Die leckersten Weihnachtsrezepte. Heike Bonin

etwa 3-4 Pfund Süßigkeiten.

      Waschen Sie die Orangen. Halbieren und den Saft auspressen. Verwenden Sie die

      Saft für einen anderen Zweck, natürlich. Legen Sie die Orangen in eine

      großen Topf und mit kaltem Wasser bedecken.

      Auf hohe Hitze stellen und zum Kochen bringen. Fügen Sie kaltes Wasser hinzu, um zu bedecken

      wieder. Zum Kochen bringen und abtropfen lassen. Wiederholen Sie diesen Vorgang fünfmal in

      alle. Gut abtropfen lassen und das Fruchtfleisch herauskratzen. Schneiden Sie die Orangen in 1/4

      Zentimeter breite Streifen.

      Kombinieren Sie 1 Tasse kochendes Wasser mit 2 Tassen Zucker. Hitze

      bis sich der Zucker aufgelöst hat. Orangenstreifen einrühren. Stelle

      bei mittlerer Hitze ca. 30 Minuten köcheln lassen, bis alle

      Flüssigkeit verdampft. Pass gut auf, damit die Schalen nicht anbrennen.

      Cool. Rollen Sie die Streifen in den restlichen 2 Tassen Zucker. Stelle

      auf Wachspapier zum Trocknen. Verpacken und in luftdichten Behältern aufbewahren.

       Kandierte Gurkensticks

       8 Portionen

      1 qt Essiggurken, sauer oder Dill; Ablassen

       3 c Zucker

       1/4 c Eingelegte süße Kirschpaprika

       2 t Zwiebel, Instant, gehackt

       1 t Selleriesamen

       1 t Senfkörner

       1/2 t getrocknete Peperoni, zerkleinert

      HINWEIS: Die eingelegten Süßkirschpaprika sollten grob gehackt werden.

      Entfernen Sie die Spitzen von den Gurken. Die Gurken in mittelgroße Stifte schneiden,

      ablassen. Die Gurken und die restlichen Zutaten in einer Glasschüssel vermischen

      und decken. Mindestens 12 Stunden kalt stellen. Die Gurke umrühren

      rühren, bis sich der gesamte Zucker aufgelöst hat. Die Gurken klein verpacken

      Gläser und fügen Sie den Sirup hinzu, um sie zu bedecken. Abdecken und für at . kühl stellen

      24 Stunden vor der Anwendung, jedoch nicht länger als 2 Wochen.

      Ergibt 1 Liter kandierte Gurkenstangen.

       Kandierte Ananas

       6 Portionen

       1 c Zucker

       1 cn (20 Unzen) Ananas, Scheiben

       -verpackt im eigenen Saft

       und 1/3 Tasse Saft,Abgetropft reserviert

       2 T Heller Maissirup

       Zucker

      Kombinieren Sie in einem 3 qt Auflauf 1 Tasse Zucker, 1/3 Tasse reservierten Saft und

      der Maissirup. Arrangieren Sie fünf Ananasscheiben in einer einzigen Schicht darüber

      Zuckermischung. Mikrowelle auf High 8-12 Min. oder bis sich der Zucker auflöst

      und Scheiben sind an den Rändern glänzend und transparent, drehen sich um und

      alle 4 Minuten neu anordnen. Nehmen Sie die Scheiben auf ein Gitter und kühlen Sie sie ab.

      Sie werden beim Abkühlen transparenter. Restliche Scheiben hinzufügen

      zum heißen Sirup und wie oben wiederholen. Wenn die Scheiben abgekühlt sind

      vollständig mit Zucker bestreichen. Mit Wachspapier abdecken und stehen lassen

      Gitterrost mindestens 24 Stunden trocknen lassen. Mit Zucker überstreichen. Scheiben werden

      leicht klebrig. In einem luftdichten Behälter mit Wachspapier dazwischen aufbewahren

      Schichten nicht länger als 2 Wochen.

       kandierte Yamswurzeln

       6 Portionen

       1 cn Süßkartoffeln ODER 4 frische Süßkartoffeln

       1/2 Beutel Miniatur-Marshmallows

       1/2 c Orangensaft

       1/4 c brauner Zucker

       1/4 Tasse Butter

       1 Orange in Scheiben geschnitten

      Yams abtropfen lassen und Flüssigkeit wegschütten. In einer Auflaufform anrichten. Orange gießen

      Saft über Süßkartoffeln. Großzügig mit braunem Zucker bestreuen. Punkt mit

      Butter. Nach Belieben mit Marshmallows bestreuen. Orangenscheiben auflegen

      oben drauf.

      30 Minuten bei 350 Grad oder bei jeder Ofentemperatur backen (z.

      zusammen mit dem Truthahn) bis die Marshmallows schmelzen und flüssig ist

      sprudelnd.

       M&M Weihnachtsschmuck

       BAUMVERZIERUNG =================

       Plastikfolie

       Pkg.'s M&M's

       Rohrreiniger

       Schleife

       WEIHNACHTSKRANZ ===============

       Gleiche Zutaten wie Ornament

       - aber auch ein Drahtmantel

       - Kleiderbügel

      BAUM-ORNAMENTE: Plastikfolie in 6-Zoll-Quadrate schneiden. Versammeln

      Ecken und fest verdrehen. Mit Pfeifenreiniger fixieren. Clusterindividuell

      Kugeln zu einer großen Kugel, die jede Kugel mit der angrenzenden verbindet

      Rohrreiniger. Binden Sie ein "gekräuseltes" Band um den Cluster, um eine Schlaufe zu bilden

      an den Spitzen. Binden Sie unten zwei 10-Zoll-Bandstränge und

      locken. Mit den Schlaufenenden an den Baum hängen.

      M&M CANDY WREATH: Machen Sie Cluster-Kugeln auf die gleiche Weise wie den Süßigkeitenbaum

      Ornament-Cluster, mit einfachen oder Erdnuss-M&Ms. Bilde einen Kreis aus a

      Kleiderbügel aus Draht, der Haken bildet die Aufhängeöse. Cluster anhängen

      Kugeln mit Pfeifenreinigern auf den Kleiderbügel. Oben eine große Schleife binden

      des Kranz.

       Karamell-Bonbon-Torte

       8 Portionen

       Einzelstückchen nach Wahl

       FÜLLUNG

       1 Umschlag geschmacksneutrale Gelatine

       1/4 c kaltes Wasser

       1 c Milch

       14 oz Packung Karamellen

       1 1/2 c Schlagsahne

       BELAG

       2 TL Zucker

       1/4 c Mandeln, gerieben

      Backofen auf 450F vorheizen.

      Machen Sie eine Tortenkruste Ihrer Wahl für eine ungefüllte Torte mit einer Kruste mit einem 9

      Zoll Kuchenform. Backen Sie bei 450F für 9-11 Minuten oder bis sie hellgolden