Rezepte für die Traumfigur. Bernd Röttger

Waffeln ................................................................................................................... 126

       Kirsch-Vanille-Kuchen ............................................................................................ 127

       Kokos Plätzchen .................................................................................................... 127

       Mandelmakrönchen ................................................................................................ 128

       Marmorkuchen....................................................................................................... 128

       Maronentorte Castagnaccio................................................................................... 129

       Müsli-Plätzchen ...................................................................................................... 129

       Nussplätzchen ........................................................................................................ 130

       Chnöiblätze (Fastnachküchlein) ............................................................................. 130

       Obsttörtchen ........................................................................................................... 131

       Marzipankartoffeln .................................................................................................. 131

       Quark-Mandel-Stollen............................................................................................ 132

       Teepralinen............................................................................................................ 132

       Saftiger Orangenkuchen........................................................................................ 133

       Schmalz-Plätzchen ................................................................................................ 133

       Schokoplätzchen .................................................................................................... 134

       Spekulatius ............................................................................................................. 134

       Windbeutel mit Mocca-Sahne................................................................................ 135

       Zitronenherzen ....................................................................................................... 136

       Joghurt-Torte .......................................................................................................... 137

       Aprikosen-Buttermilch-Sorbet................................................................................ 138

       Beerenfrüchteeis .................................................................................................... 138

       Bratapfel ................................................................................................................. 138

       Brombeer-Orangen-Sauce ..................................................................................... 139

       Brombeersorbet..................................................................................................... 139

       Zitruscocktail.......................................................................................................... 139

       Buttermilch-Erdbeer-Mousse .................................................................................. 140

       Gepfefferte Melone ................................................................................................ 140

       Crêpes Soufflé....................................................................................................... 141

       Crêpes (Grundrezept)............................................................................................ 141

       Dörrobst-Spieße ..................................................................................................... 142

       Eclairs mit Himbeerquark....................................................................................... 142

       Erdbeer-Rhabarber-Grütze.................................................................................... 143

       Erdbeerschaum ...................................................................................................... 143

       Erdbeer-Sülze........................................................................................................ 144

       Feine Tofucreme .................................................................................................... 144

       Früchte-Joghurt ...................................................................................................... 144

       Früchtekorb mit Kokos-Joghurt-Sauce ................................................................... 145

       Gefüllte Birnen....................................................................................................... 145

       Gefüllte Orangen .................................................................................................... 146

       Grapefruit-Sorbet ................................................................................................... 146

       Grapefruit-Spieße ................................................................................................... 147

       Herbstlicher Obstsalat ............................................................................................ 147

       Joghurt mit Stachelbeeren und Kiwi ....................................................................... 147

       Leichtes Erdbeerdessert........................................................................................ 148

       Marillendessert ....................................................................................................... 148

       Marmoriertes Eis .................................................................................................... 149

       Melonensalat mit Amaretto-Sahne ......................................................................... 149

       Nachkriegsschuhsohlen ......................................................................................... 150

       Obstsalat mit Beeren der Saison ............................................................................ 150

       Orange-Ananas-Fruchteis ...................................................................................... 150

       Orangencreme mit Nüssen.................................................................................... 151

       Parfait Café mit marinierten Feigen ........................................................................ 151

       Pikanter Erdbeersalat ............................................................................................. 152

       Pumpernickel-Eis mit Preiselbeeren ...................................................................... 152

       Rote Grütze aus Dänemark .................................................................................... 153

       Orangencreme mit Walnüssen ............................................................................... 153

       Schaumomelette mit Pistazien-Eis und Erdbeersoße............................................ 154

       Zimtparfait.............................................................................................................. 154

       Vanillequark mit Obstsalat ...................................................................................... 155

       Zabaione................................................................................................................ 155

       Zitrusquark.............................................................................................................