Mantenimiento y limpieza en alojamientos rurales. HOTU0109. Silvia Jesús Garrido

       Vivienda turistica de alojamiento rural en régimen compartido

      1 Casa rural en régimen no compartido: estos alojamientos se caracterizan por la inexist encia de servicios complementarios, solo alojamiento. La casa queda a entera disposición del usuario. Es similar a un alquiler convencional.

      Una característica común es que ambas viviendas pueden encontrarse ubicadas en núcleos urbanos rurales, lugares de ganaderías y zonas agropecuarias.

       Actividades

      3. ¿Conoce las aulas de la naturaleza? Son alojamientos especiales con fines educativos que se disfrutan en un entorno natural y que ofrecen el servicio de alojamiento y manutención. Defina y busque información sobre este tipo de alojamiento y sobre:

      1 Granja escuelas

      2 Casas huerto

      3 Monasterios

      4 Casas aldea

      5 Posadas

      4. Posteriormente, indique a qué grupo de la clasificación de alojamientos rurales pertenece cada uno de los alojamientos anteriormente enumerados.

3. Dependencias del alojamiento rural

      La empresa de alojamiento rural tiene como cometido la misión de satisfacer la necesidad básica de pernoctación del huésped. Por tanto, en cualquier alojamiento rural se encontrarán dormitorios, habitaciones con camas para la pernoctación, y las demás dependencias irán en función de los servicios complementarios que ofrezca el alojamiento.

      Así, se pueden dividir en tres zonas las diferentes áreas que se pueden encontrar en un alojamiento rural:

      1 Zona de habitaciones.

      2 Zonas nobles o de uso común.

      3 Zonas de uso interno.

      3.1. Estado de las habitaciones en los alojamientos rurales

      Un buen mantenimiento y un buen servicio de limpieza son elementos fundamentales para prestar un servicio de calidad en los alojamientos rurales. Por ello, es fundamental saber los pasos que hay que seguir a la hora de acondicionar una habitación, por lo que es importante identificar las necesidades de limpieza y mantenimiento de una habitación según el estado de la misma.

      Antes de mostrar los trabajos y productos que hay que utilizar para acondicionar las habitaciones, además del resto de zonas del alojamiento, conviene realizar una enumeración de los diferentes estados en los que se puede encontrar una habitación y que condicionarán el orden y el tipo de trabajo de limpieza a realizar:

      1 Habitaciones de salida: son habitaciones que han sido desocupadas y deben quedar limpias y revisadas para otro huésped, y por tanto implican un cambio en la ropa de cama y baño, y una limpieza exhaustiva. En el caso de casas rurales, se encontrará de salida el alojamiento al completo, lo que implica un mayor detenimiento en la limpieza de toda la casa.

      2 Habitaciones ocupadas: son habitaciones en las que el huésped sigue alojado. En el caso de los hoteles, se hace la cama y se hace limpieza, aunque no tan pormenorizada como en el caso de salida. En lo referente al cambio de sábanas, generalmente se realiza cada dos días, aunque no está estipulado. Normalmente, el cambio es diario en los hoteles de categorías superiores, de cuatro y cinco estrellas.

      3 Habitaciones bloqueadas: estas son aquellas que se encuentran cerradas por algún motivo, como una avería, por ejemplo.

      Aunque estos nombres son más utilizados en los hoteles y similares, se pueden utilizar en cualquier tipo de alojamiento.

       Ejemplo

      Si un potencial cliente llama para decir que está interesado en alojarse en la casa rural el próximo sábado, pero se tiene ocupada hasta ese mismo día y no podrá entrar hasta que esta esté limpia, será conveniente contestarle con un vocabulario adecuado. Así, se le dirá que la casa está de salida, por lo que hasta pasadas las 15:00 h no podrán hacer uso de la vivienda, cuando ya se encuentre completamente limpia. De esta forma se demostrará profesionalidad ante un cliente cuya primera impresión de la vivienda solo la tendrá por medio del teléfono.

      3.2. Habitaciones de establecimientos hoteleros y similares

      Generalmente, los hoteles rurales son pequeños y familiares, y su gestión es muy similar a la que se puede encontrar en los hoteles convencionales. Habitualmente, se trata de edificios característicos de la arquitectura y cultura tradicional, rehabilitados y adaptados a las nuevas exigencias de los turistas.

      Entre las principales dependencias que existen en los hoteles están:

       Zona de habitaciones

      Por habitación de un hotel se entiende cada una de las dependencias dedicadas al descanso del huésped, lo que se conoce como los dormitorios. Esta es el área que comprende por tanto los dormitorios en un hotel, pensión u hostal, y es el área más grande del establecimiento. Es la zona que reporta mayores beneficios, ya que es la que satisface la necesidad del cliente, en cuanto a la pernoctación se refiere.

      Teniendo claro este punto, hay que recordar, al realizar la labor, que esta zona debe ser la más tranquila, para que favorezca el descanso. Por ello, debe estar libre de ruidos y olores.

      La mayoría de los clientes que se reciban en el hotel vendrán atraídos por las habitaciones, aunque puedan hacer uso de otros servicios complementarios (bar, restaurante, salones, etc.).

      Los responsables de mantenimiento y limpieza de esta área tienen que preocuparse por conseguir que el cliente, una vez se encuentre en su habitación, se sienta como en su propia casa, porque así quedará satisfecho y volverá y/o animará a familiares y amigos a ir.

       Zonas nobles

      Las zonas nobles del alojamiento comprenden todas aquellas zonas de las que puede hacer uso el cliente y que deben estar acondicionadas para ello, como por ejemplo salones, hall, pasillos, escaleras, etc.

       Hall de un hotel rural

       Zonas de uso interno

      Comprenden las zonas de personal, como el office de planta, el comedor de personal, aseos de personal, despachos, sala de mantenimiento, etc. En definitiva, todas aquellas zonas de uso de los trabajadores del hotel que se destinan a elaborar las tareas necesarias para poder ofrecer al cliente los diferentes servicios que se ofertan en el hotel.

       Cocina de hotel, zona de uso interno

       Definición

       Office de planta

      Es un lugar habilitado en los hoteles para que la camarera de pisos guarde sus útiles de limpieza, productos de limpieza, así como el stock de lencería. Suele haber al menos uno en cada hotel. Son muy útiles, ya que facilitan la labor de las camareras y agilizan el trabajo. Se pueden encontrar también bajo el nombre de almacén de pisos, office de pisos, o simplemente office.

      Dentro