Не хлебом единым. Меню-коллаж. Вагрич Бахчанян

с горой каши

      • Гусь, сваренный с пшеном

      Н. В. Гоголь

      • Варенички, галушечки, пшеничные пампушечки, товченички

      • Жареный баран

      • Свинина, колбасы, крошенный с капустой лук и много всяких сластей

      • Миска с нарезанным салом и окорок ветчины

      • Кроме кутьи будет варенуха, перегнанная на шафран водка и много всякого съестного

      • Две деревянные миски: одна была наполнена варениками, другая сметаною

      • Варенуха с изюмом и сливами и на немалом блюде коровай

      • Щи с тараканами

      • Хлеб с солеными опенками

      • Блюдечки с вареньем разных сортов и блюда с арбузами, вишнями и дынями

      • Сырники со сметаной, соус с голубями, индейка со сливами

      • Коржики с салом, пирожки с маком, рыжики соленые, разные сушеные рыбки и прочее

      • Вареники с ягодами, кислое молоко, жиденький узвар с сушеными грушами

      • Грибки с чебрецом, с гвоздиками и волошскими орехами, грибки с смородинным листом и мушкатным орехом!

      • Мнишки со сметаною, пампушки, медовики, маковики и другие пундики

      • Весь баран, коза, меды сорокалетние

      • Вареники, курица, несколько колбас из свинины

      • Хороший борщ с голубями, варенье, бураки, балык единственный, селедка, икра, колбасы из свиной крови и сала

      • Утрибка, которую подают к борщу, индейка со сливами и изюмом, кушанье, которое очень походит видом на сапоги, намоченные в квасе, соус, который есть лебединая песнь старинного повара, соус, который подается обхваченный весь винным пламенем, рыба, приготовленная с хреном

      • Черствые пироги и объедки

      • Горячий хлебец с луком

      • Разные сухие кондитерские пирожки

      • Винегрет, холодная телятина, паштет, кондитерские пирожки и шампанское

      • Одни только лепешки из гречневой муки да крахмальный кисель

      • Обед чрезвычайный: осетрина, белуга, стерляди, дрофы, спаржа, перепелки, куропатки, грибы, фрикасеи и желеи

      • Семга и еще много кой-чего

      • Суп и жаркое (топор, зажаренный вместо говядины)

      • Фриштик да бутылка толстобрюшки

      • Два соленые огурца и полпорции икры

      • Щи, каша да пироги

      • Рыба лабардан-с

      • Арбуз – в семьсот рублей арбуз. Суп в кастрюльке прямо на пароходе приехал из Парижа

      • Селедочка с хлебцем

      • Щи с слоеным пирожком, мозги с горошком, сосиски с капустой, пулярка жареная, огурец соленый и вечный слоеный сладкий пирожок, всегда готовый к услугам

      • Грибки, пирожки, скородумки, шанишки, пряглы, блины, лепешки со всякими припеками: припекой с лучком, припекой с маком, припекой с творогом, припекой со сняточками

      • Пресный пирог с яйцом, ветчина, поросенок, ломоть осетра или какая-нибудь запеканная колбаса с луком, стерляжья уха с налимами и молоками, расстегай или кулебяка с сомовым плесом

      • Поросенок с хреном и со сметаной, вареная курица, телятина, баранья печенка

      • Щи, огромный кусок няни, известного блюда, которое подается к щам и