Высшее образование (Лань)
Скачать книги из серии Высшее образование (Лань)Нутрициология: микронутриенты и минорные компоненты пищи. Учебное пособие для вузов
Представлена характеристика витаминов, минеральных веществ и минорных компонентов пищи, их участие в обмене веществ и в составе специализированных продуктов, в том числе биологически активных добавок для коррекции питания и здоровья. Книга предназначена для студентов, аспирантов, научных работников, интересующихся вопросами функционального питания.
Аэрометрические приборы и системы. Учебное пособие для вузов
В учебном пособии рассматриваются назначение, состав, особенности конструкции и технические характеристики аэрометрических приборов и систем воздушных сигналов. Пособие предназначено для студентов вузов, обучающихся по военно-учётным специальностям ВВС.
Общая технология отрасли: оценка качества сырья растительного, животного и природного происхождения. Учебное пособие для вузов
В пособии изложены теоретические сведения об исследуемых объектах (зерно, мука, дрожжи, сахар и т. д.), приведены методики порядка отбора проб и проведения оценки качества сырья. Представлены функциональные схемы получения отдельных видов сырья, требования нормативных документов к качеству, математические методы моделирования для оценки их свойств. Пособие предназначено для обучающихся по направлению «Продукты питания из растительного сырья» (бакалавриат и магистратура), аспирантов, преподавателей технических и технологических вузов. Оно может быть полезно для инженерно-технических работников пищевых предприятий в качестве практического руководства.
Кристаллофизика. Учебное пособие для вузов
В пособии изложено тензорное описание электрических, оптических, упругих, тепловых и магнитных макроскопических свойств кристаллов. Приведен подробный вывод матриц материальных тензоров в кристаллографических и магнитных классах. Из термодинамического анализа определена взаимосвязь макросвойств и их зависимость от условий измерения. Рассмотрены новые материалы, перспективные для практического использования. Пособие соответствует семестровому курсу лекций и предназначено для студентов и преподавателей физических и технических специальностей вузов.
Надежность и диагностика технологических систем. Учебник для вузов
В учебнике рассматриваются современные проблемы, связанные с надежностью технологических систем, в том числе оборудования машиностроительных производств, технологической оснастки (инструмент и приспособления), а также назначаемым режимам резания материалов при обработке заготовок деталей машин. Рассматриваются основные понятия теории вероятности и математической статистики применительно к теории надежности и диагностики технологических процессов и машин, а также управление надежностью при изготовлении машин.
Физическая культура и спорт. Уроки физической культуры в школе. 6 класс. Учебное пособие для вузов
В пособии представлена структура уроков физической культуры для школьников 6 класса с развернутыми конспектами и рабочей программой. Рассмотрены предметные, метапредметные и личностные результаты школьников на уроках физической культуры, приведены нормативы, определяющие физическое развитие детей. Очерчены действующие принципы и методы физического развития в формировании самостоятельности школьников на уроках физической культуры.
Организация туристской деятельности. Учебное пособие для вузов
Рассмотрены правовые основы организации туристской деятельности в Российской Федерации. Затронуты вопросы классификации туризма и туристов, сущности и структуры турпродукта. Изложены основные подходы к классификации туристской индустрии, а также выполнена характеристика составных частей, включая организации, производящие сувениры. По всем рассмотренным темам представлены контрольно-измерительные материалы.
Млекопитающие мира. Учебное пособие для вузов
В книге приведены основные сведения о строении, классификации, происхождении, распространении, образе жизни и биоценотическом значении млекопитающих, необходимые при освоении учебного курса териологии и могущие послужить дополнительным материалом для расширения и углубления знаний, получаемых из общих биологических дисциплин – экологии и зоологии. Особое внимание уделено экологическим аспектам териологии – факторам внешней среды, определяющим распространение и динамику численности млекопитающих, их место в экосистемах, а также антропогенному влиянию на популяции этих животных и угрозе их вымирания. Новым для учебных пособий по териологии является подробный систематический обзор основных таксонов с характеристикой их морфологических и биологических особенностей. Издание предназначено для использования в преподавании широкого круга зоологических дисциплин и адресуется в первую очередь студентам, обучающимся по направлениям «Биология» и «Экология и природопользование», может быть полезно также преподавателям школ и колледжей, краеведам, туристам, специалистам в области прикладной экологии и природопользования, любителям природы, всем, кто интересуется животным миром планеты и озабочен его судьбой.
Тележурналистика. Вербальная коммуникация посредством титров. Учебное пособие для вузов
Учебное пособие представляет собой исследование нового подхода к коммуникации, основанного на использовании титров в видеоконтенте. Автор анализирует роль титров и возможности, которые они предлагают при передаче вербальных сообщений. Рассматриваются различные виды титров, их функциональные и психолингвистические признаки: создание настроения, вербализация вежливости, предоставление дополнительной информации, выражение вербальной напряженности и др. В конце каждой главы даются проверочные вопросы для закрепления усвоенного материала. Пособие предназначено для студентов направлений подготовки «Журналистика», «Реклама», «Телевидение», «Связи с общественностью», «Медиалингвистика», «Психолингвистика» и др. Оно также будет интересно широкому кругу читателей, включая тех, кто интересуется кинематографом и телевизионной культурой в целом, так как предлагает глубокий анализ исторического развития телевидения, его роли в современном обществе и подборку интервью с практиками.
Лесная пирология. Учебник для вузов
В учебнике рассмотрены природа, возникновение и развитие лесных пожаров, особое внимание уделено противопожарной профилактике и тушению лесных пожаров. Для студентов вузов, обучающихся по направлению подготовки «Лесное дело».