Быстрые и легкие завтраки. Аурика Луковкина

небольшими ломтиками и обжарьте его с обеих сторон. Как только подрумянится вторая сторона, разбейте яйца. Посолите и поперчите по вкусу.

      Глазунья «Бабушкина гордость»

      • 4 яйца

      • 1/2 стакана сметаны

      • 50–80 г сыра

      • 20 г сливочного масла

      • соль

      Время подготовки: 5 мин.

      Время приготовления: 10 мин.

      Способ приготовления. Растопите сметану на сковороде, разбейте туда яйца, немного посолите. На каждое яйцо положите по небольшому кусочку сливочного масла и поставьте сковороду в духовку. Через 3–4 мин. яйца посыпьте сыром, натертым на мелкой терке, и запекайте до готовности.

      Глазунья «Завтрак по-американски»

      • 8 яиц

      • 5 клубней картофеля

      • 30 г сливочного масла

      • соль

      Время подготовки: 5 мин.

      Время приготовления: 10 мин.

      Способ приготовления. Отварите картофель в соленой воде и, после того как он остынет, нарежьте его кружочками толщиной 5–7 мм.

      Разогрейте сковороду и растопите на ней масло или любой жир для жаренья. Обжарьте ломтики картофеля с обеих сторон и разбейте туда по одному яйцу, не перемешивая. Завтрак будет готов, когда яйца немного затвердеют.

      Глазунья «Солнечная долина»

      • 8 яиц

      • 4–5 средних клубней картофеля

      • 20 г растительного масла

      • 1 некрупная головка репчатого лука

      • соль

      Время подготовки: 5 мин.

      Время приготовления: 10 мин.

      Способ приготовления. Картофель нарежьте соломкой и поджарьте его на растительном масле вместе с луком. Не забудьте посолить. На обжаренный картофель аккуратно разбейте яйца. Когда яичница будет готова, немного посолите.

      Глазунья «Отрада»

      • 4 яйца

      • 250 г тыквы, очищенной от семян

      • 20 г сливочного масла

      • сахар

      • соль

      Время подготовки: 5 мин.

      Время приготовления: 4 мин.

      Способ приготовления. Тыкву нарежьте небольшими кубиками, положите в глубокую сковороду с маслом, засыпьте сахаром, перемешайте и тушите до полуготовности.

      После этого вылейте в сковороду яйца, посолите по вкусу. Если яичница слегка затвердела, значит, можете подавать ее к столу.

      Глазунья «Артистическая»

      • 4 яйца

      • 100–150 г ветчины или колбасы

      • 1 кабачок средней величины

      • 3–4 клубня картофеля

      • 2 ст. л. растительного масла

      • соль

      • зеленый лук

      Время подготовки: 5 мин.

      Время приготовления: 4 мин.

      Способ приготовления. Кабачки очистите от кожуры, нарежьте мелкими кубиками, картофель – соломкой. Все это обжарьте на растительном масле, постепенно добавляя мелко нарезанную ветчину или колбасу. В сковороду, где жарятся баклажаны, картофель и ветчина, по одному разбейте яйца. Посолите по вкусу, посыпьте зеленым луком.

      Глазунья «Любимая»

      • 4