Кето-кулинария. Формула здоровья. Лика Шахматова

масла

      3 ст. л. лимонного сока

      2 зубчика чеснока

      50 г сыра пармезан, натрите на мелкой терке

      1 щепотка морской соли

      1 щепотка черного молотого перца

      Приготовление:

      Соус:

      Для начала приготовьте соус. Воду в небольшой кастрюле доведите до кипения и уберите с плиты. Аккуратно столовой ложкой положите два яйца в кипяток и подержите 1 минуту. После этого выньте яйца и остудите их в течение 10–15 минут.

      Почистите чеснок и раздавите чеснокодавкой.

      Разбейте остывшие яйца в чашу блендера, добавьте все остальные ингредиенты для соуса и измельчите до однородного состояния.

      Салат:

      Куриное филе промойте и нарежьте на куски длиной около 10 см.

      Разогрейте сковороду, положите на нее кусок сливочного масла. Обжарьте куски курицы на средней мощности с обеих сторон до красивого румяного цвета.

      Готовые куски курицы нарежьте поперек небольшими ломтиками.

      Помидоры черри нарежьте пополам.

      Вареные яйца очистите и нарежьте.

      На тарелки положите листья салата, помидоры черри, оливки. Посыпьте сыром и яйцами. Сверху положите куски курицы и полейте готовым соусом.

      Количество нутриентов на одну порцию (355 г):

      Калории 780 ккал | Белки 42,07 г | Жиры 64,78 г | Углеводы 8,69 г | Клетчатка 2,4 г | Чистые углеводы 6,29 г | Калий 501 мг | Магний 61 мг

      Количество нутриентов на 100 г:

      Калории 219 ккал | Белки 11,84 г | Жиры 18,22 г | Углеводы 2,44 г | Клетчатка 0,7 г | Чистые углеводы 1,74 г | Калий 141 мг | Магний 17 мг

      Салат из стручковой фасоли, яиц и авокадо

      Можно питаться правильно и вкусно и при этом не тратить слишком много времени на готовку. Полезная стручковая фасоль для нашего рациона, авокадо и яйца – основа этого салата. Салат из стручковой фасоли, яиц и авокадо – замечательное сочетание.

      Приготовить, по сути, нужно только фасоль и яйца. И то, и другое готовится очень быстро. Все остальное просто нарезаем, смешиваем и заправляем. Получается неожиданно вкусно.

      Ингредиенты:

      400 г стручковой фасоли

      4 яйца, отварите и нарежьте

      1 авокадо, нарежьте кубиками

      2 зубчика чеснока, нарежьте мелко

      1 ст. л. сливочного масла

      30 г орехового микса (по желанию)

      2 пера зеленого лука для украшения

      майонез по вкусу (лучше домашний майонез)

      Приготовление:

      В кипящую подсоленную воду опустите фасоль и варите примерно 5 минут.

      Ополосните фасоль в дуршлаге холодной водой и дайте стечь.

      Разогрейте на сковороде сливочное масло и обжарьте фасоль в течение 5 минут.

      Положите фасоль в салатник, добавьте чеснок, авокадо и яйца.

      Посолите, поперчите по вкусу, заправьте майонезом, посыпьте нарезанным зеленым луком и орешками, если используете.

      Количество нутриентов на одну порцию (281 г):

      Калории 363 ккал | Белки 11,26 г | Жиры 31,2 г | Углеводы 16,9 г | Клетчатка 8 г | Чистые углеводы 8,0 г | Калий 665 мг | Магний 57 мг

      Количество