Flagschiff Nescafé - Nestlés Aufstieg zum grössten Lebensmittelkonzern der Welt. Thomas P Fenner

       Die Herkunft und Mischung der Kaffeebohnen als neue Qualitätsmerkmale – die Integration von Nescafé in die «Welt des Kaffees»

       Die Renaissance des Röstkaffees

       Den individuellen Charakter des Kaffees entdecken: Nescafé Alta Rica und Nescafé

       Wachstum dank speziellen Marktbedingungen in Japan und Grossbritannien

       Die spontane Kaffeewahl mit Nescafé – die Erweiterung von Marke und Unternehmen

       Nescafé öffnet sich neuen Kaffeetrends

       Das kalte Kaffeevergnügen mit Nescafé Frappé und Dosenkaffee

       Nescafé Cappuccino: mit italienischem Flair zu neuem Wachstum

       Flexibilität und Individualität als zeitgemässe Vorteile des Instantkaffees

       Die Ausweitung der Marken Nestea, Nesquik und des Nestlé-Konzerns

       Neue Werte und Wachstumsmärkte in einer globalisierten Welt – warum sich Nescafé zu einer holistischen Marke entwickelt (1990er-Jahre bis heute)

       «Popularly Positioned Products» – Nescafé in den neuen Wachstumsmärkten des Ostens

       Traditioneller Tee, moderner Kaffee

       Thailand und die Philippinen

       China, Südkorea und Indien

       Russland und die ehemaligen Ostblockstaaten

       «Whenever, wherever, however» – der individuelle Kaffee aus der Maschine

       Die Verlagerung des Kaffeekonsums in den öffentlichen Raum

       Kaffeeautomaten, Kooperationen und kalte Kaffeegetränke

       Das Kapselsystem als neue Schlüsseltechnologie

       «Open up» – die Globalisierung der Weltmarke Nescafé

       Nestlés Aufbruch zu einer globalen Marken- und Unternehmensstrategie

       Nestlé stärkt Nescafé durch Renovation und Innovation

       Globale Verschiebungen der Fabrikationsstandorte

       Die ersten weltweiten Werbekampagnen für Nescafé

       «Creating Shared Value» – Nestlés gemeinsame Wertschöpfung mit Kaffeebauern

       Nachhaltigkeit und ethische Verantwortung als neue Werte im Kaffeegeschäft

       Das Ende des Kalten Kriegs und der Beginn der Kaffeekrise

       Nestlés Zusammenarbeit mit Kaffeebauern

       Nachhaltige Entwicklung und Nescafé Partners’ Blend

       «Nutrition, Health and Wellness» – Nestlés Expansion im Gesundheitsbereich

       Nestlés verstärkte Ausrichtung auf Ernährungs-, Gesundheits- und Wellness-Aspekte

       Gesunder Kaffeegenuss mit Nescafé Green Blend

       Mit dem Aufbau neuer Geschäftsbereiche zu einem Gleichgewicht der Aktivitäten

       Schlusswort

       Marktdurchdringung – wie sich Nescafé und seine Vermarktung veränderten

       Internationalisierung – wie sich Nestlé und Nescafé weltweit verbreiteten

       Diversifikation – wie Nestlé neue Produkte ins Unternehmen integrierte

       Anhang

      Tabellen

      Nestlés Umsatz mit Instantkaffee in ausgewählten Absatzmärkten

      Einführung von Nescafé in den bedeutendsten Märkten (1938–1953)

      Beginn der Nescafé-Produktion in Nestlés bedeutendsten Instantkaffee-Fabriken

       Abkürzungsverzeichnis

       Quellennachweise

       Quellennachweise von Bildern

       Quellennachweise der eigenen Darstellungen

       Quellen- und Literaturverzeichnis

       Quellen

       Gedruckte Quellen

       Zeitungen und Zeitschriften

       Literatur

      Vorwort

      Nescafé zählt zusammen mit Coca-Cola und McDonalds zu den bedeutendsten Marken im Lebensmittelbereich. Über ihre Geschichte war bisher jedoch nur wenig bekannt. Dies brachte den Nestlé-Archivar Albert Pfiffner, Christophe Stern aus der Marketing-Abteilung und mich im Herbst 2009 auf die Idee, die Geschichte im Hinblick auf das 75-Jahre-Nescafé-Jubiläum hin aufzuarbeiten. Das Ziel war ein historischer Basistext als Auftragsarbeit