Неаполь и побережье. Путеводитель. От блогера @alena_italia. Елена Мартынюк

бассейны, частный пляж, терраса с гидромассажными ваннами, оздоровительный СПА-комплекс, турецкая баня, ресторан средиземноморской кухни.

      081 991 333 VIA PONTANO, 5-I – 80077 ISCHIA (NAPOLI)

      10. Hotel Parco dei Principi

      Находится в Сорренто, в 1 км от центра города. Вокруг отеля восхитительный парк с редкими растениями, на территории также расположен храм Венеры.

      Всего 96 номеров в современном стиле, с балконом или окном с видом на море/сад.

      В каждом номере кондиционер, спутниковое телевидение, телефон, сейф, мини-бар, бесплатный Wi-Fi.

      В распоряжении гостей бассейн с соленой водой, частный пляж с шезлонгами и зонтиками, фитнес-центр, 2 ресторана средиземноморской кухни, лаундж-бар.

      081 878 2858 VIA ROTA 44 80067 SORRENTO (NAPOLI)

      Еда

      Основу неаполитанской кухни составляют три «п»: пицца, паста и помидоры. Жизнь вблизи Везувия имеет свои недостатки, но ее главное достоинство – необыкновенное плодородие земель Кампании. Вулканический пепел делает почву пригодной для выращивания самых разных сельскохозяйственных культур, и многие из лучших в Италии фруктов и овощей поставляются фермами именно этого региона.

      Секреты итальянской кухни

      Итальянцы – большие гурманы и в еде признают только самое лучшее, поэтому и кухня у них уникальная, а говорить о ней можно бесконечно! Все гениальное просто, это выражение относится и к гастрономическим пристрастиям страстных итальянцев:

      1. В блюдах всегда используются только свежие сезонные продукты. Все очень просто – вырастили, приготовили, съели. Практически во все блюда добавляются чеснок, базилик, розмарин, оливки и каперсы.

      2. Быстрота и простота в приготовлении блюд. Ни в одной кухне мира нет таких быстрых и простых рецептов. Всего за 25 минут можно приготовить вкуснейшую пасту. Главное – правильно ее варить (время варки всегда указано на упаковке), затем добавляем соус, и… «Buon appetitto!».

      3. Разнообразие блюд. Тем, кто еще ни разу не был в Италии, может показаться, что местные жители предпочитают только макароны (не зря же во всем мире за глаза их называют макаронниками!), пиццу и ризотто. Но это не так! На базе основных ингредиентов можно приготовить совершенно новые и очень отличающиеся друг от друга блюда. Все дело в соусах – с мясом, грибами, овощами, морепродуктами, рыбой… А итальянцы большие мастера в их приготовлении!

      Словарь блюд и напитков

      Carne al Ragu: типичное воскресное угощение – мясные тефтели в томатном соусе.

      Casatiello: традиционный деревенский пирог, который пекут на Пасху (с начинкой из салями, сыра и яиц).

      Сыры и молочные продукты: самый лучший из местных сыров – это моцарелла, которую изначально производили из молока буйволиц. Fiordilatte и treccia di mozzarella (изготавливаются из коровьего молока) превосходно сочетаются с помидорами и базиликом. Существует много разновидностей сыров provolone и scamorza (с наполнителем и копченый) – в зависимости от места изготовления. Мягкий сыр ricotta можно есть просто так, а можно использовать для выпечки кондитерских изделий. Тертым пармезаном часто посыпают