Экономика и организация деятельности предприятий питания
Учебное пособие позволяет изучить весь комплекс вопросов, связанных с организацией и экономической деятельностью предприятий питания в санаторно-курортном комплексе. Особую ценность представляют сопровождающие изложение экономические расчеты, основанные на данных из практики предприятий питания различных форм собственности санаторно-курортного комплекса. Соответствует требованиям федеральных государственных образовательных стандартов среднего профессионального образования последнего поколения. Для студентов, обучающихся по специальностям 43.02.15 «Поварское и кондитерское дело», 19.02.10 «Технология продукции общественного питания», 43.02.01 «Организация обслуживания в общественном питании», а также для лиц, самостоятельно изучающих экономику и организацию деятельности предприятия общественного питания, предпринимателей, руководителей и менеджеров предприятий общественного питания.
Экономика домашнего хозяйства. Нравственная экономика
Учебное пособие по экономике нового типа системно соединяет лучшие традиции «Домохозяйства», классической политэкономии, других экономических (немецкая историческая школа, институционализм) и неэкономических дисциплин (история, политология, социология, кибернетика, биология, психология, математика, право и др.). Основной методологический принцип междисциплинарных связей – системность и нацеленность на достижение равновесия на уровне отдельного домохозяйства. Основные известные модели экономики домохозяйства, экономики семьи и экономические модели человека анализируются в свете их адаптации к культурным традициям России, что обеспечивается через учет институциональных факторов, воздействующих на экономику домохозяйства, и обратную связь с читателями – ситуационные задания и контрольные вопросы по актуальным проблемам российской действительности. Хронологический принцип подачи материала обеспечивается через увязку экономических моделей с исторической ситуацией и личностями создавших их выдающихся авторов – Ксенофонта, Платона, Аристотеля, У. Петти, Э. Энгеля, Дж. Кейнса, Ф. Энгельса, Л. Моргана, М. Ковалевского и др. Традиции университетского учебника дополняются элементами монографического исследования, в частности по созданию новой модели человека – «человек традиционный», обоснованию взаимосвязи специфической модели управления в России и модели традиционной семьи. Экономические и организационные вопросы развития домохозяйств современной России подаются в рамках традиционных тем с учетом геополитических условий первых десятилетий ХХІ века – информационной и санкционной войн, новых типов экономических кризисов (коронавирусный), развития противоречий цифровой экономики и обострения глобального кризиса. Соответствует требованиям федеральных государственных образовательных стандартов высшего образования последнего поколения. Учебное пособие предназначено для студентов, обучающихся по экономическим специальностям, и всех интересующихся проблемами современной экономики и местом России в мировой геополитике.
Эконометрика и эконометрическое моделирование в Excel и R
Учебник включает темы современной эконометрики, часто применяемые в экономических исследованиях. Рассматриваются некоторые аспекты моделей множественной регрессии, связанные с проблемой мультиколлинеарности, модели с дискретной зависимой переменной, включая методы их оценивания, анализа и применения. Значительное место отводится анализу моделей одномерных и многомерных временных рядов. Рассмотрены современные представления о детерминированном и стохастическом характере тренда. Изучены методы статистической идентификации типа тренда. Уделяется внимание оценке, анализу и практической реализации моделей стационарных временных рядов Бокса – Дженкинса, а также моделей многомерных временных рядов: векторных авторегрессионных моделей и векторных моделей коррекции ошибок. Включены основные эконометрические модели для панельных данных, широко применяемые в последние десятилетия, а также формальные тесты выбора моделей с учетом их иерархической структуры. В каждом разделе приводятся примеры оценки, анализа и тестирования моделей в программной среде R. Соответствует требованиям федеральных государственных образовательных стандартов высшего образования последнего поколения. Адресован студентам магистратуры, обучающимся по направлению «Экономика», учебный план которого предусматривает дисциплины «Эконометрика (продвинутый курс)», «Эконометрическое моделирование», «Эконометрические исследования», и аспирантам.
Цифровые финансы
Учебник посвящен теории и практике цифровизации финансовой отрасли в Российской Федерации и за рубежом. Рассмотрены сущностные признаки цифровых финансов в контексте классической теории финансов, денег, риск-менеджмента; взаимосвязи между экономическими категориями и рыночными процессами; новые тенденции цифрового финансового развития. Раскрыты направления и меха- низмы цифровой трансформации технологий, сервисов, клиентских программ, бизнес-моделей финансовых институтов в различных сегментах финансового рынка и секторе государственного управления. Определены общие и специфические риски участников цифрового финансового рынка. Изложены ключевые положения российского и международного законодательства в области цифровых финансов, направления и инструменты регулятивных и надзорных практик Банка России и международных финансовых организаций по цифровизации финансового рынка. Включает методический комплекс для студентов – контрольные вопросы, тесты и задания для самостоятельной работы, а также глоссарий и списки рекомендованной и использованной литературы. Соответствует требованиям федеральных государственных образовательных стандартов высшего образования последнего поколения. Для студентов бакалавриата и магистрантов, обучающихся по по направлениям подготовки «Экономика», «Финансы и кредит», «Мировая экономика», а также аспирантов, преподавателей вузов.
Цифровой практикум: текстовый и табличный процессоры
В учебном пособии изложены принципы и методы работы в текстовом и табличном процессорах офисных пакетов Microsoft Office и LibreOffice, применяемые для решения профессиональных задач. Теоретические сведения иллюстрируются примерами. Содержатся теоретический материал, практические задания, контрольные вопросы и задания для индивидуальной работы. Для студентов бакалавриата, обучающихся по всем направлениям подготовки, а также всех желающих освоить функционал текстового и табличного процессоров для применения в профессиональной деятельности.
Цифровая экономика предприятия
Учебник позволяет овладеть основными научными концепциями в области формирования и применения технологии цифровой экономики на предприятии, получить навыки организации цифрового пространства в системе управления предприятием. Дается анализ экономических методов формирования и активного использования интернет-ресурсов в организации наукоемкого производства и бизнеса. Соответствует требованиям федеральных государственных образовательных стандартов высшего образования последнего поколения. Предназначен для студентов высших учебных заведений, изучающих цифровую экономику, инноватику, менеджмент, промышленную и сетевую логистику, обучающихся по направлению подготовки бакалавров «Машиностроение».
Химия: терминологический словарь
Словарь представляет собой издание энциклопедического типа. Составлен по алфавитному принципу и содержит основные термины по важнейшим разделам химической науки: неорганической, органической, аналитической, физической, коллоидной, био-, гео- и радиохимии. Каждая словарная статья снабжена исчерпывающим толкованием и, где это необходимо, иллюстративным материалом. Поможет расширить знания абитуриентам и студентам, а также будет полезен преподавателям химии.
Фундаментальные основы социального конфликта
В учебнике освещаются положения фундаментальных теорий социального конфликта, результаты анализа практической деятельности по его предупреждению и урегулированию, а также опыт ранее подготовленных учебных изданий по данной проблематике. Показаны основные направления, парадигмы, концепции теории и практики социального конфликта, их проекции на содержание современных социальных отношений. Методика построения материала учебного издания основана на использовании ретроспективного подхода, позволившего изложить фундаментальные основы социального конфликта с исторической точки зрения и в развитии его характеристик во времени. Кроме того, применены принципы известного отечественного теоретика и практика педагогики В.Ф. Шаталова, в частности многократное повторение базовых положений, что обеспечивает более эффективное запоминание при меньшей концентрации внимания обучающегося. Соответствует требованиям федеральных государственных образовательных стандартов высшего образования последнего поколения. Адресован преподавателям, студентам, магистрантам, аспирантам и докторантам высших учебных заведений, а также может быть использован практикующими специалистами сферы информационной аналитики и медиаторства.
Формы общественного самоуправления
Анна Александровна Гребенникова
Проанализированы теоретические основы организации общественного самоуправления, а также выделены актуальные проблемы становления таких его форм, как территориальное общественное самоуправление, институт старост сельских населенных пунктов, и предложены пути их решения. Для студентов, обучающихся по направлению подготовки 38.03.04 «Государственное и муниципальное управление», преподавателей, а также членов представительных органов муниципальных образований, муниципальных служащих, председателей и работников органов территориального общественного самоуправления и старост сельских населенных пунктов.
Формирование экологического мировоззрения школьников
В учебном пособии излагаются теоретические основы формирования экологического мировоззрения, приведена модель этого процесса, раскрываются современные подходы и мировоззренческие аспекты экологического образования. Предложен понятийный анализ креативности в структуре общих способностей личности, рассмотрены инновационные технологии в экологическом образовании, способствующие развитию креативности, а также уделено внимание социально-экологическому проектированию. Рассмотрены вопросы диагностики уровня сформированности основных показателей экологического мировоззрения обучающихся. Пособие включает систему практикумов по развитию креативности в процессе экологического образования и социально-экологическому проектированию, учебные задания в единстве интеллектуального, эмоционально-ценностного и практико-деятельного компонентов, в единстве глобального, национального и краеведческого компонентов и в единстве естественно-научного, гуманитарного и культурологического компонентов. Соответствует требованиям федеральных государственных образовательных стандартов высшего образования последнего поколения. Для студентов бакалавриата, обучающихся по направлениям подготовки «Дошкольное образование», «Психолого-педагогическое образование», «Педагогическое образование», «Социальная работа», а также студентов учреждений среднего профессионального образования, обучающихся по специальности «Преподавание в начальных классах».