Operaciones y control de almacén de conservas vegetales. INAV0109. Antonio Jesús Gaitán Jurado

      Tanto en recepción como en expedición se debe realizar la medición y pesaje de mercancías, así como efectuar una protección adecuada de las mismas, dependiendo del tipo de materias primas en la primera operación, y del tipo de envasado sobre producto terminado en la segunda. Del mismo modo, cuando se manipulen productos refrigerados o congelados es muy importante actuar de forma que se evite la ruptura de la cadena de frío.

Ejercicios de repaso y autoevaluación

       1. Cite tres operaciones que estén relacionadas con la recepción de mercancías y tres con la expedición

       2. Sitúe las palabras ‘Compra’ y ‘Venta’ en el lugar oportuno.

      Recepción (_________) Industria Expedición (________)

       3. El término INCOTERMS significa:

      1 Transporte nacional de mercancías.

      2 Transporte internacional de mercancías.

      3 Transporte interno en el exterior del almacén.

      4 Transporte externo.

       4. El término Picking significa:

      1 Almacenamiento.

      2 Expedición.

      3 Preparación de pedidos.

      4 Recepción.

       5. Selecciona los dos conceptos que están relacionados

      1 Inspección de materias primas

      2 Sistema de pesada

      3 Expedición

      4 Pedidos

      5 Célula de carga

       6. ¿Cuál de los siguientes documentos no se emplea en recepción?

      1 Factura

      2 Nota de entrega

      3 Nota de salida

       7. Relacione:

      1 Carta de porte

      2 Descarga

      3 Número de orden

      1 Transpaleta

      2 Pedido

      3 Transporte

       8. Señale dónde se realizan las operaciones de medición y pesaje.

      1 Expedición

      2 Almacenaje

      3 Control de existencias

      4 Recepción

       9. Defina producto perecedero.

       10. Indique si la siguiente afirmación es verdadera o falsa:

      Transporte externo: movimiento de mercancías fuera de la industria.

      1 Verdadero

      2 Falso

       11. Rellene las siguientes frases:

      La mercancía que no lleva envase definido se denomina _____________ . El recinto característico en donde se almacenan estos productos se denomina ____________ . Un equipo que se emplea para el transporte de estos productos es ______________ _____________________ .

      1 cinta transportadora de banda

      2 a granel

      3 transpaleta

      4 silo

       12. Sopa de letras. Busque tres elementos de protección empleados para el transporte de mercancías

O	R	E	N	I	U	Q	S	E
H	A	U	S	Q	A	T	A	P
R	F	L	B	B	O	U	I	C
O	L	A	C	I	P	R	A	S
S	E	P	A	R	A	D	O	R
M	J	A	R	T	A	E	H	O
T	E	M	P	L	A	D	O	T

       13. ¿Qué son las transpaletas y qué tipos se suelen emplear para las operaciones de carga y descarga?