Быстрые и легкие завтраки. Аурика Луковкина

«Зимняя»

      • 4 яйца

      • 1 сельдь среднего размера, лучше жирная (подойдет также селедочный фарш)

      • 30 г сливочного масла

      • зеленый лук

      Время подготовки: 10 мин.

      Время приготовления: 10 мин.

      Способ приготовления. Если вы взяли селедку, а не фарш, то отделите ее от костей и мелко нарежьте. Перемешайте с яйцами и вылейте на разогретую и смазанную маслом сковороду.

      Когда яичница будет готова, посыпьте ее мелко нарезанным луком.

      Глазунья «Дачная фантазия»

      • 4 яйца

      • 6 сухарей

      • 30 г масла

      • зеленый лук

      • соль перец

      • специи

      Время подготовки: 5 мин.

      Время приготовления: 10 мин.

      Способ приготовления. Чтобы ваша яичница удалась, возьмите глубокую сковороду смажьте дно и стенки маслом.

      Измельчите сухари почти до крошки, обсыпьте ими дно и стенки сковороды.

      Яйца вбивайте по одному, отдельно каждое посолите, поперчите, посыпьте специями и положите по небольшому кусочку сливочного масла. Как только яйца поджарятся, посыпьте их зеленым луком и подавайте к столу.

      Глазунья «Северное сияние»

      • 4 яйца

      • 4 средних помидора

      • 30–40 г сливочного масла

      • соль

      • перец

      Время подготовки: 5 мин.

      Время приготовления: 10 мин.

      Способ приготовления. Разогрейте сковороду, растопите сливочное масло, обжарьте помидоры и вбейте в них по одному яйцу. Затем посолите и поперчите по вкусу.

      Глазунья «Пикантная»

      • 4 яйца

      • 3 помидора

      • 1 средняя головка репчатого лука

      • 30 г сливочного масла

      • соль

      Время подготовки: 5 мин.

      Время приготовления: 10 мин.

      Способ приготовления. На смазанной маслом и разогретой сковороде обжарьте помидоры вместе с луком. После того как они немного поджарятся, влейте в сковороду яйца.

      Посолите по вкусу.

      Глазунья «Скандинавия»

      • 4 яйца

      • жир для жаренья

      • 300 г стручков фасоли

      • соль

      • корица

      • зеленый лук

      Для соуса:

      • 70 г сыра рокфор

      • 1 стакан сметаны

      • чеснок

      • укроп

      Время подготовки: 5 мин.

      Время приготовления: 10 мин.

      Способ приготовления. Фасоль разрежьте на кусочки и сварите в подсоленной воде. Как сварится, обжарьте ее на сковороде и разбейте туда яйца, посолите.

      Приготовьте соус: натрите сыр на мелкой терке, добавьте в него чеснок, пропущенный через чеснокодавилку, и сметану. Все взбейте миксером.

      Когда яичница поджарится, выложите ее на отдельное блюдо, посыпьте корицей и мелко нарезанным зеленым луком, подайте вместе с охлажденным соусом.

      Глазунья «Августовские звездочки»

      • 4 яйца

      • 50 г