Быстрые и легкие завтраки. Аурика Луковкина

шкафу, чтобы сухарики подсохли.

      Сухарики глазированные

      • 4 булки с изюмом

      • 1/2 стакана молока

      • 2 ст. л. какао

      • 50 г сливочного масла

      • 2 ст. л. сахара

      Время подготовки: 10 мин.

      Время приготовления: 15 мин.

      Способ приготовления. Острым ножом нарежьте булки тонкими ломтиками, высушите в духовом шкафу. Дайте остыть. Для приготовления глазури молоко взбейте с сахаром и какао, поставьте на слабый огонь и варите в течение 5 мин. Остудите, добавьте сливочное масло. Готовые сухарики обмакните в получившуюся глазурь и снова положите на противень, поставьте в духовой шкаф на 5 мин., чтобы подсохли.

      Сдобные сухарики «Пальчики оближешь»

      • 100 г ванильных сухарей

      • 4 яйца

      • 3 ст. л. сахара

      • 1 ст. л. изюма

      • 2 ст. л. сливочного масла

      • 1/2 стакана молока

      Время подготовки: 10 мин.

      Время приготовления: 25 мин.

      Способ приготовления. Яичные желтки разотрите с сахаром, разведите холодным молоком, этой смесью залейте ванильные сухари, разломанные на мелкие кусочки, и оставьте на 15–20 мин. Когда сухари набухнут, добавьте вымытый изюм, а затем осторожно введите взбитые в пену белки.

      Подготовленную массу перемешайте, разложите в смазанные маслом формочки и запеките в духовом шкафу.

      Сладкая колбаска из сухарей и ирисок

      • 200–250 г сливочного масла

      • 400–500 г ирисок

      • 300–400 г ванильных сухарей

      • 100 г очищенных грецких орехов

      Время подготовки: 10 мин.

      Время приготовления: 35 мин.

      Способ приготовления. Масло растопите в кастрюле, туда же добавьте ириски. Все растопите, непрерывно помешивая.

      Снимите с огня, добавьте туда толченые орешки и сухарную крошку, приготовленную на мясорубке или в кофемолке. Хорошо перемешайте и выложите эту массу на целлофановый пакет, сверните в виде колбаски и положите на холод.

      Сухарики с шоколадным кремом

      • 4 ломтика сдобного батона

      • 3 ст. л. молока

      • 3 ст. л. сахара

      • 1 яйцо

      • 3 ч. л. какао

      • 1/2 стакана молока

      • мак для посыпки

      Время подготовки: 10 мин.

      Время приготовления: 15 мин.

      Способ приготовления. Ломтики батона обмакните в молоко, посыпьте маком и поставьте противень с ними в духовку, чтобы сухари высохли. Для приготовления крема яичный желток разотрите с сахаром, все время помешивая, соедините с какао и горячим молоком и, нагревая, доведите до загустения. Взбитый белок соедините с яично-молочной смесью, какао, перемешайте, хорошо взбейте. Готовые сухари перед завтраком намажьте шоколадным кремом.

      Раздел III. Глазуньи, болтушки, омлеты

      Одними из самых популярных блюд на завтрак являются глазуньи, омлеты и болтушки.

      Самое главное – это наличие яиц. Но они имеют ряд отличий между собой. Например, способ приготовления ни в коем случае не допускает перемешивания