Быстрые и легкие завтраки. Аурика Луковкина

подготовки: 10 мин.

      Время приготовления: 5 мин.

      Способ приготовления. Тосты смажьте горчичным маслом и положите на них куски корейки. Взбейте яичные белки, добавив немного соли. Затем уложите их по краям тостов, а корейку залейте яичными желтками. Готовые тосты поставьте в духовой шкаф на 3–4 мин.

      Тосты с печенью

      • 4 тоста

      • 350 г говяжьей печени

      • 2 луковицы

      • 1 яблоко

      • 1 ст. л. жира

      Время подготовки: 10 мин.

      Время приготовления: 5 мин.

      Способ приготовления. Говяжью печень слегка отбейте, нарежьте небольшими кусочками и обжарьте. Репчатый лук нарежьте кольцами и пассеруйте на жире. На тосты уложите кусочки печени и лук. Яблоко очистите, удалите сердцевину, нарежьте кружочками и уложите их сверху.

      Грибочки

      • 4 тоста

      • 400 г отварной говядины

      • 20 г маринованных грибов

      • 1 головка репчатого лука

      • 50 г майонеза

      • 2 зубчика чеснока

      • 1 соленый огурец

      Время подготовки: 10 мин.

      Время приготовления: 5 мин.

      Способ приготовления. Говядину порежьте тонкими ломтиками.

      Пассеруйте нашинкованный лук. Тосты натрите чесноком, смажьте майонезом, посыпьте луком, а сверху положите ломтик говядины. Украсьте грибочками и огуречными дольками.

      Деликатесные

      • 4 тоста

      • 5 яиц

      • 2 головки репчатого лука

      • 20 г сливочного масла

      • 100 г тертого сыра горчица

      • соль

      • перец

      • стручок сладкого болгарского перца

      Время подготовки: 10 мин.

      Время приготовления: 5 мин.

      Способ приготовления. Репчатый лук мелко нашинкуйте и пассеруйте на сливочном масле. Сваренные яйца порубите, смешайте с приготовленным луком, горчицей, тертым сыром, заправьте солью и перцем. Уложите фарш на тосты, сверху украсьте сладким перцем.

      Лодочки

      • 4 тоста

      • 5 яиц, сваренных вкрутую

      • 1/2 банки шпрот

      • 50 г майонеза

      • 2–3 зубчика чеснока

      • 2 помидора чернослив

      Время подготовки: 10 мин.

      Время приготовления: 5 мин.

      Способ приготовления. Сварите яйца вкрутую, разрежьте их пополам вдоль, желтки осторожно выньте и порубите их со шпротами. Этой массой наполните белки. Тосты натрите чесноком, смажьте майонезом, уложите на них «лодочки». Сверху украсьте черносливом и помидорами.

      Закусочные

      • 4 тоста

      • 20 г сливочного масла

      • 200 г ассорти из рыбы и икры

      • зеленый лук

      Время подготовки: 10 мин.

      Время приготовления: 5 мин.

      Способ приготовления. Тосты намажьте сливочным маслом и уложите на них несколько разных продуктов из рыбы, сочетающихся по вкусу и цвету: кусочек осетрины – в центре, по углам – немного икры, а по краям – зеленый лук.

      Витаминные

      • 4 тоста

      • 50 г