых производств. Сушка сырья 3-е изд., испр. и доп. Учебное пособие для вузов
Учебное пособие посвящено самому перспективному способу обезвоживания сырья – сублимационной сушке. Описаны особенности, достоинства и возможные сферы применения сублимационной сушки плодоовощного сырья. Дан обзор современных способов обезвоживания сельскохозяйственного сырья. Описаны технологические приемы сушки и применяемое для этих целей оборудование. В конце учебного пособия приведен перечень контрольных вопросов и заданий для самопроверки.
Геология 2-е изд., испр. и доп. Учебное пособие для прикладного бакалавриата
Николай Владимирович Короновский
В пособии кратко и в доступной форме рассмотрены вопросы общей геологии: образование и состав Солнечной системы, строение, состав и история Земли, экзогенные и эндогенные геологические процессы, тектонические деформации, теория тектоники литосферных плит, основные структурные элементы земной коры. Учебный материал четко систематизирован, отражает современные научные представления. Приведено большое количество примеров, теоретический материал наглядно проиллюстрирован.
Теория статистики. Учебник и практикум для академического бакалавриата
Перед вами учебник, комплексно и последовательно освещающий основные темы экономической дисциплины «Тоерия статистики». Подробное теоретическое изложение тем дополнено практическими примерами, что обеспечивает лучшее восприятие и облегчает понимание. Учебник дополнен практикумом к каждой теме и это позволяет лучше усвоить основные методы и приемы статистического анализа. Наглядность материалов учебника обеспечена наличием таблиц, рисунков, схем и диаграмм.
Основы патопсихологии 3-е изд., пер. и доп. Учебник для СПО
Б. В. Зейгарник – основатель отечественной патопсихологии – раздела медицинской психологии, изучающего закономерности распада психической деятельности и свойств личности при различных психических заболеваниях. Данный учебник первое издание в отечественной психологии, содержащее в систематизированном виде целостное представление о патопсихологии как особой области знания. В нем обсуждается вопрос о месте патопсихологии в системе других наук, о значении патопсихологических исследований для решения общетеоретических проблем психологии. В книге представлена систематизация нарушений сознания, личности, восприятия, памяти, мышления, умственной работоспособности. Описано изучение психических расстройств экспериментально-психологическими методами.
Общая и неорганическая химия. Лабораторный практикум 2-е изд., испр. и доп. Учебное пособие для СПО
В учебном пособии представлены лабораторные работы по классам неорганических соединений, ионно-обменным, окислительно-восстановительным, каталитическим реакциям (в том числе и колебательным), основам химической кинетики и химическому равновесию, растворам сильных и слабых электролитов, комплексных соединений, а также по свойствам наиболее важных элементов и их соединений. Книга дополнена приложениями, которые помогут студентам освоить материалы учебного пособия.
Осуществление защиты прав и свобод граждан 2-е изд., пер. и доп. Учебное пособие для СПО
Учебное пособие раскрывает деятельность органов государственной власти и институтов гражданского общества в сфере защиты прав личности, дает возможность получить представление о правах личности, системе правовой гарантии, правовом статусе личности как значимой категории правозащитной деятельности. В книге раскрыты принципы конституционно-правовой политики в сфере реализации прав и свобод личности, описан механизм защиты правового статуса личности и система конституционных, международных и отраслевых норм, регламентирующих механизм судебной защиты прав и свобод. Проанализированы содержание и особенности реализации конституционных гарантий прав и свобод человека и гражданина в современном российском законодательстве и в международных правовых актах.
Основы экономической теории 3-е изд., испр. и доп. Учебник для СПО
Владимир Владимирович Коршунов
В учебнике изложены теоретические основы по курсу экономической теории для непрофильных специальностей. Рассмотрены основные особенности микроэкономики, макроэкономики, мировой и российской экономики. Дан материал о собственности и системах экономических отношений, о формах общественного хозяйства, о рыночной системе экономики, о рынке капиталов и рынке труда, о спросе и предложении в рыночной экономике, об издержках и прибыли. Представлены закономерности развития экономических систем, виды капиталов и доходов, кредитно-финансовой системы. Раскрыты вопросы государственного регулирования рыночной экономики. Учебный материал четко систематизирован и написан в доступной для понимания форме.
История и философия науки: философия математики 2-е изд., испр. и доп. Учебное пособие для вузов
Учебное пособие ставит своей целью освоение историко-математического материала исходя из фундаментальных философских оснований. Изложение ведется с учетом разделения математики на три большие философско-математические традиции: философию правильных многогранников, философию материального эфира и философию атомизма, связанных как три последовательных этапа в развитии европейской цивилизации. Такой подход позволяет систематизировать и упорядочить знания внутри весьма сложного здания математики как науки. Особое внимание уделяется поиску философских оснований математического знания. Историческое исследование приводит автора к гипотезе о весьма древнем происхождении всех трех математических традиций. В рамках этой гипотезы предпринята попытка исходить из точки зрения древних и отказаться от современной критики их положений.
Безопасность жизнедеятельности: проектирование и расчет средств обеспечения безопасности 2-е изд., испр. и доп. Учебное пособие для СПО
Основная задача учебного пособия – способствовать формированию у студентов профессиональных методических и расчетных навыков в области безопасности труда. Книга содержит научно обоснованные и проверенные на практике принципы расчета различных инженерных решений, способствующих улучшению безопасности труда, а также необходимые справочные данные. Издание дополнено задачами для самоконтроля и приложениями, которые помогут студентам освоить материалы пособия.
История музыкальной педагогики. От платона до кабалевского. Учебник и практикум для вузов
Книга посвящена наиболее ярким музыкально-педагогическим идеям и концепциям, разработанным учеными и педагогами-практиками на протяжении последних двух с половиной тысяч лет. Материал структурирован в соответствии с принципом историзма и общепринятой культурно-исторической периодизации. Освещены идейные культурологические основания и конкретные педагогические установки, характерные для каждого периода времени и воспитания средствами музыки, включая авторские музыкально-педагогические системы.