Vinos, otras bebidas alcohólicas, aguas, cafés e infusiones. HOTR0209. Lidia Rey Acosta

Vinos tintos afrutados con corto envejecimiento, de color rubí, elaborados con las variedades bastardo negro, listán negro, malvasía rosada y moscatel negra, entre otras. Vinos espumosos, dulces y generosos.2010D.O. La GomeraTradicionalmente se han producido vinos blancos jóvenes, siendo la uva representativa de estos vinos la forastera blanca. Actualmente se realizan también vinos tintos jóvenes, con excelentes resultados, a partir de las uvas listán negro, listán prieto, castellana negra y malvasía rosada, principalmente. En general, tanto tintos como blancos son vinos suaves, aromáticos y equilibrados en boca.(Clasificación muy buena) 2008 2007D.O. Ycoden-Daute-IsoraVinos blancos secos y semisecos. Vino dulce Malvasía Clásico. Tintos jóvenes y frescos, que representan cerca del 25 % de la producción. Pequeña producción de rosados y aumento de los vinos crianza. Las principales uvas utilizadas en esta D.O. son, para blancos: malvasía, bermejuelo, moscatel, Pedro Ximénez, albillo y listán; y para los tintos: listán negro, tintilla, negramoll, castellana y malvasía rosada, entre otras.2012 2009MurciaD.O. YeclaPresenta vinos tintos, blancos, rosados, espumosos y robustos. Los vinos tintos jóvenes realizados a partir de uva monastrell, y los crianzas con tempranillo, acompañadas de cabernet o merlot. Los vinos de licor se obtienen normalmente de uva monastrell cosechada tardíamente.2000D.O. JumillaVinos blancos: tradicionalmente usada la variedad airén, aunque ahora está en aumento la utilización de la macabeo. Son vinos limpios y brillantes, afrutados, ligeros y equilibrados. Vinos rosados: obtenidos de uva monastrell, ofrecen vinos brillantes, con tonalidades frambuesa, cereza y morados. Son florales y frutosos en nariz, y en boca sabrosos, frescos y carnosos. Vinos tintos jóvenes, también realizados a partir de uva monastrell, con gran frutosidad, fuerte color, taninos vivos y persistentes. Vinos tintos crianza: elegantes, sabrosos, carnosos, aromáticos y complejos, también elaborados principalmente a partir de uva monastrell. Vinos dulces naturales y de licor: vinos de gran calidad.2004 1998D.O. BullasVinos con fuerte personalidad, basados en el uso de la uva monastrell. Vinos tintos jóvenes: intensidad de color, frescura, calidez y frutosidad. Vinos tintos crianza: muestran cuerpo, sabor y una buena estructura. Vinos rosados: presentan una amplia gama de colores, fruta, frescura, suavidad y viveza. Vinos blancos: son frescos, frutales, equilibrados y armoniosos.1998Comunidad ValencianaD.O. Utiel-RequenaEsta denominación reconoce actualmente seis tipos de vinos: Superior: vinos blancos, rosados o tintos con uno o dos años, sin envejecimiento y una cualidades organolépticas excepcionales. Tradición: vinos obtenidos de uva bobal al menos en un 70 %. Madurado en barrica: vino con un periodo en barrica no superior a seis meses. Crianza: vinos envejecido en vasijas de roble durante al menos 6 meses, y 1 año en botella. Reserva: vinos envejecidos en barricas de roble durante al menos 12 meses, y dos años en botella. Gran Reserva: vinos envejecidos en barricas de roble durante al menos 24 meses, y tres años en botella. Las variedades tintas autorizadas en esta D.O. son: bobal, tempranillo, garnacha, cabernet sauvignon, merlot y syrah. Las blancas autorizadas son: macabeo, merseguera, chardonnay y sauvignon blanc, principalmente.2012 2011 2006 2005 2001D.O. ValenciaVinos blancos: ofrecen vinos jóvenes y secos de gran calidad. Vinos dulces: elaborados con uvas moscatel y Pedro Ximénez. Vinos rosados: elaborados con garnacha tinta. Vinos tintos: son ligeros y están elaborados con tempranillo y cabernet-sauvignon. Actualmente, también se producen vinos de crianza con seis meses en barrica y un año en botella.2005 2000Comunidad ValencianaD.O. AlicanteVinos blancos y rosados: son vinos frescos y afrutados, elaborados a partir de las uvas merseguera o chardonnay. Vinos tintos: ofrecen desde vinos jóvenes a gran reserva, elaborados con cabernet sauvignon, tempranillo y monastrell. Vinos dulces elaborados a partir de moscatel o fondillón. Son densos y bajos en azúcares. Hay que destacar los vinos tintos fuertes, elaborados con el método de doble pasta.2008 2006ExtremaduraD.O. Ribera del GuadianaProduce vinos blancos, rosados y tintos. Actualmente, la mayor parte de los tintos se destinan a crianza en barricas. También se elaboran vinos jóvenes monovarietales de merlot, cabernet sauvignon y syrah; pero la mayoría de los tintos se elaboran a partir de la variedad tempranillo.(Clasificación muy buena) 2011 2010 2008 2007 2006 2005CataluñaD.O. AlellaVinos blancos: se distinguen dos tipos; el tradicional, elaborado con uva pansá blanca, con seis meses de envejecimiento previo a su embotellado y el elaborado con Chardonnay, que puede o no pasar por envejecimiento en barrica; y también se reconoce un vino blanco elaborado con uvas pansá blanca, macabeo y chenin blanc. Además se elaboran vinos tintos, rosados, de aguja, cava y generosos, pero con menor importancia. Eso sí, los tintos crianza deben pasar seis meses en barrica.2005 2001 2000CataluñaD.O. CataluñaPresenta vinos modernos e innovadores, con una acidez moderada, atractivos, aromáticos y estructurados. En muchas ocasiones, vinos insólitos. Las uvas blancas utilizadas principalmente son la macabeo, la xarel·lo y la parellada. En cuanto a las variedades tintas destacan, por su importancia, la Ull de Llebre, la samsó, la garnacha tinta, la garnacha peluda y la monastrell.2001D.O. CavaPresenta cavas de gran calidad, caracterizadas por el reposo en sus lías, con un periodo mínimo de 9 meses. Los cuvées de calidad pueden permanecer entre tres y cinco años, superando hasta los diez en algunas ocasiones. También es característico incluir un breve envejecimiento en barril, previo a su embotellado. La uva utilizada en el cava dará el carácter final: la parellada proporciona cuerpo; la macabeo da frescura y acidez; la xarel·lo añade madurez, cuerpo y estructura, etc.2008 2007 2006 2000D.O. Conca de BarberáPresenta cuatro tipos de vinos: Blanco varietal de parellada: elaborado con uvas tempranas. Persigue acidez, frescura y limpidez en el paladar. Blancos y tintos por coupage: normalmente jóvenes, elaborados con cabernet y merlot o, en otros casos, tempranillo, garnacha y monastrell. Los rosados son elaborados principalmente con uva trepat.2006D.O. Costers del SegreOfrece tintos, blancos, rosados, espumosos y cavas. Actualmente, las variedades de uva utilizadas son la pinot y la syrah, y ofrecen vinos muy suaves y refinados.2004 1995 1993CataluñaD.O. EmpordàActualmente las uvas más utilizadas son: sauvignon blanc, chardonnay, cabernet sauvignon y merlot. Atrás quedan la cariñena y la garnacha, utilizadas tradicionalmente. Comercializan un vino llamado Vino Novel del Ampurdán, muy popular en la zona, y el tinto dulce Garnatxa, elaborado según el método de vin de paille.2007 2005 1998D.O. MontsantSobre todo comercializa vinos tintos, con aromas profundos, gran cuerpo y aterciopelados, en el caso de recibir envejecimiento, elaborados a partir de las uvas garnacha y cariñena principalmente. Los vinos blancos son elaborados con garnacha blanca y macabeo, y ofrecen aromas sutiles y elegantes.2007 2006 2004D.O. PenedésVinos blancos: elaborados con mezcla de uvas autóctonas (xarel·lo, macabeo y parellada) y francesas (chardonnay, riesling y sauvignon blanco). Ofrecen vinos ligeros, frescos, limpios, aromáticos y llenos de fructuosidad. Vinos tintos: elaborados con uvas tempranillo, garnacha y cabernet sauvignon. Son vinos ligeros, elegantes y redondos. Vinos dulces como el Malvasía o el Moscatel, elaborados con el método tradicional de oxidación.2012 1998D.O. Pla de BagesDestacan sus vinos blancos, elaborados con uva picapoll. Los vinos tintos suelen ser elaborados con mezcla de uvas cabernet sauvignon, tempranillo y merlot.2000 1998CataluñaD.O.Ca. PrioratVinos tintos: desde jóvenes a grandes reservas. Oscuros, muy enteros y púrpuras. En ocasiones, ligeramente astringentes. Notoria suavidad, equilibrio y sutileza. Vinos blancos y rosados: normalmente jóvenes, aunque también están los blancos fermentados en barricas y criados sobre sus lías. Vinos dulces generosos: elaborados de forma tradicional, envejecidos al menos durante cuatro años. Las variedades de uva más utilizadas en esta denominación son la cariñena y la garnacha, aunque también son variedades tintas autorizadas la tempranillo, la cabernet sauvignon, etc. En cuanto a las uvas blancas, cabe destacar: macabeo, garnacha blanca, Pedro Ximénez y moscatel de Alejandría.2009 2005 2004 2001 1998 1996 1995 1993D.O. TarragonaVinos blancos secos,