15 столов, или Как не сойти с ума на больничной диете. Vladimir Lyung

принципы:

      Стационарное лечение: в тяжелых случаях или при наличии осложнений.

      Строгий постельный режим: (в первые 3—7 дней) с постепенным расширением двигательной

      активности.

      Медикаментозная терапия:

      ИПП: снижают секрецию соляной кислоты в желудке.

      Блокаторы H2-гистаминовых рецепторов: снижают секрецию соляной кислоты в желудке.

      Антибактериальная терапия: при наличии хеликобактерной инфекции. (Helicobacter pylori)

      Обезболивающие препараты: при выраженном болевом синдроме.

      Обволакивающие и противовоспалительные средства: защищают слизистую оболочку желудка от воздействия агрессивных факторов.

      Спазмолитики: при наличии спастических болей.

      Физиотерапия:

      Улучшает кровообращение и стимулирует регенеративные процессы.

      Важные рекомендации: Строгое соблюдение рекомендаций врача по диете и медикаментозному лечению.

      Отказ от курения и алкоголя. Регулярное наблюдение у врача.

      Данная информация является ознакомительной и не является заменой консультации врача.

      Диета №1а

      Цель:

      Обеспечить максимальное щажение слизистой оболочки желудка и кишечника,

      уменьшить воспаление и раздражение.

      Создать условия для заживления язв и эрозий.

      Нормализовать работу пищеварительной системы.

      Назначается:

      Язвенная болезнь желудка и двенадцатиперстной кишки в стадии обострения.

      Хронический гастрит с повышенной кислотностью в стадии обострения.

      Острый гастрит и энтерит.

      Не язвенная диспепсия.

      Послеоперационный период после резекции желудка.

      Основные принципы:

      Частое дробное питание: 5—6 раз в день небольшими порциями.

      Механическое щажение: пища должна быть протертой, вареной, тушеной или приготовленной

      на пару. (пища должна быть прежде всего пюреобразной, нежной консистенции.)

      Химическое щажение: исключаются продукты, которые механически или химически раздра-

      жают слизистую оболочку желудка (жирные, жареные, копченые, острые, маринованные, кис-

      лые продукты).

      Тепловой режим: пища должна быть не горячей и не холодной, теплой (30—37° C),

      соли до 10 гр..

      Свободных углеводов (сахара, варенья, меда) до 50 гр.

      Обильное питье: не менее 1,5—2 литров жидкости в день (вода, некрепкий чай, травяные отва-

      ры).

      Пищевая ценность:

      Белки: 90—100 гр. (50% животные).

      Жиры: 70—80 гр. (30% растительные).

      Углеводы: 300—350 гр..

      Калорийность: 2100—2300 ккал.

      Разрешенные продукты:

      Хлеб: пшеничный вчерашний или подсушенный, несдобные булочки.

      Супы: слизистые, протертые молочные, вегетарианские супы-пюре.

      Крупы: овсяная, рисовая, манная, гречневая (протертые).

      Мясо: нежирная как, телятина, курица, индейка в виде суфле, котлет, фрикаделек.

      Рыба: